糖醋魚做法非常簡單，吃起來酸甜可口，外焦裡嫩、肉質鮮美、並且沒有腥味，很開胃，大人孩子基本都喜歡吃。

而糖醋魚，實際上也不只是一種做法。

首先，同樣是糖醋魚，魚的不同，做法也有微差。

其次，糖醋魚還有整條魚的料理，以及糖醋魚片、糖醋魚塊、糖醋魚丸之類的分支選擇。

而赤火因為目的原因，他自然是要做的鯉魚。

中國人如果要做糖醋魚，確實首選的也是鯉魚，而且還是黃河鯉魚。

但因為這裡是日本，倒沒有那麽講究。

至於魚的大小，如果是做整條魚的料理，那麽1000克左右的最好，這樣大小的魚肉質最為細嫩鮮美。

調味方面要大酸大甜，調味料要足量，這樣調出的湯汁味道才鮮美明晰。

聽說，鯉魚有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒等功效，鯉魚對孕婦胎動不安、妊娠性消腫有很好的食療效果。鯉魚的蛋白質不但含量高，而且質量也佳，人體消化吸收率可達96%，並能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D;鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長壽。

赤火腦中回憶著有關於這方面料理的知識，心中已經有數。

一般來說，整條魚的料理，這是最常見的。

但赤火偏偏喜歡不走尋常路，他就不準備直接完成整條魚的料理。

因為他也想到，其根本目的還是為了實驗巨大化料理的方面，而不是為了這道料理本身。

如果是整條魚這麽做出來，還怎麽正常給精靈們去吃?

最好的做法，似乎是魚丸?

因為丸子才更加容易被精靈食用，而且還會顯得更加方便。

而且，到時候他還需要考慮的不是那麽簡單的問題。

料理只是手段，而不是目的。

糖醋魚丸如果完成的話，到時候就要考慮量產問題，考慮到將之當作藥來使用。

那樣的話，如何保鮮的問題，還有一系列的問題，就要提前考慮到了。

這樣一來，普通的魚丸也不行，必須要對它進行縮水，使之變得更乾。

估計到時候還要加一些其他添加劑之類的，使之能夠保質。

總而言之，這方面實際上相當麻煩。

但這些後續，赤火不準備自己多管，而是會扔給其他人考慮。

他只要將這種糖醋魚丸最初步的地方，也就是料理本身開發出來。

應該說，這裡還真不愧是遠月度假村，可謂是遠月集團集料理大成的經營場所之一。

而且，這裡還是薙切家族自己私人專用的廚房，其中的食材準備實在是充足。

他只是問了一下，就直接被薙切繪裡奈隨便一指，就找到了黃河鯉魚。

本以為這裡是日本，想要黃河鯉魚不太現實，但事實證明他小看了遠月，直接就被打臉了。

而且，這裡的黃河鯉魚，要大的就有大的，要小的就有大小。

一個廚房就大得沒邊，裡面的食材還幾乎應有盡有，你敢信?

第一次，赤火覺得自己弱爆了，果然他自己向來製作料理，都沒有人準備得那麽充足。

他的虛擬廚房倒是要啥有啥，還能夠從系統兌換到一切，但眼前這種才叫廚房，才是廚師們的理想之地。

他不再多想，直接找出了一條巨大的黃河鯉魚。

這條黃河鯉魚肯定在1000克以上，甚至說它會有2000克，這都很有可能。

如果是做整條魚的料理，自然這樣肯定不行。

但是，如果是做魚丸的話，魚越大那麽肉質也越適用。

因為一般來說，大魚的肉更厚實，小魚的肉更水，所以前者更加適合做成魚丸。

當然，以上只是一般情況，畢竟這世上總會有些特例。

但這種特例，並不在黃河鯉魚這裡。

選擇更大的魚，讓赤火更加容易操作。

將魚洗淨，並去除掉魚鱗和內髒後，第一步簡單完成。

去除掉魚頭和魚尾，取中間那段，再將魚骨剔出，只剩下魚肉。

然後，就可以將魚肉剁成魚泥。

對於赤火來說，這一步就相當關鍵。

如何做出更加緊湊的魚丸，就要看這裡怎麽剁，如何在這個過程中就將水份大量擠走。

他的做法，就不只是剁，還要進行拍打。

是的，使用擀麵杖拍打。

他那根擀麵杖，根本就是一根竹棒，而且還是具現化出來的。

這就是某張斬定契約卡，被阿寶融合後，使對方的竹棒進化成功，再同步反饋到赤火身上，使得他自身神樹查克拉粒子，被直接改造形成了這根特殊的擀麵杖。

這種竹棒，他就像當初使用替身一般，可以直接將之具現化，而且還完全屬於他自己。

它的真正好處，實際上就是與那張暫定契約卡一般，明明只是竹棒卻一樣可大可小，可長可短，相當神奇。

對於面點師來說，這種擀麵杖就是神器。

而且，這還是竹棒，是最不會破壞面點的擀麵杖之一。

甚至於，這還是具現化的產物，上面還沒有半點汙染，卻隱約能夠將生命的氣息滲透出來，使得面點能夠從中得到更大的美味。

而如果用在拍打魚丸上，同樣也具備著類似好處。

對於如何處理魚丸中的水份，赤火自然另有辦法。

他拍打只是天然擠壓出一定的水份，而另一部分卻仍舊還需要依靠他的沸遁。

事實上，他的沸遁早就將當初擁有的爆炎處理水汽的部分技巧融入，表現得非常靈動和強大。

赤火的料理技巧獨特，在他拍打之間，沸遁就作用在魚丸之上。

這使得魚泥在這個過程中，不但快速脫水，甚至於……已經被直接蒸熟了。

是的，排除的水份也沒有浪費，直接就以這些水份對魚泥進行了蒸煮。

這將讓魚肉保持了最大的鮮度和美味！

甚至於，如此鮮美的魚泥，赤火都不準備再加其他額外的調味料。

若要加調味料，一定就是最後加上去的糖醋本身，其他都確定不加了。

魚泥就在他的拍打中，漸漸變成了魚丸。

是的，這種技巧確實高深，居然在拍打魚丸中，就讓它一個個成形了。

因為他在拍打中，加入了太極螺旋勁，這才得以功成。

最終，赤火根據早就考慮清楚的配方，直接調製出了一份糖醋汁，直接就將魚丸混合這些糖醋汁，放入油鍋煎製。

煎至表面微黃，再翻炒片刻後，直接倒入糖醋汁，翻炒均勻就可出鍋。

糖醋魚丸，就此完成！

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