兔肉館，坐落在街頭的拐角處，雖地方不大，不過裡面可是很紅火。如今過了吃飯的時辰，夏思涵到的時候兔肉館裡客人還不少，她隻得尋了個角落的位置坐下了。老板娘是個手腳利落的中年婦人，見到夏思涵的時候忙過來招呼，以為她是來吃飯的客人。

　“小娘子好個相貌，吃點什麽?咱們這兔肉館裡最好吃的就是兔肉，來點嘗嘗?”

　夏思涵饒有興趣地看著她，小九正待阻止，卻聽她道:“那就來一碟嘗嘗吧！”

　“好嘞！您稍等！”老板娘轉身大步流星地離去，不一會就端上一盤鮮香麻辣的兔肉來。

　夏思涵提起筷子夾了一塊，入口麻辣，確實鮮嫩。兔肉是她提供的，不過這烹飪手法倒是出乎她的想象，難怪生意這般紅火。

　“小九，你也來嘗嘗。”

　夏思涵招呼小九，後者嘗了一口，蹙眉道:“太辣了，我不喜歡吃辣的。”

　夏思涵挑眉，看著店外陽光燦爛，而店裡的客人吃過之後辣的滿臉通紅渾身是汗。她突然想到一道菜譜，若是能在這裡試賣的話……

　“怎麽，兩位不愛吃?”見夏思涵這裡的兔肉沒動多少，老板娘走了過來。

　夏思涵淡淡一笑，搖頭道:“我二人不怎麽能吃辣，實際上，我今日來不是為了吃，而是想要跟老板娘你談筆生意。”

　“生意?”

　老板娘有些不解地看著夏思涵，小九在一旁道:“我們東家是思錦製衣的。”

　聞得小九這麽說，老板娘恍然大悟，忙將他們後院。

　“我真是眼拙，居然沒看出來！”老板娘眼裡的驚訝是裝不出來的。

　夏思涵亦只是笑笑，開口道:“今日我來，是聽說快活林有意從我這裡拿貨，這倒是提醒了我，不知老板娘您有沒有興趣多介紹些客人，我這裡的兔子，還有雞鴨肉質都是最好的，若是能成，按月結算，我給你三成，如何?”

　夏思涵聽她說話直來直去，是個直爽的人，也就不拐彎抹角了。老板娘聽她這麽說，心思活絡起來。夏思涵也不催促，就坐在那看著她。

　這家兔肉館一份兔肉賣三兩銀子，每日至少能賣三百份，一隻兔子可做兩份，算下來，這小小的夫妻店一個月淨賺可得萬余元，竟比她的嫁衣來錢還要快。夏思涵心中思忖，若是能成，食材這邊她是淨得的利潤。

　“夏老板既然開口了我也就不拐彎抹角的，這事確實能成，不過這樣的話我們還得四處留意周邊的酒樓，這就有點……”

　“若是您答應了，不光給您三成，連帶著我還會送你一份菜譜。天熱了，兔肉可不是只有一種做法，不知老板娘感興趣嗎?”

　夏思涵看著她眼睛裡閃著光芒。她進來的時候就注意到了，那些客人吃的都是麻辣味的，可是這天氣炎熱，辣的吃多了上火，這兔肉館菜單單一，長此以往，很快便會蕭條。

　“不如你給我一隻兔子，我做給你嘗嘗！”

　夏思涵立馬起身，老板娘將信將疑，從後廚拿了剝了皮的兔子給她。

　夏思涵利落地將兔肉剝出來切成丁蒸熟，又從空間裡拿出一把薄荷來擠成汁，加入白酒，將肉丁拌上紅油等調料，倒入調好的薄荷酒拌勻，配上綠色菜葉，一道涼拌薄荷兔肉丁就做好了。

　老板娘在一旁看呆了。

　“這樣就行了?”

　夏思涵將筷子給她，“你嘗嘗就是，絕對爽口。”

　老板娘將信將疑地夾起一塊兔肉丁放進嘴裡，仔細咀嚼兩下。夏思涵在一旁看她的表情，不一會老板娘又夾了一塊。

　“怎樣?”

　“好吃，太好吃了！”老板娘忙招呼廚房裡的一個中年漢子出來。

　“當家的你來嘗嘗，真的很好吃，嘴裡一股淡淡的清香，爽口的很！”老板娘的誇讚讓夏思涵心中歡喜。那中年漢子走出來看了一眼夏思涵，隨後嘗了嘗兔肉，確實不錯。

　“這味道不錯，你瞧著辦吧！”

　漢子轉身進了後廚，老板娘回頭歉意笑笑，解釋道:“我當家的就這德行，不過你這做法確實好吃，天熱了吃著爽口也不容易上火，可這葉子，我這裡可是沒有的，這叫什麽?”

　“這是薄荷，藥鋪就有，不過前期我可以無償提供，以一個月為限，如何?”

　夏思涵給出的條件很豐厚了，若是她在拒絕， 就等於將銀子拱手送出去。之所以讓他們來幫自己售出去，主要也是考慮到尚書府，若是被他們知曉自己還有這個買賣，恐怕又要起歹心了。何況這家店鋪生意如此紅火，客人那麽多，屆時兔子的需求量會更大。

　“好，那就這麽說定了，不過我也不好意思拿你三成，這菜譜你都送了我，這樣吧，一成，我還不知道有多少酒樓能收呢！”

　“一言為定，待晚些時候我送了契約來。”

　老板娘點點頭，隨即將這個月的兔肉銀子結給她。夏思涵拿了銀票嚇了一跳，竟不想有三千兩之多。小小的兔肉館就有這麽多的收入，今後只會更多。

　拿了銀子，夏思涵和小九直奔黑市，那裡是專門買賣人口的地方。夏思涵隻想找些貧苦人家的孩子栽培，因此這裡是最合適的地方。這些孩子不過十三四歲，聰慧伶俐到不怎麽需要，不過人品是第一位的。照著小潔那樣的去找，很快便尋了五六個小丫頭，還有點針線活基礎的。

　回來的路上，夏思涵吩咐小九物色一些半大孩子教他們拳腳功夫。小九先是一愣，繼而點頭答應，只是心中狐疑，東家為何要找那麽多會功夫的?只是轉念一想，恐怕還是為著尚書府的事以防萬一吧。想到此處，小九也就釋然了。

　人員都配齊了，接下來就交給秋玲了。回到家中，吳媽帶著小潔早就收拾好了倉庫，又添置了新的桌椅。夏思涵十分滿意，秋玲見她帶回來的孩子有五六個之多，頓覺壓力增大。