Amarone(阿馬羅內)不是一個品牌，而是一個品類。它隻產於意大利，而且隻產於意大利東北部的維羅納省。

在維羅納省，也不是處處釀造，而僅僅出產於Valpolicella(瓦坡裡切拉)地區。

凡是Amarone(阿馬羅內)，酒標上都注有Amarone·della·Valpolicella字樣。

釀造Amarone(阿馬羅內)的Allegrini家族世代居住在意大利北部一個名為Fumane的小村莊，位於Verona地區的西北部18公裡外，是Valpolicella(瓦坡裡切拉)地區的中心。

十六世紀初以來，Allegrini家族一直在這一著名的葡萄種植區扮演著重要角色。如同他的祖先一樣，這裡每一代Amarone(阿馬羅內)紅酒釀造傳承者，都以自己是Valpolicella(瓦坡裡切拉)地區的一員而深感自豪，他們一生中為這個地區投入了大量精力和資源。

Amarone(阿馬羅內)不是遲收酒。遲收酒是用掛枝的遲收葡萄釀造的。而Amarone(阿馬羅內)使用及時采摘的葡萄風乾後釀造的，所以別具風格。用遲收葡萄釀酒，大都是白種葡萄，釀出的是甜酒。而Amarone(阿馬羅內)是用紅種葡萄釀製的，出的是乾紅。

Valpolicella(瓦坡裡切拉)的含義。在意大利語中，Val是山谷，poli意為多個，cella是天空。合起來就是“多重天山谷”。據說，在那裡風景綺麗，轉過一重山，又有一重天。

山外有山，天外有天，樓外有樓，酒外有酒。

能點Amarone(阿馬羅內)這樣另類的意大利名酒，基本上用餐風格就已經鎖定為意大利菜肴了。

山鬼打了個響指，整個餐廳的環境場景開始變幻。

閃電俠巴裡·艾倫脫口而出:“T骨牛排....你怎麽知道?”

整個餐廳的風格在閃電俠巴裡·艾倫點餐的同時，已經變成了歡快的意大利城市:佛羅倫薩的風格。

山鬼指導著小樹人格魯特煎牛排，給自己倒了一杯Amarone(阿馬羅內)紅酒，笑著解釋道:“Amarone(阿馬羅內)紅酒大多數人想當然是搭配Valpolicella(瓦坡裡切拉)的西歐牛排。

但是，土生土長的意大利中產階級，會在Valpolicella(瓦坡裡切拉)購買好Amarone(阿馬羅內)紅酒，然後驅車前往佛倫倫薩，用那裡的T骨牛排搭配Amarone(阿馬羅內)紅酒，享受美妙的午後時光。”

佛羅倫薩，這座文藝複興時期繁榮的意大利城市，當世界其他地方的人們還用手抓菜吃時，他們就首先使用了刀和叉。佛羅倫薩美食帶給食客們的滿足，就如同佛羅倫薩藝術品帶給藝術家的滿足。

這個城市的餐桌上自古以來就擺滿了來自大自然的食品。從肥嫩的T骨牛排到芬芳的葡萄酒，在世界各地都受到青睞，但是要找到最正宗的烹飪手法，當然還是得親臨佛羅倫薩。

這裡菜肴最為注重原料的本質、本色，成品力求保持原汁原味。在烹煮過程中非常喜歡用蒜、蔥、西紅柿醬、乾酪，講究製作沙司。烹調方法以炒、煎、烤、紅燴、紅燜等居多。

通常將主要材料或裹或醃，或煎或烤，再與配料一起烹煮，從而使菜肴的口味異常出色，締造出層次分明的多重口感。

意大利菜肴對火候極為講究，

很多菜肴要求烹製成六、七成熟，而有的則要求鮮嫩帶血。米飯、面條和通心粉則要求有一定硬度。在這裡，即使預算有限，也不必委屈自己的胃。路邊的小型咖啡店和匹薩餅店，按重量計價的匹薩餅絕對價廉物美。隻提供外賣的熟食店價格更便宜，是地道的佛羅倫薩家常風味。

這個藝術天堂的美食似乎也都多了一層浪漫文藝之光。

在山鬼和閃電俠巴裡·艾倫聊得開心時候，塔邦塔將美味的牛排端了上來。

‘T骨牛排’

選用牛的上腰部，是一塊由脊肉、脊骨和裡脊肉等構成的大塊牛排。厚2厘米左右，重約450克，厚度1.7厘米。

這份‘T骨牛排’上面保留了一些牛脂肪，大大增加牛排香味，教科書般的厚度和重量切開外脊肉和裡脊肉，厚實穩重。

閃電俠巴裡·艾倫，切著牛排品嘗。

嚼，嗯嗯，真是超級美味。

牛排表面塗滿鹽，胡椒，橄欖油用木炭烤製成，以柔嫩多汁的口感，外焦裡嫩。

最讓巴裡·艾倫滿意的是，手中的餐刀一刀切下去雖然血淋淋，不過生的地方卻也合著焦的也入口即化，焦香滑嫩，口感非常棒。

閃電俠巴裡·艾倫享受著美味的佛羅倫薩風味‘T骨牛排’。

山鬼和喜甜怪，面對這個全身穿著橙紅色連體緊身衣，他的胸口是黃色白底兩折閃電標志，肘部和腰部有單向黃色閃電圖案環繞，耳外有金色閃電形或飛翼形耳罩，雙腿穿有黃色飛翼狀妝飾長靴的家夥，始終保持著警戒狀態。

巴裡·艾倫(BarryAllen)是美國DC漫畫旗下超級英雄，是第二代閃電俠(TheFlash)。

他原本是警察局物證技術專家，一天他準備離開辦公室的時候，被雷電擊碎的化學品濺中，從而獲得了超越光速的移動能力。

這種移動能力，也是目前多元宇宙最為的速度，遠超過山鬼的‘十二天支·子鼠·超音速’的能力。

光速相當於88萬倍音速，更不要說閃電俠巴裡·艾倫的超光速。

而且，知道閃電俠巴裡·艾倫在多元宇宙隱藏身份的人不多，山鬼恰好是其中一個。

閃電俠巴裡·艾倫脫離《DC漫畫宇宙》來到多元宇宙成為‘食靈’後，加入了一個多元宇宙的至強組織:時空管理委員會。

閃電俠巴裡·艾倫的隱藏身份就是:時空管理委員會行動組組長，高級戰鬥員。

享用完美味的紅酒和牛排，閃電俠巴裡·艾倫擦了擦嘴。

“山鬼先生，在‘不容更改的世界正史’中，1929年，民國多了一本《未來遊記》。你違反時空管理基本法128條，193條——涉嫌擅自攜帶正史中的人物進行時空穿梭、透露未來信息造成歷史變動。”

巴裡·艾倫將杯中的紅酒一飲而盡，用餐巾擦了擦，最頓了頓說道:“也就是說，你被捕了。”

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