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　“這條石斑魚好大啊。”李好他們還在看著先送過來的海鮮，很快又有人弄來一條大石斑魚過來。讓李好看了之後也忍不住驚歎了一番，在這年代裡，這些海鮮不要太好啊。

　石斑魚是一種上等食用魚，被推為四大名魚之一，是高檔筵席必備之佳肴。這種魚主要以野生為主，越大肉越嫩。肉細嫩厚實、無肌間刺，味鮮美。常用燒、爆、清蒸、燉湯等方法成菜，烹製時不可過老，斷生即可。

　沒有工業汙染的年代，沒有過度捕撈的年代裡，這些海味真的不要太好，隨隨便便弄出來的東西都是後世高價亦難求的美味，對於李好來說，這吸引力太大了。

　除了這些大個的，小個的還有蝦，貝，以及螺類以及鮑魚，旁邊還綁著兩隻大龍蝦。龍蝦是生活於熱帶、亞熱帶淺水海域的海洋動物，是蝦中佼佼者。它披盔帶甲，還有兩條長長的觸鞭，美麗威武。瓊州產好幾種龍蝦，眼下的不過是其中一種而已。

　大的是龍蝦，還有小的皮皮蝦，這種又稱“富貴蝦”。富貴蝦營養豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。其肉質含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，並且有一種特殊誘人的鮮味。

　貝螺類的也不少，有泥蚶，俗稱血螺。泥蚶肉味鮮美，可鮮食或酒漬，亦可製成乾品，蚶肉含多量蛋白質和維生素，蚶血鮮紅，肉的邊沿有一金絲似的色線。

　其實是芒果貝，是海鮮最早的推介品，直到後世，吃海鮮人們還常常第一就點擊芒果貝。芒果螺最簡單的吃法就是做湯，芒果貝與冬瓜煮在一起，清淡可口，在民間有“海南第一湯”之說。

　“姐夫，這是什麽東西?白白嫩嫩的，看起來跟雞腿一樣。”李好順著武月指的方向看了過去。那是一種像螺一樣的東西，不過裡面的肉很白，如同雞腿一般，然後笑著回道。

　“這個是雞腿螺，也叫美人腿，是一種海螺。”

　雞腿螺，俗稱“美人腿”，為瓊州特產貝類海鮮，以高蛋白、低脂肪、肉質肥嫩、味道鮮美而享盛譽。雞腿螺的外型和其他螺無太多區別，最大的不同在於螺肉形狀象雞腿。

　白白嫩嫩，入口則更是清甜，螺肉很緊實，慢慢咀嚼，很韌，很有咬勁，能讓人充分地嚼出螺的鮮和香來。

　剩下的還有海蛇，麵包蟹和蠔。海蛇肉質柔嫩，味道鮮美、營養豐富，是一種滋補壯身食物，常用於病後、產後體虛等症，也是老年人的滋養佳品。

　它具有促進血液循環和增強新陳代謝的作用。海蛇的食法很多，可清蒸、紅燒、煲湯。其中海蛇燉火雞是有名的“龍鳳湯”，有清涼解毒之用，在後世的瓊州海蛇被列入美食之一。

　麵包蟹長相類似於麵包，肉質鮮嫩爽口，蟹鉗巨大且肉厚。最後的蠔在南方這邊就比較常見了，他們在廣州府那邊也經常吃。

　這東西又名牡蠣，別名蠣黃、海蠣子。牡蠣肉肥爽滑，味道鮮美，營養豐富，素有“海底牛奶”之美稱。

　蠔除了肉可食，珠可作裝飾外，蠔殼可供用藥，功能製酸鎮痛，可作胃藥，治胃酸過多。對身體虛弱、盜汗心悸，也有療效。牡蠣的食用方法較多。鮮牡蠣肉通常有清蒸、鮮炸、生灼、炒蛋、煎蠔餅、串鮮蠔肉和煮湯等多種。

　“這麽多好東西，我們不要全吃了吧，等下留下給大姐和娘親她們吃。她們在農場那邊，不一定能見到這麽多的美味海鮮。”

　把送過來的海鮮收拾了一下，李好就讓人準備做了吃。這個李好就交給自己的學生做了，他們這段時間都吃這個，對於做法應該更了解一點。

　武月一看李好的學生要把這些海鮮全部做了吃，忍不住出聲提議下。這些好東西怎麽也得給自己大姐和老娘吃點了，要不然她們偷偷的吃了好東西，這丫頭心中還有點不忍。

　“不用擔心，到了這裡就不用擔心沒海鮮吃！師母那邊想吃，等下我讓人再弄些過來，質量不會比這差，到時讓老師帶過去就好。”李好的學生聽了武月的話後笑著回道，這裡最不用擔心的就是各種海味，只要去海邊轉一圈，能弄一大堆出來。

　隨即他們就開始處理手中的海鮮，最先處理的是那種不大的鯧魚。鯧魚富含蛋白質及其他多種營養成分，膽固醇含量也低於所有的動物性食品。
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　而且鯧魚肉質鮮嫩、刺少、味佳，營養豐富，而且含有人體所需多種維生素、氨基酸、蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鈉等多種營養成分。鯧魚含有豐富的不飽和脂肪酸，又降低膽固醇的功效。對高血脂、高膽固醇的人來說是一種不錯的食品。

　海鮮裡面的這些東西，常吃對身體有各種好處。後世甚至還有一種紅肉和白肉的說法，認為人不能吃紅肉太多，經常多吃白肉。

　而紅肉大致就是牲畜等動物身上的肉，而海鮮類的東西大致都是屬於白肉。這個東西沒有經過嚴密的論證，到底是真是假李好也不是很清楚，不過常吃海鮮，確實對身體有各種好處。

　這頓酒宴吃的一行人暢快淋漓，這邊的吃厭了海鮮他們可以吃東山羊和文昌雞，還有一些蔬菜瓜果類。而李好他們則對那些美味的海鮮更有興趣一點，所有的海鮮都被他們包圓了。

　“這邊的寶船適應遠洋後，我們的船隊就能去更遠的地方。環球航行也指日可待，到時就是真正驗證我曾經給你們教過的那些理論的時候了。”

　用餐過後，李好跟自己的學生們坐到一起討論了下，旁邊還放了一個他的學生仿製的地球儀。寶船被拿了出來，自然也用在該用的地方上面。

　實際上就李好他們已經生產出來的飛剪船，跑南洋和南亞一點問題都沒，再遠點也沒關系。要知道後世那些西方人開啟大航海的時代的時候，他們用的船並不比飛剪船好多少。

　但是飛剪船的噸位太少，這遠遠不夠李好策劃的需求。李好更想自己的船隊噸位更大一點，更穩一點來一次環球遠洋，讓大唐人的腳步能走入更遠的地方。

　更重要的是，李好希望這些遠洋船隊給大唐帶來豐厚的報酬，讓東方這邊的人認識到大海上有著各種財富，開拓大唐人走上大海的夢想，然後奠定東方在海運上面的霸主之位。

　以後無論時代如何發展，只要嘗到了從大海索取能獲得豐厚的報酬的甜頭後，東方這邊在海上就能走的更遠。其他各處怎麽新興，終究也沒辦法把大唐拉入更落後的地步去。

　“我們最早出產的一艘寶船在近海已經試航過幾次了，效果不錯，一些地方已經修正過。要想看到這些寶船的真正承受能力，還是需要遠洋一次驗證一番。”

　在這邊負責海船開發技術的學生叫趙謙，這是李好後來收養的那批孤兒中，優秀的一個。因為從小在江河邊長大，趙謙對船這東西有著天然的興趣，他在船隻方面的研究也非常深。

　被李好收養後，讓趙謙學到了更多的技術，他對造船方面的東西就掌握的更深。當然，趙謙除了這個，其他方面也不錯，要不然李好也不會讓他過來這邊負責這邊的船廠。

　除了趙謙，李好還有好幾個學生在這邊工作，他們有著各自負責的領域。而這次李好又帶了幾個學生過來，就是讓他們在這邊實習鍛煉一段時間，然後再看各自的能力分配。

　“嗯，到時遠洋的時候，你們中要派人跟著過去。這是一條可能會很有風險的旅途，所以你們一定要想好，遠洋的時候財物損失了沒什麽關系，但是人一定要好好的活下去。 ”

　李好看著自己的學生，忍不住又叮囑了一番。隨後的遠洋這種事情，李好不一定會過來給他們送行，一些事情他肯定要交代好。

　“你們都是我優秀的學生，每一個都比那些財物重要。財物丟了，只要人還在，我們隨時都能掙了回來，但是人命卻掙不回來。另外去了各地後，周圍的環境動植物收集也不能放下，能收集的盡量收集一些過來。”

　這次的聊天並沒什麽上下級之分，只有老師和學生的一些建議交流。李好雖然沒有自己乘船遠洋過，但是他來自後世，對周圍的地理情況大致還是知道一些。加上系統提供的地圖，他知道的比自己的學生還是要多不少。

　“還有，你們有意中人的趕緊給我結婚把婚宴辦了，有什麽需要可以跟帳房提下，你們結婚的錢財帳房都幫你們出了。沒有找到意中人的，需要老師我幫忙的也記得把要求提了。”

　“你們師娘認識不少優秀少女，如果你們願意，到時讓她們給你們介紹。你們大部分都是孤兒，老師就是你們的父母，這件事情你們都不要不好意思。”