鄭升剛要往外走，手裡托著西瓜，後頭的叼煙青年就叫住了他，道:“鄭升老板，我想和你結交一下，就當是認識了。”

　　鄭升回頭，見叼煙青年痞子習氣，但並無惡意，就笑著應道:“好的，以後就叫我鄭升吧。”

　　叼煙青年聽後，感到鄭升的隨和與寬厚，與自己想象中上大佬完全不一樣，沒有凶狠的氣勢，就有些不適應，斷斷續續道:“鄭……升。”

　　平易近人的鄭升就微笑點頭，然後就帶著老伯往家方向走去。

　　出來巷子，挑起擔子，就往土坯房的路線走。

　　回程的路上，頭頂火辣辣的太陽，陽光毒得像是岩漿，渾身火燒似的。

　　眼睛都快給汗水給迷瞎了，額頭上的汗珠流到眼眶裡，一股腐蝕的疼痛。鄭升揉揉眼睛，等睜開來，就到家了。

　　一進家門，老伯就累得躺到床上，兩腿蹬直，開始休息。

　　鄭升依舊很忙，緊急地就是放下擔子，然後手托西瓜，往後院走。

　　到了後院，打了桶井水，將西瓜放進井水裡頭，然後就是等待。

　　鄭升在這時間裡，又弄了桶清涼的井水，脫了襯衫，從頭到腳淋了下來。

　　酣暢淋漓，爽快得勁。

　　大概這就是勞累半天后，短暫的歡愉。

　　為了這一刻，辛苦小半天。

　　但是一天過得充實，有收獲，並沒有虛度光陰，浪費時間的愧疚感，這就足矣了。

　　大約一小時後，鄭升躺在自己家院子裡空地上，嗅著泥土的芬芳，給拔涼得土地來散熱下身子。

　　一切都徹底地涼爽下來，半眯著眼，鄭升看了看手機，時間已經下午三點鍾，可以吃西瓜解暑了。

　　起來，就是向放置在陰涼處的水桶走去，將裡頭的西瓜取出。

　　擱置一小時的西瓜，將井水的涼快，清爽吸收得乾乾淨淨，徹底成了一顆冰鎮西瓜。

　　對於鄭升這個農民而言，這就是夏天最完美的解暑食物了。哪怕不是真冰，也可以稱之為冰鎮西瓜。

　　抱著西瓜，進了屋。他拿出自己新買的菜刀，就是一個切，從中央對稱處平整地切開，剛好分為兩半。

　　兩邊西瓜被重力下拉，對立著向兩邊倒去。

　　抓起一半西瓜，手上滿是露水，肌膚飽受夏日的蒸烤，一下子就涼到了骨子裡。

　　鄭升將半個西瓜遞給老伯，酣睡的老伯早已給悶得滿身大汗，衣服濕透，早就眉頭緊鎖，睡不好。

　　他立即像是聞到了西瓜的芬芳，馬上開眼，貼面一個大半球，只是管中窺豹，看了一會二，整個外貌才進入眼裡，半個大西瓜。

　　老伯登時就笑了，傻乎乎的，但是開心，那股發自肺腑的喜悅是真實的。

　　抓起西瓜，鄭升順帶遞給他一個杓子，老伯就開始了挖地洞，不斷地來鑽孔大西瓜。

　　西瓜那瓜瓤紅得像寶石，杓子一碰，壓出來一道痕跡，就是擠出來一堆紅色的香甜的，清涼爽快的汁液。

　　“好吃！”老伯挖了一大塊，填進嘴裡，就是撐滿了嘴，兩腮鼓鼓的，嘴裡含糊不清地發出溢美之詞。

　　一口咀嚼，嘴角流下來一道蜿蜒的紅色細流，鄭升看得也饞了，嗓子裡像是螞蟻在撓癢。

　　他也轉身，拿了個杓子，然後抓住了另外半個西瓜，開始了挖掘工作。

　　作為一名勤勞的“礦工”，“挖掘機技術學員”，鄭升小時候就愛挖西瓜瓤，誰還不是個寶寶。

　　一挖，

一挑，就是一大塊半球體的瓜瓤，放進嘴巴:“唔！好涼，好甜。”　　鄭升發出來喟歎，對於大自然，對於生活的感恩。

　　幾會兒功夫，半個西瓜就給挖完了，裡頭的瓜肉全給吞吃了乾淨。露出來外層，紅色瓜瓤底部的那白色光禿禿的瓜霜。

　　地上，則是吐出來的幾十粒像是寥落的星星的西瓜子。

　　還有一些條條的瓜肉沒有吃乾淨，在瓜霜上頭。

　　鄭升節省，他就用杓子繼續地剮蹭，弄了片刻，總算，將半個瓜給剃成了一個光禿禿的白地。

　　後頭，床上的老伯也吃飽了，挺著大肚子，就將瓜皮丟在地上，鄭升趕快過去撿起，看了看裡頭，還有許多殘剩的瓜肉。

　　沒有多想，鄭升就決定暫時不扔這些，還可以廢物利用。

　　他先將瓜皮放好，擱在一個陰涼地，接著，就是一粒粒地用手將地上散落的，黏附在地上的西瓜子摳起來。

　　抓在手裡，一大把，大概有五十顆左右。

　　堆積一起，手感上像是一把米。

　　鄭升將瓜子收好，放進了一個塑料袋。隨即，他就去準備利用那些瓜皮了。

　　重新將瓜皮取出，然後就是拿到走廊清洗，洗乾淨後，便是幾道工序。

　　先是將外頭的那層綠油油的真實皮給切割掉，那層皮堅硬的，牙咬不動。

　　接著，整個完整的西瓜霜就顯露出來，大概就一厘米厚的一層，像個放大的雞蛋殼。

　　雪白一片，好似鴨梨。

　　鄭升開始用菜刀切碎這層，將其弄成一片片的。

　　隨後，就是剁碎，製作成餡料。

　　“西瓜皮製作的餅，還是很清脆，很爽口的。”鄭升邊忙活著，邊想象著美味可口的西瓜餅。

　　製作了餡料， 接著就是弄麵粉。

　　麵粉取出來，放了熱水，然後就是擱砧板上不斷地揉搓，反反覆複，持續不斷。

　　麵粉揉得松軟黏膩，就是可以製作面皮了。

　　先是掐下來一塊，放在手掌然後延展開來，攤開如同一個圓形布匹。

　　像是包餃子，把餡料放進去，舀一杓餡料就可以了。放入後，便是開始收攏聚合。把四面的邊緣給揪住，往上方一起合攏，再一個捏緊，就是一個包起來的餅。

　　這樣，以此類推，循環反覆，就是捏出來幾十個餅，幾十個餅製作完成後，西瓜皮餡料還有不少，一次吃不了這麽多，鄭升就留著以後吃了。

　　準備就緒，就是放鍋裡蒸煮。

　　生火添柴，放水蒸騰。

　　鍋裡放一個架子，架子上放西瓜餅，而架子下滿是水，架子將水與餅隔離開。

　　隨著鍋爐加熱，水被弄得沸騰，化作蒸氣，就是那種高溫，彌漫的水汽。

　　水汽升騰，充斥在蓋上的鍋裡。然後就是回環旋轉，不斷地遊走，開始了蒸騰與攪拌。

　　鍋裡，那架子上的西瓜餅被蒸了半小時就大概好了。

　　揭開鍋蓋，一鍋的蒸氣就往外竄，像是一個煙霧彈爆炸般，衝開彌漫的水霧燙手，還很衝人。

　　鼻子吸入，鼻腔會被熾熱的氣給燙傷。

　　等熱氣散盡，鄭升就是用沾水的抹布隔著手，用手指小心翼翼地將架子取出，然後西瓜餅就好了。

　　新鮮出爐的西瓜餅彌散著西瓜的香氣，又有面餅的食物味道，煙火氣十足，是不可多得的美味。