秋風起矣,獨它肥矣,滋補其時矣。
“龍虎鬥”一菜,相傳始於上古時代同治年間,當時有個名叫江孔殷的人,生於韶關,在京為官。
回到家鄉後,醉心鑽研烹飪,一心想創製新名菜。
有一年,他做七十大壽時,親朋好友紛紛請他在大壽這天拿出一道誰都沒吃過的新菜,他因此反覆琢磨。
一天他正閉目養神,忽然聽到老貓在不停地叫喚,他睜開眼看見老貓正朝籠裡養的一條蛇張牙舞爪,籠中的蛇也昂首吐舌,似要向貓撲去。
江孔殷靈機一動,便想出了用蛇和貓製成新式菜肴給親友嘗鮮的菜式,並對親友道,“蛇為龍、貓為虎,二者相遇必有爭鬥,以名曰龍虎鬥。”
眾人無不嘖嘖稱奇,江孔殷十分高興。
飯後,一位食客道,“龍虎相鬥,龍勝於虎,何不請鳳相助?”
江孔殷深思片刻,便恍然大悟,領會了這位食客的弦外之音,“貓肉遠不及蛇肉味鮮,如能加上禽肉相配,其味就如錦上添花。”
然此人已飄然離去,不見蹤跡。
江孔殷以此食客為知己,詢問眾人,眾人竟不識得此人姓甚名誰。
親朋好友散去後,江孔殷采納此食客建議,精心烹製、不斷加以改進嘗試。
後來,一道以蛇為“龍”、以貓為“虎”、以雞為“鳳”的名菜“龍虎鬥”便初次誕生於世,又名“龍虎鳳”。
傳聞龍虎鬥成時,香飄十裡可聞,那日的食客忽然出現。
江孔殷大喜過望,備二壇好酒,請他共品改進後的龍虎鬥。
食客微微一笑,隻將滿壇好酒一飲而盡,道,“此菜,已有神韻,何必再品。”
江孔殷引為奇人能士,問,“敢問先生高姓大名?”
食客卻乘風而起,化青光而去。
江孔殷嚇得癱軟在地,恍覺自己遇到了神人。
這時,天空之上飄來那人的聲音,“吾名孔禮,有緣再會。”
於是,龍虎鬥之名廣傳天下。
此菜精工細作、配料多樣、並有奇鮮,但其卻並不複雜,可謂大道至簡。
林愁正在回憶這菜的做法,山爺扛著兩條大蛇走了進來。
“我看滾滾大人手裡的那兩隻貓,似乎是一公一母?嘿,俗話說,雖我之死,有子存焉,子又生孫,孫又生子,子又有子,子又有孫,子子孫孫無窮匱也,林老弟你這龍虎鬥,是不是也可以刻到牌子上了?”
您還tm知道愚公移山呢,厲害了我的哥,科研院古文班畢業的?
山爺嘿嘿笑道,“林老弟你一讓我去拿蛇,我就知道今天有口福了,龍虎鬥啊,嘖嘖...”
林愁不語,接過山爺手裡的蛇。
烏梢蛇,別名一溜黑,味道極其鮮美。
而山爺拿來的兩條,分明是已經經過一次異化的劍脊烏梢,兩條蛇都有近四米長,碗口粗細,鱗片極其規則,成六棱形,黝黑發亮。
相比於其他蛇類或者乾脆連個眼睛都沒有的小秋,劍脊烏梢的兩眼奇大,眸光流轉。
它的蛇芯吞吐間發出嘶嘶的聲響,並有一絲絲奇異的甜蜜味道彌漫開來。
林愁大喜,“這蛇,好毒,很好!”
山爺得意道,“那可不,越毒的蛇肉越是鮮美,這種毒液散發出甜味的,更是其中極品,山爺我為了抓到這幾條長蟲,不知道費了多大的力氣...”
林愁挑挑眉頭,“賺了多少?”
“嘿嘿,”山爺撓撓頭,傲然道,“賣給八方樓那群臭五條,賺了一百多萬。”
謔,黃大山你好樣的,心果然是黑到了骨子裡。
林愁忽然有點不懷好意,“唔,山爺,不說別的,這次你可是賺了....這道菜,這蛇,你佔了大便宜了。”
黃大山一臉茫然,“啥意思?老子可告訴你,山爺我可是出了兩條最大的劍脊烏梢,至少價值五十萬流通點,別想老子再給你菜錢了!”
林愁擺擺手,“山爺你知道不,當兩條蛇交尾時,會持續很長一段時間,有些蝮蛇交尾時間甚至可以達到6—24小時,這玩意,天上龍鞭地下驢鞭,相比之下根本就是毛毛雨,延長x生活時間,生精強身.......你的病,有救了!”
“給山爺滾一邊去,你這小子什麽時候變得這麽流氓!”
黃大山又忍不住好奇的問道,“這驢鞭,是個什麽梗?老子就知道牛鞭虎鞭...”
林愁高深莫測,“山爺,潘驢鄧小閑,知道不?”
山爺一臉懵逼,“啥意思?”
一道蒼老的聲音打斷了二人的談話,“給老子來壺酒。”
黃大山大怒,“那個驢日的敢打攪你山爺的雅興!”
來人罩著碩大的墨鏡,一身蒼白布衣,腳下躋拉著一雙大紅大綠的人字拖,打扮緊跟明光風潮。
摘下眼鏡輕蔑的掃了黃大山一眼,山爺一個哆嗦,噗通坐在地上。
那一眼,仿佛讓他回到了還是個小屁孩,遠遠望見一隻無聲潛伏在樹叢中孤狼的時候。
隻一眼,就讓他冷涵淋漓而下,連站著的勇氣都沒有了,兩條腿似乎都不是自己的了。
林愁一瞪眼,就在這小館裡,居然敢當著本帥的面耍威風?
冷聲道,“如有下次,本店將不再為你提供食物。”
趙擎蒼咧著嘴角,倒也好脾氣,
“呵,你小子,有種,子玉涵涵,快進來,今兒來的巧啊,老子有口福嘍!”
趙子玉和冷涵走了進來,小趙少爺嘿嘿一笑,叫了聲愁哥,跟在趙擎蒼身邊乖巧的很。
倒是冷涵, 先是深深看了林愁一眼,才坐到趙擎蒼旁邊。
上次的審問事件,冷涵仍然覺得有個疙瘩在兩人中間。
趙擎蒼笑道,“兀那壯漢,潘驢鄧小閑都不知道,混得是哪門子荒野?丟了吾等的臉面,今天爺爺就教教你,給老子記住了!”
“潘驢鄧小閑,香軟紅鼓緊。”
“貌若潘安,驢大行貨,財比鄧通,小心呵護,多有閑時陪伴。”
這tm老扒灰,林愁目光鄙夷無比。
“至於這香軟紅鼓緊麽....”
冷涵羞惱的厲喝一聲,“趙爺爺!!”
“哈哈哈,不說了不說了...”老趙大笑一聲,“小林子,愣著看你爺爺作甚,麻溜做飯去,恁地不識抬舉,老子大嘴巴抽你......”找本站請搜索“”或輸入網址: