山水上，江水中，井水下……

　　其山水，揀乳泉石池漫流者上?！

　　陳俊成微微一怔！

　　這種說法他第一次聽說。

　　但旋即卻冷哼一聲:“哼！嘩眾取寵！”

　　陸雨微微一笑:“不信算了，有本事你別和我學啊！”

　　陳俊成知道自己說不過陸雨。

　　索性不再說話。

　　提起隨手泡開始倒水燙杯。

　　因為此次為鬥茶。

　　不但需要品嘗，還要觀看茶湯和葉底。

　　所以準備的都是玻璃茶壺與公道杯。

　　這也是陸雨最不滿意的地方……

　　用這些玻璃製品衝泡如此好茶。

　　未免有些不太合適。

　　如果再有一把用紅茶溫養十年以上的朱泥紫砂的話。

　　效果絕對還要再上一個台階啊！

　　……

　　此刻。

　　水中的泉水已然微微沸騰。

　　陸雨看到。

　　壺中上浮的水泡仿佛“蟹眼”般升起！

　　這便是“三沸之水”中的“初沸”！

　　而也就在這時。

　　陸雨直接將隨手泡提起。

　　將“初沸之水”注入茶壺與公道杯中。

　　用初沸水燙杯！

　　這亦是當初陸雨在論水之時不曾說的。

　　水到初沸之後即可燙杯。

　　旋即再稍加加熱便是二沸之水。

　　這樣即可以節省時間。

　　又可以不至於讓水溫降低。

　　一旁的齊老見狀亦是不禁眼中一亮，輕輕的點了點頭。

　　倒出水後，陸雨有迅速將隨手泡放回原位。

　　熟練的用壺中開水被壺、杯升溫！

　　隨後再提起茶荷。

　　輕輕將祁門紅茶撥入壺中。

　　霎時間，清香高遠的氣息瞬間逸散而出！

　　其中還伴隨著淡淡的蘭花香氣。

　　令周圍附近眾人頓覺心曠神怡！

　　頓時便有人輕聲稱讚……

　　“好濃鬱的香氣！”

　　而反觀陳俊成的阿薩姆紅茶。

　　雖然同樣以熱氣烘出茶香。

　　但顯然被陸雨的祁門紅茶壓過一頭！

　　在這一點上，陸雨是有十足信心的！

　　祁門紅茶乃是世界三大高香紅茶之一。

　　在香氣之上足以碾壓阿薩姆紅茶！

　　陳俊成亦是同樣發現了這一點，不禁眉頭微微一皺！

　　陸雨淡淡一笑，面色恬靜專注，波瀾不驚。

　　此時他已達到外物不擾的心境。

　　也唯有如此。

　　才對得起壺中這些極品好茶！

　　但他手上卻沒有絲毫的停頓！

　　剛才初沸之水依舊還在加熱。

　　此時已是到了“蟹眼已過魚眼生”的二沸之時！

　　他迅速提起隨手泡。

　　將手臂高高抬起……

　　刷！

　　開水仿若九天遊龍般。

　　攜著氤氳水霧，準確無誤的衝入茶壺之內！

　　懸壺高衝！

　　在水流的激蕩之下。

　　祁門紅茶上下翻飛。

　　更是與水分恰到好處的充分交融、浸潤！

　　亦是只有這樣。

　　才能讓祁門紅茶的色、香、味，充分發揮而出！

　　水至三分。

　　陸雨立即停止衝水。

　　直接提起茶壺將壺內的潤茶之水衝入公道杯中！

　　雖然國禮級祁門紅茶根本無需洗茶。

　　但畢竟紅茶乃全發酵之茶。

　　溫潤之後可洗去茶表發酵之物。

　　潤茶之水倒出之後。

　　陸雨旋即再次懸壺高衝！

　　此次直接將水注滿。

　　直至蓋上壺蓋。

　　陸雨才輕輕吐出一口氣。

　　順便開始清洗公道杯與茶杯。

　　與此同時。

　　眾人的目光亦是落在了玻璃茶壺之上。

　　只見一片片烏黑的葉芽輕輕舒展。

　　色澤烏潤，富有光澤，葉底明亮。

　　絲毫沒有死灰枯暗。

　　葉底更無花青與深暗烏條。

　　僅一眼觀之，便足以確認為好茶！

　　……

　　另外一側。

　　陳俊成此時也已經將阿薩姆紅茶衝好。

　　他身為亞洲二級茶人。

　　在衝茶的功夫上自然也有獨到之處。

　　只見盛裝這阿薩姆紅茶的茶壺之中。

　　茶葉湯色已然開始慢慢改變。

　　芽葉舒展，品相亦是頂級之資。

　　只不過與陸雨的祁門紅茶相比起來。

　　在葉底的舒展程度上卻要稍微欠缺一些。

　　但這種細枝末節。

　　也只有齊老、陸雨和陳俊成這三人能夠分辨得出。

　　其余眾人早已在兩壺頂級紅茶面前目眩神迷。

　　待時間差不多可以出湯之際。

　　陸雨將壺中已然透亮紅豔。

　　且頂端浮現一道“金圈”的茶湯衝入公道杯中！

　　繼而開始一一分茶。

　　與此同時。

　　陳俊成亦是開始了同樣的動作。

　　……

　　陸雨笑呵呵親自端了一杯給齊老。

　　“齊老，請您薦茶！”

　　這是此次賭茶的規矩。

　　雙方聘請的茶人將分別向在座眾人推薦自己的茶。

　　齊老搖頭笑道:“茶是你的，也是你泡的，你自己來說吧。”

　　陸雨一咧嘴:“您別呀！我這不還不是茶人呢嘛?”

　　五爺亦是點頭:“陸雨兄弟說的不錯，規矩就是規矩。”

　　“既然雙方之前如此約定。”

　　“這茶還是由齊大師來推薦吧！”

　　見五爺都這麽說了。

　　齊老隻得笑著站起身。

　　“薦茶倒是沒問題。”

　　“只不過老朽是真沒想到，咱們華夏竟然真的有這麽好的茶！”

　　陸雨微微一笑:“其實咱華夏好茶多著呢！”

　　“但這茶我也就只有這麽一包，還是我師父送給我的。”

　　陸雨這是趕緊把話封死。

　　要不然待會兒，齊老、五爺、何凝他們都問自己要茶的話。

　　我哪有那麽多口碑值去再升級啊！

　　果然，齊老一臉的不信:“你師父?”

　　“啊！我不是和您說過嗎?”

　　齊老半信半疑道:“就是你說的那位隱士?”

　　陸雨點頭，開始瞎編道:“是啊！”

　　“這包茶就是上次師父見我的時候送給我的。 ”

　　“我知道這茶好，所以就一直沒舍得喝……”

　　還別說，陸雨也算編得有鼻子有眼。

　　再加上齊老，和其他一些人。

　　或多或少的知道陸雨有這麽一位隱士“師父”。

　　是以也就信了八分。

　　當然更重要的是。

　　誰也不相信這種價值連城的頂級紅茶是陸雨自己做的啊！

　　齊老點了點頭問道:“這茶到底叫什麽?”

　　陸雨微微一笑，道:“祁紅特絕群芳最，清譽高香不二門。”

　　“此茶，便叫祁紅！”

　　陸雨可不敢直接說“祁門紅茶”。

　　不然恐怕要不了多久祁門那裡就會被掀個底兒朝天吧?！

　　“祁紅特絕群芳最，清譽高香不二門……好詩！好茶！好名字！”

　　齊老連聲讚歎。

　　沉吟片刻後。

　　他才抬手拿起茶杯看了看。

　　“諸位兄弟賓朋。”

　　“老朽齊秋長不才，為諸位推薦這款名曰祁紅的華夏紅茶。”

　　“諸位請看……”

　　說著齊老一指茶中茶湯。

　　“此茶湯色明豔透亮，湯邊浮現一道金色光圈。”

　　“正是紅茶中極品之表現！”

　　“再來聞香！”

　　“香氣濃鬱高長，甜潤中亦是蘊藏著一股蘭花之香。”

　　“老朽不才，多年與茶為伴。”

　　“此茶確乃老朽生平所見茶品中絕無僅有的好茶！”

　　“今日得見實乃大幸！”