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《次元神廚》第5章刀功
  第二天阿貝也就把安逸介紹給了菊下樓的所有人,雖然安逸看上去懶散了一些,但是安逸其實還是一個相當勤快的人,基本上從進入廚房就沒有停過。洗菜打掃,刷盤子,基本上就如同一個真正的小工一樣。和紹安比起來,讓廚房的所有人都對於安逸相當的欣賞。

  “阿逸,阿逸,你為什麽不去做菜啊?”

  劉昂星對於安逸比較好奇,紹安雖然也是自己母親的弟子,可是年齡差距有點大,所以劉昂星覺得在安逸這裡還是比較隨意的。

  “阿昂啊,你覺得我的手藝很好麽?”

  安逸沒好氣的翻了翻白眼,自家知道自家事,安逸可以說是真的要從頭開始,火候刀功都需要訓練,要是現在直接上,很有可能安逸只會惹麻煩。

  “嗯。”

  可是劉昂星卻是點了點頭,看來昨天的臭豆腐還是比較讓劉昂星滿意的。

  “你啊……”

  安逸戳了戳劉昂星的腦袋。

  “我的基礎差得很,以前從來沒有經歷過相應的廚藝訓練,能夠做出來昨天的料理,那還是因為昨天的阿貝師父的幫助……我自身的廚藝差得很……大概要進行一頂的訓練我才會真正的開始製作料理吧。”

  “可是昨天的料理真的很美味啊。”

  劉昂星對於昨天安逸所製作的臭豆腐還是有一些念念不忘。

  “那隻是你第一次嘗到。”

  安逸失笑的搖了搖頭。

  “以後吧,等我真正的學會如何做菜之後再給你做料理吧……”

  安逸在菊下樓的第一天就在打雜這個過程中度過了,對此阿貝則是全部看在眼裡,對於安逸的這種務實的態度還是相當的欣賞的。

  “在菊下樓的感覺怎麽樣?”

  一天的工作結束了,阿貝沒有立刻開始教導安逸廚藝,反而是先關心安逸的生活。

  “很不錯……”

  安逸並不討厭忙碌的生活,隻要有所收獲。而且因為系統的存在,就算是看,安逸都能夠對於每一個廚師的動作進行記憶,並且在系統的分析下對於廚師的行為

  有一個詳細的了解,對於每一個行為的意義都知曉之後,安逸所需要的隻不過就是無休止的重複,然後把那些東西變成安逸自己的東西就行了。

  “是麽,我還以為你這種年紀的孩子會更喜歡出去玩。”

  阿貝心想這孩子果然就是天生做廚師的料,一般人對於在滿是油煙的廚房裡可不會怎麽開心。

  “出去玩有什麽意思,我更喜歡一個人靜靜地做一些事情。”

  安逸並不喜歡和別人有太多的交流,要是能夠自己一個人解決的話,那麽安逸絕對不會去麻煩別人。

  “這樣啊,那,你今天一天在廚房裡,對於做菜有什麽感覺麽?”

  “很神奇。”

  安逸的眼睛亮了起來,在現場觀摩和在電視上看以及自己想象是完全不同的兩碼事,那種魄力,那種一樣樣色香味俱全的美食被做出來的時候那種鮮豔,遠超安逸曾經見過的一切最美的色彩。

  而阿貝看著安逸對於做菜這麽喜歡也是徹底放心了,一開始的時候,阿貝還真的有一些擔心安逸適不適應廚房的生活。

  “那麽,小安,你以前從來沒有做過飯對吧?”

  安逸很想說自己其實是做過飯的,但是想了想自己的標準和對方的標準,安逸覺得自己還是說自己沒做過飯比較好。

  “沒有。”

  “嗯,

那麽我們就從廚藝的基礎開始,而廚藝的基礎也就是……刀功。”  阿貝從拿著一把菜刀,然後拿出來一個白蘿卜。

  “月暈?”

  安逸說的話讓阿貝愣了一下,然後笑著說。

  “你對於廚藝也是有一定的了解嘛,隻不過也是,要是沒有了解的話,你也不會想到做臭豆腐,沒錯,你說的月暈,可以說是切片的大成之作,等你什麽時候切片能夠切出月暈了,那麽你的刀功也就算是達到了一定的程度了。隻不過,我這裡要說刀功可不僅僅隻有切片,雕刻也算是刀功的一種表現。”

  對於這一點安逸表示理解,在日後劉昂星旅行的時候,曾經和蘭飛鴻掀起過一場麻婆革命,兩人的一夜竹林七賢,另一人的冷盤麻婆,都能夠說得上是刀功的極致。不用說這裡面還有及第師父曾經雕刻的冰龍,那如同藝術品一樣的料理同樣也是刀功的極致。

  “那麽師傅,我要怎麽開始訓練刀功?”

  安逸現在已經有一些迫不及待了,可是萬事都講究一個效率,提前問好一些細節,對於增加自己的效率可是相當重要的。

  “嗯,基本功是沒有什麽捷徑的,你隻能夠依靠堅持不懈的努力……”

  阿貝帶著安逸來到了倉庫,打開門,裡面全都是白蘿卜。

  “你就用這裡的白蘿卜進行訓練吧,等什麽時候了我說可以了,我會再教導你下面的東西……”

  “好。”

  安逸點點頭,然後拿起一個蘿卜就開始練習了。

  “不知道,這孩子能堅持多長時間呢?”

  阿貝沒有說自己的要求,那麽也就是說安逸的訓練是沒有目標的,一件事情如果沒有目標,那麽會是相當痛苦的,因為你不知道路有多長,你需要花費多少時間,無休止的重複枯燥的練習,這也是阿貝對於安逸的心性的一個磨煉。

  “喂,小子,要加油啊,那個女的可是一個不可多得的好師傅……”

  “我知道。”

  安逸點點頭。

  “我又不是真的小孩子,所以系統啊,如果我動作有什麽不對的地方的話,記得糾正我啊……我可不願意一晚上都在做無用功……”

  “一晚上麽?那麽明天我們就讓那個女人大吃一驚吧!”

  “有那個閑工夫,給我看看我現在的動作合不合適啊!”

  一夜很快就過去了,第二天有人來倉庫取食材。

  “小安?”

  “這……這是……”

  “快去叫阿貝師傅!”

  “這個小子?!”

  紹安過來的早一些,看到了倉庫的狀況,相當的驚訝。

  “這孩子……”

  就算是阿貝都沒有想到自己竟然會看到這種場景。

  在倉庫中,已經沒有一根完整的白蘿卜,有的隻是大量的片、塊、絲,而且從一開始的差到了極點的賣相到最後宛如藝術品一樣的存在。

  “切了一晚上麽?”

  阿貝抱起了安逸,而安逸則是也被弄醒了。

  “師傅?我這算是還不錯吧?”

  “嗯,相當不錯……”
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