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《舌尖上的唐朝》第187章 新食材
“蜀王和吳王誰更厲害一點?”這個問題不僅武順好奇,就李好自己也在思考,到底誰更聰明一點。

 如果從活著來講,蜀王略勝一籌,因為這家夥最後善終,也沒遭過什麽大罪。而吳王李恪被腰斬,屍體在那都找不到,無疑死的很淒慘。

 如果從活著的意義來講,吳王李恪稍勝一點。青史留名,還是好名聲,加上千古奇冤,讓這位吳王收獲了不少同情分。而蜀王,大致最有名氣的一件事情就是禽獸不如鐵石這句話了。

 “蜀王比吳王更聰明一點。”對比一番後,在李好的想法中蜀王才是真正的智者,不管什麽,活著才最重要,活著才有機會。

 李恪顯然早早的把自己的機會用掉,他活的跟煙花一樣,一樣燦爛,也一樣短暫。輝煌之後,什麽都沒留下。雁過留聲,人過留名,或許他追求的就是這個吧。

 盡管李恪不如蜀王李諳聰明,李好覺得還是跟李恪相處起來更自在一點。因為李恪這人跟朋友之間相處起來比較舒服,沒有什麽各種顧忌和虛假。蜀王雖然聰明,但是他想的更多的是自己。

 蜀香樓在蜀地開分店的事情,這個不用李好操心,武順和二郎能把這些事情處理好。實際上就是茂州那邊的商業方面的事情,李好也隻抓個總,其他的都放手給下面的人去做了。

 他帶來的那些少年,被他利用自己的權利安排到各個位置上面去,雖然重要的位置他插不上手,那個是由朝廷任免,但是其他方面的事情有他這個一把手撐著,容易多了。

 收養孤兒,開辦學校這種事情李好一直堅持在做,而且是走到哪,就把這一套帶到那,從不間斷。而且就算他離開原本的地方後,之前留下的東西也會一直堅持下去。

 這邊稍稍算的上改變的是,李好在這邊弄了個醫院出來,跟長安老孫主持的那家醫院一樣,有各種分科。這套李好還是第一次在一個地方弄出來,長安那不算。

 “這茂州府的人好少,在這邊整個醫院有必要麽?”醫院這東西,在長安呆久了王玄策也很熟悉,知道怎麽運營。只是他不懂的是茂州府人口數量少的可憐,在這邊弄這個有必要麽?

 “有,而且非常有必要!”

 李好聽後笑著解釋了下,正是因為這邊的人口少,所以這邊對生育才需要大力重視。李好準備等醫院建好後,這邊所有的孕婦必須定期來醫院檢查,增加新生的增長率。

 之前只能建議這麽去做,那是因為李好沒有掌握權利,但是他現在獨掌一洲了,有些東西就是他說了算。

 日子就在這種瑣事的安排中一天天過去,派出去的那些士兵很快跟著商隊返回,帶回了李好想要的地理情況,番邦人口情況,也帶來了一些李好指定要的東西。

 “這是什麽豬?這麽小一頭?看起來好可愛的樣子。”武順跟著李好一起過來看看,聽李好說這裡面有很多特別的東西。結果就看到一個籠子裡面裝了幾頭小豬,正哼哼起勁。

 “這是人參豬,那些番邦人就這麽叫。”這時一個士兵聽了武順的話後笑著回道,跑那些番邦的地方太遠了,就為了抓幾頭豬回來,這任務讓他們實在無語。

 如果出發之前李好不是交代他們在任務完成後,順便把這些東西收集過來,到時有獎勵。如果不是因為李好之前露的那一手,還有這些士兵對上級的服從性,一般人還真不願意乾這些事情。

 除了這種小小的豬,還比如那些奇奇怪怪的蘑菇之類的東西,還有什麽蟲草什麽的都在收集之中。似乎這位下都督對這些東西非常有興趣,除了這些派出去的士兵,那些商隊也收購了不少回來。

 “這個是藏香豬,一種很好的食材,大唐現在沒有的食材。這東西推出去以後,蜀香樓也好,還是長安的天然居也好,又能多出幾道特別的美食出來。”

 李好看著籠子裡面的豬笑了笑,這種豬的食用價值和營養價值比一般的豬高不少,而且味道也非常的好,李好收集這個當然不僅僅是為了自己吃。

 當然自己吃也是一方面,後世的時候李好其實已經吃過這些,藏香豬的美味他已經品嘗過。那時他跟著人自助遊去吐番這邊,一路上就是吃過去的,記得那時最有影響的就是藏香豬臘肉。

 從川往西路過一些藏家,進去歇息的時候,坐在客廳的藏床上一抬頭,就能看到一排藏豬肉掛在爐台的正上方。豬肉基本上是透明的,看起來非常的誘人,讓人看了之後就忍不住吞口水想吃。

 這邊的人做藏香豬的方法非常簡單,就是直接燒烤吃。拿了一塊已臘過一段時間的肉塊放到火上直接烤,等到烤出油後,臘豬肉也慢慢地熟了。用刀子把烤黑的部分刮掉,清理乾淨之後切片食用。

 直接吃的話總會感覺有點油,也會感覺有點髒,可以切片後加上別的配菜一起吃。而且大部分人吃東西都比較斯文,沒辦法直接拿著一大塊肉就啃了起來。這種燒烤臘肉味道真不錯,不過在這個時候還沒有,還等著李好來推廣。

 燒烤臘藏香豬要花費時間去醃製煙熏豬肉,這樣太花費精力,實際上藏香豬還能直接燒烤。藏香豬皮薄、瘦肉率高、肌肉纖維特細、肉質鮮嫩,所以烤出的肉質非常鮮美。

 不過這種烤法同烤乳豬有很大的區別,醬料也大有不同。李好記得自己當初跟著那些人自駕遊的時候,都是一邊慢烤一邊噴上啤酒上去,然後塗抹豆瓣醬或辣醬。

 中間還可以根據自己的口味刷上些醬油或者其他的拌料上去,烤熟一層割下來吃一層,再邊烤邊塗上作料。然後看著周圍高原的風景,不僅享受了美味更享受了一場篝火盛宴。

 對於後世的李好來說,藏香豬給他的留戀太多。只是那時這種東西因為各種炒作,價格貴的很,挺花錢。更重要的是還有很多作假的東西,花了錢不一定吃到好東西。

 藏香豬除了做燒烤,就算跟平常的豬肉一樣做也可以,但是口感和味道卻比平常的豬肉味道好上不少,能讓那些菜更上一個檔次。而吐番這邊除兩味燒烤,還有一道涼拌藏香豬也不錯。

 涼拌藏香豬也就是俗稱的白切豬肉,煮熟的肉出來後,那肥肉爽脆不膩。完全不像普通肥肉有滿口油脂的感覺,而瘦肉鮮嫩,似入口即化。如果和著烤香菇一起卷進大餅,味道超正!

 除了藏香豬,這次的商隊還帶來了其他的東西,比如還有一些剛采摘不久的松茸以及乾松茸。這也是一件不錯的東西,不僅可以用來做菜,還可以用來入藥。

 李好把這些士兵派出去打探的地方就素以盛產各種山珍著稱,這裡的松茸不但風味極佳,香味誘人,而且是營養,素有“食用菌之王”的美稱,只是這個時候很多人還不認識這些東西,也沒多少人知道這東西的價值。

 把藏香豬與松茸配搭起來,也能做出一道菜出來,既是美味也成就經典。這也是一道特別的美味菜式,跟上面的那些菜一樣,都是這個時候不曾出現的各種吃法,李好還想著用這些菜式換取更多的積分出來。

 松茸燉藏香豬不過是其中的一道美味而已,這道菜肴的獨特之處就是將兩種當地特產完美的融合,成就一道美味。

 “這些東西蜀香樓全部收了,以你們買來時高一倍的價錢收購。”得到李好授意的二郎立刻大聲吆喝起來,這些商人沒發現這些東西的好處,李好自然也不會到處宣傳,這些東西以後都是用在他自己的酒樓裡面。

 而那些順手帶著回來的士兵,李好也沒小氣。每個人都獎勵一些銀兩,這跟他出發前說的一樣,這些東西都有賞,算是給這些士兵們的額外收入。

 除了松茸和藏香豬,還有好幾樣只有這邊才有的珍惜東西,比如靈芝,蟲草,還有雪雞。這些東西實際上比那些商隊帶來的牛羊還更值錢一點,可惜沒多少人覺察到這些。

 “你們以後過去行商的時候,可以走的更遠點,也可以跟那些番邦的人說說。他們可以自己拿著這些東西過來交易,蜀香樓這邊一樣可以收購,茂州府的市場也需要那些番邦帶來更多的東西過來交易。”

 茂州府周圍的番邦原則上都是屬於大唐的番屬,除了吐番。這邊的州府也會經常跟他們互市,只是像茂州這邊一般,單獨建一個專門的交易區出來,這種反而比較少見。

 這個對於兩邊的商人來說,都方便了不少。有什麽東西他們都可以直接帶到這裡來交易,然後拿著各自交易的東西回各自的地盤轉手賣掉,而茂州府這邊只收少量的管理費用和交易稅,其他什麽稅都沒,他們也不用擔心被盤剝。
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