“做好了?”

　　 唐大廚瞥了眼錦繡大酒店的方向，愣了一愣。

　　湯這種東西，可以簡單到以開水衝泡紫菜、榨菜得到，也可以複雜到熬製數十個小時，武火、文火交換熬製。

　　這一次可是在臨海食神爭霸賽上，大家選擇的自然是複雜一點，能夠將湯的美味發揮出來的湯。

　　就算是唐大廚，也是選擇了最為擅長的魚頭湯，將魚頭之中的美味與高蛋白充分的展現出來，以求獲取勝利。

　　去年的臨海食神爭霸賽，唐大廚的魚湯就獲得了第二，比不過凌軒苑樂大廚的八珍湯而已。

　　唐大廚熬製的魚頭湯，單單魚頭的處理就需要一段時間，再加上湯的熬製，需要一個半小時的左右。可連一個小時都不到，錦繡大酒店竟然做好了，讓他有些疑惑。

　　“唐大廚，我剛才看啦，的確是那蘇秦做的湯。”

　　“看來方大廚是放棄了。”唐大廚輕輕搖頭，“想要在比賽上獲得好的名次，湯必須長久熬製才行。如果是方大廚，應該會選擇肉湯。這麽久，恐怕是清淡類的清湯，清湯根本不足為率。”

　　“唐大廚說得對，這種比賽做清湯，完全是找死。”

　　“不用管他們，我們繼續。”唐大廚擺了擺手，繼續手頭上的工作。

　　湯的熬製，雖然主要是等待熬製的過程。可對於火焰的溫度，湯的氣味的關注也十分的重要，任何些許的差錯，都必須關注。

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　　“恩?這麽快?”

　　樂大廚面露疑惑之色。

　　“看來那個年輕的廚師沒有太多的經驗。”

　　“熬湯可不是任何人都可以做到的，經驗實在是他太重要了。尤其是火候的控制，更是極為主要。”

　　“方大廚也真是隨性啊，就這與讓一個小年輕做主廚。”樂大廚道，“我要是也可以這麽隨性就好了，直接讓你們兩個來，我跑去好好睡一覺。”

　　“樂大廚，你可不能這麽說啊。你的八珍湯味道絕倫，我們怎麽都做不出來。”

　　“樂大廚，這種事情我們想都不敢想。你倒是沒有什麽關系，可凌總一定會把我們罵的個狗血淋頭的。”

　　“開個玩笑而已。”樂大廚笑了笑，“我也怕被凌總說啊，那家夥對於名次看的太重了。”

　　“是你看的太輕了。”

　　兩個輔助的廚師咆哮著。

　　樂大廚的年紀雖然不小了，三十多歲。可行事作風，完全是一個小年輕，衝動而灑脫。

　　對於其他廚師而言，十分重要的臨海食神爭霸賽。對樂大廚而言，是不得已才參加的。

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　　雲和酒店。

　　“劉哥，你看錦繡大酒店那邊。”杜長遠突然說道。

　　劉鎮轉頭一看，愣了一下。

　　“做好了?”

　　“看樣子是做好了。”杜長遠一臉錯愕，“這個也太快了吧，連一個小時都不到。”

　　“哼，果然是太年輕了。年輕人就是不知道輕重，沒有參加過任何的比賽，對於比賽的情況完全不了解。比賽，越早做出菜，輸得越快。”劉鎮輕輕一哼。

　　“劉哥說的對，可那方永德怎麽沒有勸說?真是奇怪?”

　　杜長遠有些困惑，以方永德老道的經驗，難道不明白廚師比賽的做法嗎?

　　“或許是李青語的原因吧。”劉鎮暗暗咬牙，“錦繡大酒店的總經理李青語對蘇秦可十分看重，恐怕連方大廚都不敢違背。”

　　“是這樣?”杜長遠仍然是難以理解。

　　大多數酒店都在議論紛紛，震驚於錦繡大酒店的速度。這速度，這動作，實在是太快了。

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　　 “這就可以了?”

　　方永德猶豫了一下。

　　“蘇秦，我們這會不會太過倉促了，再做幾樣試一試?”

　　“對啊，蘇秦。比賽時間還長著，我們嘗試幾次，看可不可以讓味道更好。”張學也提醒道。

　　“放心吧，一定沒有問題。”蘇秦淡淡一笑，“兩位大廚選擇的材料都是絕佳的，切出來的厚度、大小也都完全符合。我自認為調料的安排沒有任何的問題，完全可以將其中的味道給激發出來。”

　　“如果讓我們做幾次，以剩下的那些食材，根本做不到現在這種程度，只會浪費時間而已。”

　　方永德、張學相互看了眼，都覺得蘇秦說的有理。

　　做湯，尤其是青菜湯，重要的是材料的選擇，食材越是新鮮，越是完美，那才能更做得最好。至於本身熬製的湯，湯的熬製主要是用來調味的。

　　“那就送上去吧。”

　　蘇秦招來了現場的工作人員，讓工作人員將做好的五晚青菜湯送到評委席上。接下來， 就是等待著評比了。

　　在蘇秦看來，裝逼要趁早。

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　　評委席上，幾人看著青菜湯。

　　青菜湯是以青菜、香菇為主的一種湯，做法比較簡單。

　　最為簡單的青菜湯，是將青菜、香菇先炒個幾分熟，然後加入水，再加入相應的調料便是可以了;複雜一些，事熬製肉湯，用肉湯當做水來與青菜、香菇一起;更為複雜的就是熬製高湯了，高湯中加入青菜、香菇等等。

　　幾位評委並不清楚蘇秦所在的青菜湯是哪一種，只是眼前的青菜湯就讓五人感覺到一陣清爽，身心愉悅。

　　清清淡淡的青菜湯，上面有著青菜、香菇，香菇的大小幾乎相同，青菜的顏色翠綠好看，讓強迫著患者都看的極為的舒服。尤其是那一股淡淡的香氣，更是沁人心鼻，舒暢無比。

　　“有些意思。”

　　余老淡淡一笑，舀了一口青菜湯。

　　青菜湯入口，余老的眼睛都亮了起來，一股美味震撼味蕾，直衝心靈。無以倫比的美味，讓他心情大約，似乎在這炎熱的夏天吃下一根冰棍一般。

　　青菜的清甜、香菇的爽口、精肉的滑嫩完美的融入到了青菜湯之中，每一口都蘊含著頂尖的美味，讓人胃口大開。

　　明明是一碗普普通通的青菜湯，卻做出了清爽可口、鮮美滑嫩的感覺，讓人回味無窮。

　　“這個真的而是青菜湯?”

　　“真是爽口，太美味了。”

　　“一樣普通的青菜湯能夠做到這種程度，實在是讓人吃驚。”

　　每一個評委都讚歎不已。