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《陰陽調酒師》第九十六章 完美開場
  秦澤意識到剛才自己的形象出了一點小問題,但很快便冷靜下來,淡定的看著門外的客人,輕聲慢語的問道:“各位喝酒嗎?”

  “喝!”

  “來你這就是喝酒啊!”

  除了套路女孩,其余人異口同聲的回答道。

  秦澤面無表情的一點頭:“那就進來吧。”

  說完,轉身超吧台走去,仿佛剛才什麽事也沒發生過一樣。

  客人們立刻一擁而進,沒人再去理會剛才開門的事情。

  套路女孩咬著嘴唇恨不得把秦澤給撕成碎片。這個家夥也太可惡了,兩句話就把自己的套路給化解了!

  “秦老板,先來兩杯黑啤!”兩個年輕的客人坐在離吧台不遠處的位置上招呼著秦澤。

  “這裡也兩杯。”

  套路女走到吧台旁,氣鼓鼓的看著秦澤:“今天我要喝獅子座雞尾酒。”

  秦澤先接了四杯黑啤,在吧台裡平靜的說:“不好意思幾位,服務生沒來,勞煩你們自己過來取酒吧,請見諒。”

  “得嘞,沒問題。”

  其中一個小夥子很爽快的站起身走了過來。

  “秦老板不考慮多顧幾個服務生嗎?只有你和小優兩個人似乎忙不過來啊。”小夥子提議道。

  “正在考慮,請慢用。”秦澤心說你哪裡知道我現在雇人有多麽的不方便!

  說完,他轉頭看向套路女:“不好意思於小姐,你剛才說要什麽酒?”

  套路女孩叫做於菡,秦澤對她套路自己的印象十分深刻,也就記住了她的名字。

  於菡一臉的無奈,撅嘴道:“獅子座雞尾酒!”

  秦澤微微一笑:“抱歉,今天不賣十二星座雞尾酒。”

  他這本來是歉意的笑臉,被於菡解讀成可以的打擊報復了。

  “哎呀,我剛才讓你重新來一遍,就是跟你開個玩笑嘛,你幹嘛這麽認真啊。”於菡坐在高腳凳上,皺著眉略有責怪的說道。

  “我有那麽小氣麽?”秦澤把酒單拿出來放在她面前:“今天隻賣三種新酒,瑪格麗特、曼哈頓和亞歷山大。”

  “啊,原來是為新酒讓路啊!有新酒品嘗也不錯,這幾款酒我都喜歡。”

  於菡頓時反應了過來,一臉的小興奮。

  然後她低頭看著酒單,粉嫩的小臉很快就變得苦澀起來:“大哥,299元一杯,比火焰雞尾酒還貴呢。”

  “所以,要不要來一杯?”秦澤倒是顯得十分淡定。

  於菡白了他一眼,歎了口氣道:“不然呢?給我來杯亞歷山大吧,我覺得在經常來你這裡喝酒,真的會壓力山大起來!畢竟太貴了!”

  “那請稍等。”

  秦澤轉身從酒櫃上取出系統早就備好的材料。

  這三款雞尾酒,系統沒有像之前那般提供特殊的道具。比如十二星座的專屬杯子和火焰雞尾酒的特質打火機。

  這一次,僅僅是為秦澤提供了最好的配料。因此,這三款雞尾酒口感的好與壞,能不能讓客人接受喜歡,很大程度將取決於秦澤的調酒技術。

  亞歷山大雞尾酒起源於19世紀中葉的英國,深受英國國王愛德華七世的皇后亞歷山大青睞,可能是由於發源地的原因,對它的調製,一律都采用傳統的英式調酒方法。

  秦澤將馬天尼酒杯放入冰塊進行冰杯,然後取出乾淨的雪克壺,加入適量碎冰,分別量取了1盎司軒尼詩vsop和1盎司可可甜酒倒入其中。

  之所以在調酒壺中加入碎冰,

是為了讓酒水的溫度更低,以此來保證雞尾酒的涼爽口感。  最後,秦澤拿起一盒系統特製的鮮奶油,撕開包裝,奶油特殊的芳香立刻撲鼻而來。淡黃色的奶油看起來入口即化,表面光滑無比,無任何粗糙感。

  鮮奶油之前一直密封冷藏在冰箱當中,系統將其按照一盎司的份量單獨封裝,每次調酒,只需要取出一盒即可。

  系統出品果然必屬精品!秦澤暗歎一聲,光聞這氣味,不用品嘗,就有一種唇齒留香的感覺,這奶油的品質就可以說是極佳了。

  “好香甜的味道。”於菡也聞道了奶油的芳香,不斷地吸著小巧的鼻子。

  秦澤直接將鮮奶油倒入雪克壺中,然後扣上隔冰器和壺蓋,開始搖酒。因為有鮮奶油,所以搖晃的動作必須快速而且強烈。

  幾秒之後酒水搖勻,秦澤將馬天尼酒杯中的冰塊倒乾淨,取下雪克壺的壺蓋,通過濾冰器,將奶色的酒水倒入杯中。

  隨後,秦澤在酒面撒了少許豆蔻粉。一杯亞歷山大雞尾酒調製完成。

  秦澤把酒放在於菡面前,嘴角露出些許笑意:“亞歷山大雞尾酒最初有一個很女性化的名字,叫做亞歷姍朵拉, 可以說是專門為女性設計的雞尾酒。

  這杯酒,因為與英國王妃亞歷山大有關而得名。你是本酒吧第一位品嘗該酒的女性客人,我覺得,你和王妃這個稱謂,很有緣。”

  於菡臉一紅,眨著眼睛看著秦澤:“幹嘛?想套路我啊?”

  秦澤嘴角一揚:“試一下,看看味道是否滿意。”

  好歹這是第一位品嘗亞歷山大雞尾酒的客人,秦澤覺得讓她保持一個良好的心情品嘗雞尾酒,是很有必要的。

  於菡拿起酒杯輕輕喝了一口,絲滑有質感的濃稠酒水立刻將整個舌苔環繞起來。

  這口酒清涼感十足!正因為這種突出的清涼感,才讓人不會覺得濃稠酒水的厚重和沉悶。

  奶油般的口感,巧克力般的甜味,清清爽爽的感覺。

  於菡隻覺得嘴中不僅充斥著奶油甜蜜的芳香,還有一點白蘭地微弱的辛辣。

  這杯亞歷山大,比她在其他酒吧中喝過的出色太多,雖然她記不清楚以往那些酒的口感,但卻知道這種感覺是前所未有的第一次。這種深刻、細致,具有層次感的味覺體驗,是她之前從來沒感受過的。

  “甜蜜與刺激的完美結合!太棒了!”

  於菡忍不住脫口而出一句奇怪的讚揚,嘴角還掛著一圈白沫。伸出紅潤小巧的舌頭一舔,又是一陣的陶醉。

  秦澤淡淡一笑,不再多說,轉身去清洗調酒器皿,對於自己的調酒技術,他還是十分自信的。得到客人熱捧,這是意料之中的完美開場,這三款雞尾酒,不出意外的話,今晚將會大賣!
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