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《美食掌廚人》第171章 小白餐館出品
白小白也在心裡默默給自己鼓勁,他放下刻刀,走出玻璃廚房,拉開卷閘門,開始今天的營業。

 卷閘門剛拉開。

 就看到藍偉豪如約來了,他身邊跟著小飛龍和卷毛。

 小飛龍和卷毛上一次也跟著藍偉豪一起關顧過,白小白多少有點印象。

 除了藍偉豪三人組外。

 至於還有顧客,白小白雖然叫不上名兒,不過都有混過眼熟,所以基本上都有印象。

 “白老板,早啊!我帶兩個哥們來捧場了。”藍偉豪邊進店邊打招呼。

 “早!”白小白回復了一句,隨即禮貌性的招呼了所有顧客:

 “歡迎光臨,大家裡面請。”

 所有顧客魚貫而入小白餐館。

 基本都是老顧客,並沒有一個陌生的新面孔顧客。

 難道昨天的美食交流賽沒效果?

 白小白此刻是一臉悶逼,他開始懷疑是不是昨天晚上打的廣告不夠,沒有吸引到新顧客上門。

 有的時候患得患失搞得神經都緊繃了,還是應該順其自然。

 白小白看到沒有新顧客上門,也沒有沉浸在失望中,他依舊充滿激情招呼老顧客。

 韓威也準點上班了。

 “白老板,聽說你昨天獲得了美食交流賽的第一名,恭喜!”韓威一進門就開口祝賀道。

 “同喜。”白小白低調回應了兩個字。

 韓威昨天已經知曉白小白要參加美食交流賽,然而他因為晚上要照顧臥病在床的老母親,所以抽不出空去現場觀看。

 剛剛早上在外面等待小白餐館開門的時候,從藍偉豪等人的嘴裡,韓威得知白小白榮膺第一名,而且分數打破了歷屆美食交流賽單人最高分的記錄。

 作為小白餐館的一員,韓威也覺得格外有面子。

 顧客們各自找好位置坐下後,就開始紛紛點餐。

 白小白和韓威分工協作。

 白小白負責招呼藍偉豪三人組點餐,韓威負責其余顧客的點餐。

 小飛龍坐下後,不由得小小吐槽道“白老板,人家開早餐店六點就開門了,你七點開門,晚了一個小時,就不怕客人早被人搶光了。”

 因為小飛龍問得太直接,一旁藍偉豪看不過去,懟了一句“小飛龍,你這話怎麽說的。白老板就算八點開門也照樣有人光顧,你這是鹹吃蘿卜淡操心,閑的蛋疼。”

 小飛龍被懟了一句,也不甘示弱,立刻也損了藍偉豪一句“喲,老藍,昨天白老板助你獲得了美食交流賽第一名,你現在明著胳膊肘往外拐了啊?”

 “……”白小白當即滿頭瀑布汗,這兩人半天沒點餐倒是搞起了口水戰。

 當然這種口水戰就是互相調侃,互相小損,無傷大雅,白小白自然不會勸架。

 其實正如小飛龍所說。

 開早餐店的老板都知道一個道理,早上開店宜早不宜遲。開店晚一刻,生意往往容易被強光,營業額大降。

 這當然只是大多數情況下,像是小白餐館這樣有自己獨特美食的餐館,有固定的受眾老顧客,受營業時間的影響並不大。

 卷毛坐在一邊,也是一副事不關己的樣子,他邊看熱鬧,邊淡定點餐道“白老板,我要一份你昨天獲得比賽第一名的那個粥。”

 “特製荷葉瘦肉粥。”白小白在邊上提醒道。

 “對,就是這個給我一份,另外再來一個至尊茶葉蛋。”卷毛點餐完畢後。

 藍偉豪和小飛龍也結束了口水戰,他問白小白道“白老板,你的特製荷葉瘦肉粥,定價多少錢一份?”

 藍偉豪點新品前都習慣問一下價格。

 因為早上事忙,白小白忘了寫新品通知單。

 所以顧客對於新品的價格還一無所知。韓威在一邊招呼顧客的時候,也有顧客在問新品的價格,他第一時間把問題反饋給白小白。

 面的諸多顧客的疑惑,白小白提了提嗓子,做了統一的回復,他大聲報價道“我今天推出的特製荷葉瘦肉粥一份300塊錢,有需要的顧客可以直接點。”

 每一次小白餐館推出新品時,不僅味道為顧客津津樂道,同時價格也會掀起一場熱議。

 這一次也不例外,白小白前嘴報完價,後嘴就有顧客私底下小聲議論了一番。

 “我就說嘛,只要是小白餐館出品的美食,價格肯定不便宜!你還不信,300塊和鮮肉小餛飩是一個價格了!”一個經常關顧小白餐館的顧客,隨口和同一桌的食客甲說道。

 “我還以為粥最多一百出頭頂天了,沒想到小白餐館的粥這麽貴啊!”食客甲還是有點不敢相信這個價格。

 “可不是,我五年前在香港一家米其林三星餐館,吃過用新鮮墨西哥深水鮑魚內髒裙邊熬湯後加新鮮鮑魚片所煮的粥,那粥不僅用料考究,味道更是一級棒,沒有半點腥味,好喝的很。不過那價格換算成rmb也不過266塊錢,現在白老板的特製荷葉瘦肉粥居然比它還貴,難道味道更好?”食客乙也加入熱議的隊列中。

 “雖然不知道味道怎樣,不過據說昨天美食交流賽都鬧轟動了,這粥十個評委有六七個都是直接給滿分100分,那些評委個個都是老饕,誰吃過的美食不比咱們多,他們都說好,那肯定差不到哪裡去。”雖然沒吃過,但是食客丙對於小白餐館新推出的新品格外有信心。

 “這話倒是實在!我也覺得,貴肯定有貴的道理,我對小白餐館的出品美食也很有信心。”食客丁很讚同食客丙的觀點。

 “小白餐館出品必屬精品美食。”一個食客也隨口說了一句很文縐縐的話。

 “小白餐館出品的美食,確實都是精品美食, 到目前為止從來沒讓我失望過,所以這一次300塊錢一份的特製荷葉瘦肉粥,我照樣會點。”有的顧客根本不在乎價格,他對小白餐館出品的美食非常有信心。

 食客的討論和熱議,白小白自然都聽得一聽而出。

 以前一般新品推出的時候,熱議聲音都是不可避免的,但是以前一般都是覺得價格不可思議,不合理,很貴之類的話。

 雖然這種爭議聲依舊存在,但是比起以前來說,已經好太多了。

 食客的觀念已經在慢慢轉變了。

 剛才已經不止一個食客提到了‘小白餐館出品必屬精品’這樣類似的話。

 料理出讓顧客讚不絕口的美食或許並不太難,但是要讓一家店的口碑,達到‘xx餐館出品,必屬精品美食’這樣的高度,那就絕非一般。

 坦白講,白小白聽完顧客的熱議後,除了感動之外,他的自信心在這一刻突然上升了好幾個階梯,算是徹底爆棚了。
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