陳默回想了一下。
對了,是喝了泉水後得到的改善。
想到這裡,她立即利用冰箱做掩飾,拿了一瓶泉水出來。
“這樣吧,我從明天開始,給你們熬薑棗茶喝,原本應該在三伏天開始喝的,但因為考試給忘記了。”
於萌萌:“薑棗茶?這是什麽?為什麽要在三伏天喝?”
“正所謂冬吃蘿卜夏吃薑,所以夏天要吃薑,三伏天是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子,這個時候喝薑棗茶最好,可以健胃、排濕,還能養血、補氣……”
陳默一邊說著,一邊倒了半杓泉水到鍋裡,然後就把紅糖倒進去,裝自來水開始燒開。
“啊,這跟三伏貼是不是一樣的道理?”
於萌萌想起每年這個時候,都會有專人到家裡來,幫爺爺貼膏藥。
原本她也要貼的。
只是實在不喜歡那個味道,每到這個時候她都會找借口逃跑。
陳默又拿出一些紅棗、龍眼乾去核後放進鍋裡,接著又切了幾片薑,“沒錯,這樣既能補體內陽氣之虛以溫中,又能助陽氣發散以排寒,不過三伏貼不是誰都能貼的,所以我們改用食療會溫和一些。”
把切好的薑片扔到鍋裡,陳默回頭看了看於萌萌,“等身體的寒氣驅光了,這樣整個夏天,甚至整一年都會好過很多,每個月也不會痛了。”
“原來這樣!”
糖水熬煮的時候,陳默又拿出另一個鍋,在裡面倒入牛奶和木薯澱粉、少許糖和煉奶。
在冷鍋裡攪拌均勻後再開小火,然後就是不停的攪拌。
漸漸的廚房的空氣裡都充斥著陣陣的奶香。
“默默,你現在是做水…麻薯嗎?”
謝愛夏看到現在,發現這些步驟都不難,她想著可以學一學。
不能總是吃默默做的東西。
她自己也應該偶爾下下廚,要學著自力更生。
“對。”
“有什麽要注意的嗎?”
陳默:“注意的呀,就是當鍋裡的液體變成糊狀後,要馬上把火關了,就像現在這樣。”
把火關掉後,陳默就把鍋拿給兩人看,但是的手裡還在不斷的攪拌著,這是利用鍋裡的余溫,讓麻薯變得更稠一些。
經過鍛煉,她的手臂力量已經強了許多。
“攪到這種狀態就可以了。”
陳默再次把鍋給她們看,裡面的麻薯已經變成軟軟的一團了。
把這個鍋放在邊上冷卻,陳默就用開水燙了三個碗,把前面熬好的糖水分別倒進碗裡。
最後再把麻薯分成三份倒進碗。
白色的麻薯團,就這樣舒服的泡著甜蜜的紅糖水裡。
“好了!”
三人端著自己的碗走回客廳。
於萌萌第一次吃這樣的甜品,她坐好後,就準備用杓子把麻薯挑起來送入口中。
沒想到它竟然還可以拉絲。
於萌萌童心未泯的試了一下,居然可以拉出大約10CM的絲都不斷。
“哈哈,這個好好玩。”
“別玩啦,快吃!”
“嗯嗯。”
水麻薯入口後,果然如想像中的順滑和Q彈。
謝愛夏吃了一口後,笑著說道:“這感覺就像是在嚼奶味濃鬱的雲。”
於萌萌:“嘻嘻,夏夏這個形容很棒!”
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