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《末世小館》第1342章 司空又雙思渲檔昧
  不得不說,即使是黃鰭金槍魚的魚肉質地也是非常漂亮的,肉裡細膩的油花比之上好的雪花牛肉也不逞多讓。

  不過對於明光進化者來說,什麽藍鰭金槍魚啊黃鰭金槍魚啊都不太重要,只有普通的有錢人人才會關注這個,進化者更在意的這條魚到底有沒有變異,是幾階。

  滾好的魚骨高湯被林愁盛出一部分,他先是用紗布包了一個料包出來,然後另起一鍋,將砸碎的淡黃色老冰糖放進油鍋裡炒製成糖漿,放入小香蔥、乾紅蔥和薑蒜烹出香味,把切成二厘米方塊的帶皮金槍魚肉放在鍋裡煎香,煎出略重的焦褐色後取出放在一旁。

  再把料包放進煎鍋,加入盛出的高湯一同燉開,燉15分鍾後,關火,將湯放涼。

  金槍魚魚肉的生時看上去與牛肉相差無幾,但熟透後並沒有牛肉那樣的筋性,會顯得松散。

  攫欝攫欝。所以林愁用了他不太常用的低溫烹飪手法——

  取一個砂鍋,將煎好的魚肉整齊擺放,再注入放涼的高湯,蓋好蓋子後入蒸籠,調節火力。

  “唔,這樣就差不多了,這麽大的蒸籠這麽小的火,稍微注意一點的話,很容易就可以把蒸籠內的溫度保持在55~65℃之間。”

  魚頭豆腐湯最簡單,只需要把切好的豆腐、山野菜和魚肉放進湯裡咕嘟著就可以了。

  黃鰭金槍魚碩大的魚腦袋可能有一百多斤,林愁主要取用的是它的腦髓、兩腮部分,切成一塊塊足有巴掌大小的塊,放在湯鍋裡和豆腐一同滾著。

  有了魚頭和豆腐的加入,湯中的雜色迅速消失,真正成了漂亮又純淨的奶白色。

  金槍魚的腦髓被熱湯一滾,化作了一種果凍般的半透明膠質,和豆腐一起在鍋裡顫顫巍巍的。

  “呼~”

  術士大爺和司空忍不住催促道,

  “嘛時候燉好啊,先給俺盛一碗吧,求求了...”

  林愁取出隨身攜帶的新鮮魔鬼椒切成辣椒圈,與蔥碎混合在一起,三碗湯每一碗都撒了一點點。

  司空貌似山爺附體了,端著一碗湯站在船頭,一手扶著欄杆,作舉杯邀明月狀,

  “吸溜~呼~”

  冰冷的海風拂面,手裡的滾燙濃鬱的魚頭豆腐湯,更妙的是湯裡尖銳新鮮的辣味...

  毫無疑問,這又是一次對司空來說人間值得的體驗。

  “太棒了!”

  司空深吸一口冷冰冰的鹹鹹的海風,語氣深沉道,

  “難道這就是甜甜的自由嘛?”

  “??”

  術士在半空中緩緩打出一問號,

  巘戅英雄聯盟小說巘戅。“人家都是甜甜的戀愛,到你這兒甜的方向怎就不對了呢?”

  林愁默默助攻,

  “我想可能是因為他的戀愛方向本身也不太對的原因。”

  司空:“草!”

  這幫犢子玩意總是這麽掃興。

  “你們丫的能不能不提這茬兒?”

  林愁很
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