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《穿越動漫當食神》第167章 阿貝師傅的料理之心
  “這位客人,你想要吃什麽?”劉阿玲問道。

  “給我一份蛋炒飯,還有一份麻婆豆腐。”赤火答道。

  “稍等。”劉阿玲熟練地笑道。

  赤火進門不久,正好有客人離開,空出了一個位置。

  運氣不錯,他自然因此就決定先吃為敬。

  來到菊下樓,不品嘗一下阿貝師傅的手藝,那才是白來一次。

  哪怕,赤火是基於想要幫忙的心理才來,但不妨礙他本身是一個吃貨的心情。

  說到底,赤火到底為什麽想要成為廚師呢?

  原因一直很簡單啊,因為他就是一個真正的吃貨。

  對於吃貨來說,怎麽樣才能夠吃一輩子呢?

  自然就是自己掌握料理,從此才可以掌握自己的吃貨人生。

  沒錯,事情就是這麽簡單。

  只可惜,他上輩子料理天賦太差,直到這輩子滿足了自己的心願,卻才剛剛來到真正的美食番。

  不是美食番的世界,料理總是差了一點什麽,根本不足以讓赤火滿足自己的口胃。

  說實話,現在真正能夠讓他入口的料理,多數反倒是他自己的料理。

  火影世界的一樂拉麵倒可以值得期待一下,其他不是美食番的世界,還是算了吧。

  恩?似乎又想多了。

  在他胡思亂想之際,他所點的料理已經上來了。

  蛋炒飯和麻婆豆腐,正是他點的料理。

  沒想到,這個菊下樓已經忙不過來了,但是卻沒有出現任何失誤。

  這所以要點蛋炒飯,無非就是想要通過廚師最基本的料理,想要知道阿貝師傅的真正的實力。

  然後,麻婆豆腐嘛,對於這道完全能夠代表阿貝師傅的料理,赤火早就想要品嘗一下了。

  誰不知道,無論是小當家劉昴星,還是紹安,他們最擅長的料理,也最能夠代表阿貝師傅的料理,實際上一直就是豆腐料理,其中還要以麻婆豆腐為主。

  來到菊下樓,不品嘗一下阿貝師傅的麻婆豆腐,簡直就是白來。

  “這個味道……”赤火一杓子就是一口麻婆豆腐,然後直接就是一愣。

  沒錯,果然沒錯。

  這確實不是普通的麻婆豆腐,而是阿貝師傅特製的六味一體魔幻麻婆豆腐。

  魔幻麻婆豆腐中的“六味一體”是指由辣椒所表現的辣為第一味,第二味是蒜苗的味道“香”,第三則是由辣椒的“紅”、豆腐的“白”及蒜苗的“綠”所形成的色,第四是熱所散發的燙,第五則是小山椒辣得舌頭髮麻,而最後的第六味則是用大豆做成的絞肉,再拿去炸所呈現的“酥”。

  辣、香、色、燙、酥、麻六種味道,形成了豆腐與肉的絕妙味覺合奏。

  有了這六種神奇的味道,於是就有了食客震撼的表情!

  赤火確實是震撼了,這種味道已經超出了常理,簡直達到了不可思議的境地。

  他無法形容這種感覺,只能用“好吃”來形容。

  居然好吃到無法形容,簡直是讓他難以置信。

  這道料理,就好像是被施加了魔法一般,否則怎麽會如此?

  更何況,這道料理明顯就不是阿貝師傅全力以赴的作品,至少它不是發光料理。

  “這要有何等可怕的基本功,才能夠將各方面做到面面俱到,達到了一種完美的平衡感,使六種味道不但毫無衝突,還最有效的融合成為一體?”赤火自認自己還辦不到這一點。

  他倒是做過類似的料理,那就是以多種味道混合的《三肉一體德國骨科拉麵》和《三光五味離合面》。當初覺得似乎還不錯,現在與《六味一體魔幻麻婆豆腐》一比,簡直就是垃圾。

  料理之心和廚技,也掩蓋不掉赤火基本功仍舊不足的缺陷。

  而且,廚藝的基本功永無止境,赤火跟阿貝師傅完全不是同一個等級的存在。

  沒錯,除了基本功以外,赤火根本無法從六味一體魔幻麻婆豆腐之中,品嘗出任何料理之心和廚技的感覺。

  這代表著,阿貝師傅這道料理,根本沒有使用這種手段。

  或許,這只是做給一般客人品嘗的料理吧。

  而另一方面,或許也正是阿貝師傅太忙,已經無法全身心去做一道料理,無法再盡善盡美的關系。

  “恩。吃了這道六味一體魔幻麻婆豆腐,我的舌頭就快要爆炸了一般,然後就換成下一道料理了。”赤火又用杓子指向了蛋炒飯。

  然後,金黃色的蛋炒飯,在他口中被引爆。

  “怎麽可能?蛋和飯的味道被完美融合了?”赤火直接吃驚了。

  一般來說,蛋炒飯是很難做到讓蛋和飯完全融合,使之成為同一種料理。

  因為不只是口味,還有口感的問題。

  飯和蛋的硬度和嚼勁,完全不是同一回事,其中肯定會有所差別。

  但是,眼前這份蛋炒飯不同,它的飯香和蛋香成為了一體,完全沒有任何違和感一般被融合在了一起。

  而且吃起來,蛋和飯的口感居然完全一致,分不清誰是蛋,又誰是飯。

  因為它們已經完美融合,口感上的差異被降低到最小。

  “原來如此。 ”赤火突然沉默了。

  他突然意識到了自己的又一誤區,果然自己的料理總是有點想當然了。

  赤火似乎太過追求個性,總是要在料理中突出自己的主題。

  可是,從阿貝師傅的料理中,根本沒有吃出阿貝師傅的任何主題,只剩下好吃而已。

  他先前還以為阿貝師傅的料理之中,根本沒有料理之心。

  可是,現在吃了兩道料理之後,他就不再是那麽想了。

  明明使用了料理之心,卻讓人完全將這忽略,如此完美和諧的料理,簡直稱得上是恐怖。

  “如果沒有弄錯,阿貝師傅的料理之心,恐怕就是‘融合’吧。”赤火心中不由想道。

  仔細回憶起原作中那幾道與阿貝師傅有關的料理,似乎都是以多種味道混合,然後形成一種味覺的樂章,卻又是和諧統一,達到了完美融合。

  而且,阿貝師傅也致力於將黑暗料理的廚技,融合進入光明料理之中,形成她個人獨特的料理手段。

  這正符合她的形象,也符合她的料理。

  小當家劉昴星所說的“媽媽的味道”,所指的正是阿貝師傅的料理之心“融合”。

  “看來,我又有新的東西可以學了。”赤火露出了微笑。

  想要讓料理完美融合,所需要的廚藝基本功一定是最為恐怖的,但正卻是他所需要的。

  從小當家劉昴星和紹安身上,都隱約可以看到阿貝師傅的這份“融合”料理之心,他甚至覺得發光料理的關鍵,或許正是與之有關。

  這樣一來,他更沒有放棄的理由。
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