“你會做月餅嗎?就是那種五仁月餅。”李申問道,穿越過來一年多,他當年的五仁月餅感到無比思念,倒不是因為那時的月餅好吃,而是因為,現在的月餅實在太難吃了啊。
“那玩意兒好吃?”李昀好奇道,中秋不還有一段時間嗎?還有,李申口味怎麽這麽奇怪?當年他自己做了一次,全寢室吐槽,重點是這還不是他的錯,五仁月餅,被吐槽的太多了。
“要不你試試現在的月餅?來人,給本王做個月餅來。”說著,呼喚起下人做了起來。
不一會,一個新鮮出爐的月餅就送了過來。
李昀吞了口唾沫,這玩意兒,能吃?
“怎麽樣,嘗嘗嗎?”李申露出了挑釁的微笑。
“嘗嘗就嘗嘗,有什麽大不了?”李昀強硬地回道,一個月餅,難道還能吃死我?剛嘗了一口,這是個什麽玩意啊?
“怎麽樣,五仁月餅比這玩意兒,怎麽樣?”李申露出一個我就知道的神情,笑著問道
“好吧,你贏了。”
……
李府廚房。
“都走開點,不要打擾本王做月餅。”李申大聲地趕開了侍衛和廚房的下人,然後轉頭對李昀說,“開始吧。”
“別急,你有材料?”李昀問道,這家夥,材料都不準備,想要我無中生有?
“不好意思,我忘了。”李申尷尬地撓撓頭,轉而對一個下人說,“你,過來,記住要買的東西一會都給我買過來。”
聽到這句話,那個下人立馬走了過來。
“其實要準備的也不多,府中大概都有,只要準備五仁就好了,他們是核桃仁,腰果,花生仁,南瓜子仁,黑白芝麻。”
“敢問大人,腰果為何物?南瓜子仁又為何物”那名下人小心說道。
“你沒聽說過腰果?”李昀無語,但轉念一想,也許這時候還沒傳過來吧,“那就另外三個吧,你去買吧。”
“是。”那名下人躬身告退。
“可惜了,只能是三仁月餅了。”李申有些失落,終究找不到以前的味道了啊。
……
不多時餡料便被買了回來。
“第一步該怎麽做。”李申好奇的問著李昀,顯然,他也想親自動手做一個。
“我想想,好像是.油,梘水,糖漿,鹽放入碗中攪拌混合均勻,對了,還要製鹼啊,這個你總該會吧。”
李申傲然地抬起了頭,拍了拍胸脯道,“就交給我了,這麽多年的書,又沒白讀。”
李昀內心尷尬,我就不記得了,合著我白讀了。
……
又過了幾個時辰,等到李申製出鹼來了,李昀和李申這才正式開始做月餅。
“糖漿400克與花生油140克混合後與麵粉600克合成麵團.靜放3小時.。”
三小時後。
“根據模具大小把餡料用手搓成圓球備用.。”李昀回憶道,隨後又回想起,哪來的模具,便補充道,“模具先不管了,拿個碗湊合一下,做出來試試味道再說。”
“模具,咳,碗內灑一些乾麵粉,將包好的月餅沾一些乾麵粉,放入碗中。”
“烤箱預熱180度。”
“哪來的烤箱,把碗蓋上,用木碳烤來湊合一下吧。”李申說道,沒辦法,這裡工具落後,只能將就了。
“全部成型的月餅排放整齊,用噴壺噴少許水,再烤個三五分鍾待月餅稍稍上色取出,涼至微熱,刷一遍蛋黃液,
烤了五分鍾,再取出涼後刷一遍蛋黃液,再烤約十到十五分鍾,至表面金黃,即可。” “出爐的月餅室溫晾涼,放至密封容器,三天后即可食用。”
“這裡大概有三十個,咱兩一人十五個,說好了啊,別逞我回家就偷吃。”
“到時候給你送過來行了吧。”李申沒好氣的道,還偷吃,我好歹也是個皇子,會做這種偷雞摸狗的事情嗎?
……
三天后,皇宮。
“這個混帳太子,真是太不像話了,花幾百兩去打賞一個歌姬,當朕不存在了嗎?國家正處於用錢之際,連朕都要省著花,他倒好……”
“皇上,二皇子有信送過來。”
武皇拿過信,信中說的都是一些平常的事,但對於國事倒是有了些簡介,最後,還告訴皇帝,月餅是李昀教自己做的,讓他嘗嘗。
“還是申兒這小子孝順,做了月餅,還記得送兩個給朕嘗嘗。”皇帝欣慰地說道,總算,還是有個兒子孝順的,不奢侈,還不忘惦記父皇,想到這裡,對太子的不滿又多了幾分
要是李申聽到這句話,估計要吐血,還幾百兩打賞,我哪有這麽多錢?
吃了一口,武皇眼睛一亮。
……
“味道真不錯啊,雖然醜了點。”李申吃得津津有味。
“別轉移話題,我這怎麽就只有十三個了?”李昀問道,現在的年輕人,怎麽一點契約精神都沒有?
“我獻了四個給父皇,當然要平分了。”李申無賴地說道。
“你沒偷吃?”李昀對此不是很相信。
“怎麽可能,我會做這種事?”李申露出委屈地神色,仿佛清白被人玷汙。
“真的?”李昀還是不信。
“真的。”
“那我走了,帶回家給凝兒他們嘗嘗。”說罷,帶著那十三個月餅就要走。
“等等。”
“還有什麽事?”
“你說,這中秋節快來了,咱們要是賣月餅,會不會大賺一筆,反正別的月餅都難吃,一比起來,咱這月餅簡直無敵。到時候咱們五五分帳,如何?”
“一言為定。”李昀當然高興了,不用出人,不出力,坐等分成,這種好事要是錯過了,不是傻子嗎?
兩人一拍即合。
……
“子文,嘗嘗我新做的月餅嗎?”
“好啊。”白子文高興地道,他還沒試過姐夫的手藝呢。
“好吃,這是我吃過最好吃的月餅了。”
……
“凝兒也來了,快嘗嘗我做的月餅。”
“小珠,你也來試試。”
不到一個時辰,李昀便把月餅全都送了出去,獲得了一致好評,除了謝如蘭,她一個人吃了四個,最後居然說,一般般。純粹是嫉妒我的手藝,呵,女人。