一大盆面揉得差不多了，李東起身從空間裡取出雞蛋和西紅柿，打了一大盆的蛋液，準備做個西紅柿雞蛋面。

　　“哥哥，這個紅紅的東西是什麽?是一種水果嗎?”小花沒見過西紅柿，好奇地問道。

　　“這是番茄，可以生吃的，小花嘗嘗。”李東說著拿了一個西紅柿遞給小花說道。

　　“真好吃，甜甜的。”小花咬了一口，汁水把小嘴邊都沾了一圈，含糊地說道。

　　“好吃吧，一會就用番茄炒雞蛋，混著湯餅吃。”李東笑著說道，開始把西紅柿切成滾刀塊。

　　做了一大盆西紅柿炒雞蛋，在煮了一大鍋面條，張老爹和黃武溜完馬一起回來了，黃軒也帶著楊虎和黃忠過來了。

　　“都回來了，早飯做好了，大家洗洗手開始吃吧。”李東拿出大碗，開始撈面。

　　“你這做的什麽呢?雞蛋我知道，可是這紅紅的東西是什麽?”黃武看著澆在面條上的西紅柿炒雞蛋說道。

　　“這個東西叫番茄，我們這兒沒有的，是我機緣巧合得到的一種蔬菜，非常好吃，大家吃吃看。”李東說道。

　　“你家總有這些奇怪的東西，煮菜用的調料香料，以前很多都沒見過。”黃武大口吃著西紅柿雞蛋拌面條說道。

　　“好吃，酸酸甜甜的。”黃鼎和黃軒也說道。

　　老爹和楊虎、黃忠各自端了一碗面，蹲在廚房門口大口地吃著。

　　…………

　　吃完早飯，黃軒牽著馬，一行人扛著幾袋黃豆，把廚房旁邊新砌的灶上的大鐵鍋也搬著，全部來到了豆腐作坊。

　　豆腐作坊裡，經過一晚上地晾乾，看著已經幹了許多，外牆已經被凍上了。黃軒把馬栓在一邊的樹上，楊虎在地上放了一些草料讓馬吃著，就都走進豆腐坊。

　　臨近河邊，取水也方便，但是大家發現裝水的工具不夠，黃鼎、楊虎、黃忠有各自回家拿來了水桶、盆子等裝水的工具。

　　李東把大鐵鍋放到新砌的灶上，開始燒熱水用來泡豆子，燒火用的柴火還是昨天砌豆腐坊時大家拿來燒火取暖時剩下的。

　　“老爹，看來我們需要買點柴了，不然冬天會沒柴燒了。”李東一邊往灶裡添柴，一邊說道。

　　“不用去買了，我們家的灶改成這種節柴灶之後今年還剩下不少柴，到時候直接拉來就是。”黃武說道。

　　“還有我家也是。”楊虎和黃忠也說道。

　　“那謝謝大夥了。”張老爹說道。

　　李東燒好了熱水，大概四十多度，把水倒入盆子裡，然後把黃豆倒進去，開始浸泡。

　　浸泡的過程中，李東帶著張老爹，黃武還有楊虎、黃忠，把製造豆腐的流程說了一遍，磨漿、過濾、熬煮、點豆腐、壓製、熏豆乾等具體的操作，還有需要注意的地方。

　　順便把石磨也清洗了一遍，把地上的泥土雜物清理了一下，把壓製豆腐的模具，烤製豆腐乾的地方都清理好，豆子也差不多泡好了。

　　現在還沒有拉石磨的牲口，只有用那架人力的石磨，幾人換著推磨，很快就把所有的豆子磨成了豆漿，一共一百五十斤的豆子。

　　“黃叔，你記著點這個豆腐隻怎麽做的。”李東對著黃武說道。

　　“好，記著呢。”黃武說道。

　　李東給黃武說過希望以後豆腐這一攤教給他管理，所以怎麽做豆腐的流程黃武都認真記下了。

　　其實做豆腐的工序很簡單，只要做好幾個環節，就能做出來很不錯的豆腐，

配上李東從現代帶回來的香料，醃製的豆腐乾在唐朝也十分受歡迎。　　“以後黃叔你和楊虎、黃忠三人負責磨豆腐，再找兩人過濾熬煮，最後一起壓製，熏製交給黃嬸，最後再讓老爹和黃叔配送到集市H縣裡去。”李東考慮著說道。

　　這樣一天就能做個五六模豆腐，消耗掉黃豆三百斤，開始的時候要多做豆腐乾，這樣即使短時間賣不出去也沒事，可以保存的時間更久。

　　李東邊舀起磨好的豆漿過濾邊合計著，以後豆腐這一攤盡量交給黃武等人負責，自己只要提供原料和銷售渠道就好了。

　　“黃叔，以後你在這兒來幫忙每天工錢一百五十文，管三餐怎麽樣，還有楊虎哥、黃忠哥，你們每天工錢一百二十文，管三餐。至於小鼎和小軒，只要來幫忙了，一天沒人六十文。”李東想了想，還是直接把工錢的事情說了一下。

　　再加上黃嬸和村裡請的兩個婦女，每人工錢開一百文每天，這樣算下來，每天的工錢就是八百文左右，還不到一兩銀子。

　　“工錢就不用了吧，只要管飯就行，無征你做的飯太好吃了。”黃武說道。

　　“那不行，幫個一兩天的忙我絕對不提工錢，但是這是一個長期的活計，盡管錢不多，大家也有點收入不是。”李東說道。

　　楊虎和黃忠心裡十分高興，來李東這兒乾一天活就有一百二十文的收入，還管飯，這樣很快就能存夠修房子的錢了， 也能很快娶上媳婦。

　　眾人剛開始做豆腐都稍微有些手忙腳亂的，不過在李東的協調下很快就變得井井有條起來。

　　黃武和楊虎、黃忠推磨磨漿，李東過濾，老爹燒火熬煮攪拌，黃鼎和黃軒則不停地跑上跑下幫著忙，等一鍋豆腐開始點石膏水時，第二鍋豆漿已經磨完過濾好，等豆漿凝固成豆花後，就舀到模具裡壓製成豆腐，然後又繼續下一鍋。

　　一百五十斤的黃豆磨完，磨豆漿三人已經累得不行，冬天裡一直沒做什麽活，剛下力推磨休息一晚後絕對會全身酸痛。

　　這次專門做的模具更大，一次可以壓製五十斤黃豆做的豆腐，一共三個模具，一次也正好壓製一百五十斤豆子做出來的豆腐。

　　把所有的豆腐壓製好，幾人除了李東都感覺很累，看來需要去添置一頭拉磨的牲口了。做完一百五十斤黃豆的豆腐，幾人都閑了下來，李東則開始收拾豆腐渣和做豆腐壓榨出來的水。

　　豆腐渣人可以吃，也可以煮熟了拿來喂馬，正好冬天沒有多少草料。

　　“好了，中午快到了，大家都好好休息一下，我回去拿點米和菜過來，中午飯就在這兒煮了。”李東說著，就朝著家裡走去，小花當了個小尾巴，也跟著李東回去了。

　　豆腐工坊裡砌的灶一共有四眼，為了以後可能會擴大規模做準備，現在只有一口大鐵鍋，還是村子裡的，所以要再去買四口鍋。唐朝的鋼鐵資源十分緊張，主要供給給了軍隊用來打造兵器，所以置辦一口大鍋十分不容易，李東想著還是在現代解決這個問題。