食客們來到鴛鴦鍋前打量著，卻沒有人下手。

　　既是覺得裡面煮了雜七雜八的內髒惡心，也的確是不知該如何下手，倒不是心疼那兩文錢。

　　秦飛大概猜到了食客的心態，也不著急，問向楚幼嵐:“餓了沒?去盛兩碗米飯我們先吃吧。”

　　楚幼嵐便去添飯，秦飛則拿出兩個空碗，舀上一杓蒜泥，小半碗香油，加點陳年老醋。

　　無需再加其他的調料，這是最正宗的味碟沾水吃法，畢竟火鍋裡面該有的味道都有了。

　　秦飛抓住一根竹簽，取出一串牛肉。

　　牛肉片飽滿鮮紅，裹著紅豔豔的湯汁，秦飛以筷子為夾，再一提，牛肉便從竹簽上滑落，跌入味碟之中。

　　經過香油、醋以及蒜泥的沁潤，牛肉片的口感得到最大升華，秦飛將其夾起，放入口中。

　　一口嚼下，牛肉片軟而不爛，香彈滑舌，綻放著諸多滋味，第一口下去是麻辣，第二口下去是鹵味，第三口下去是蒜香……

　　這些滋味交織在一起，奏響了最美妙的樂章。

　　於此同時，刨上一口白米飯，將口腔中的牛肉滋味一網打盡，送入肚子。

　　“你也試試。”秦飛給楚幼嵐擼下一串牛肉。

　　小姑娘有樣學樣，從味碟中夾起一片牛肉，放入口中。

　　忽然，她覺得舌尖上冒起一道閃電，直上百會，繼而又俯衝湧泉。

　　這般一折騰，隻覺渾身都酥了，小姑娘雙腿夾得很緊，眼神迷離:“牛肉片好好吃哦！”

　　身為一個廚師，所做的東西能被人認可誇獎，秦飛自然是高興的，給小姑娘找了一串毛肚:“再試試這個，不吃就老了。”

　　雖說用鴛鴦鍋煮出的食物味道上乘，但小姑娘對於內髒之類的食材，本能有些排斥的。

　　可若自己不吃，豈不是砸秦老板的招牌?

　　為了支持秦飛，小姑娘硬著頭皮，咬了一口毛肚。

　　噗嚓一聲，毛肚的鮮脆被激活，其稚嫩的肉刺，不斷撫摸著味蕾，這是從未有過的體驗。

　　小姑娘雙眼放光，仿佛打開了新世界的大門。

　　就這樣，秦飛與楚幼嵐二人一邊擼串，一邊刨飯，享受其中，完全沒有在意圍觀食客的眼光。

　　“原來是這麽吃的。”

　　“好像味道挺不錯的。”

　　“秦老板，我來一串。”

　　食客們看到二人的吃相饞得不行，紛紛掏錢買上一串。

　　紅湯裡的串辣而不燥，清湯裡的串淡而有味，各種食材，無論貴賤葷素，皆可在這一清一濁中得到完美體現，雅俗共賞。

　　原本食客們口腔中還回味著佛跳牆的震撼，可經過這火鍋串串香萬千滋味的洗禮，那佛跳牆早就忘得一乾二淨了。

　　甚至連廚藝比拚的事情也拋之腦後，食客們端條小馬扎，捧上一碗白米飯，一口串，一口飯，吃得不亦樂乎。

　　丁五味那泰然自若的神情，隨著食客的流逝而變得有些不淡定了，喊了一嗓子:“佛跳牆還有多的，嘗過的也可以免費來嘗第二碗！”

　　有幾個食客從鴛鴦鍋那裡折身回來，端起一碗佛跳牆含到口中，咕嚕咕嚕地漱了漱口，又往秦飛那裡跑。

　　就算還沒有到投票環節，勝負已分。

　　丁五味臉都黑了，氣急敗壞:“蠢貨，佛跳牆都被你們糟蹋了，一群渣滓，下賤種，不懂得欣賞真正的美食，反把豬食當作人間美味。”

　　“真正的美食，只有最頂級的材料，

加上最頂級的廚師烹飪，每一份食材都傾注全部的心血，這樣才是合格的美食！”　　也不管有沒有人聽，丁五味一個人在那兒激昂演講。

　　秦飛實在聽不下去，拿了一串煮得紅豔豔的肥腸到丁五味面前:“你嘗嘗?”

　　“呵，我接受的是藍香烹飪學院最頂級的培養，不管是烹飪技巧還是食用禮儀都是上流層次，豈會吃如此汙穢的東西……”

　　丁五味話未說完，秦飛已將肥腸塞進了他的嘴裡，丁五味的長篇大論戛然而止，隻瞠目結舌地叼著肥腸——

　　五六年前，丁五味只是林記的一個小學徒，因為仗義背了一個黑鍋，被師父關進小黑屋，三天不許吃的。

　　小師妹偷偷做了些吃的送來，那些是廚房不要的邊角料，東拚西湊，毫無章法。

　　但丁五味隻覺得那道菜簡直是人世間最美味的東西！

　　秦飛所煮的肥腸，簡單，非凡，和當年小師妹的手藝如出一轍。

　　“天地有四季變化，晝夜晴雨，難道只因覺得春天溫暖，白天明媚，就可以否認冬的潔白，夜的寧靜?”

　　秦飛繼續點評道:“食物亦是如此，有需要精雕細琢的美食，也有的美食無需太多打磨，但這些都是人類食譜的一部分，承載著每個人的喜怒哀樂。”

　　丁五味嚼著秦飛所煮的肥腸，聽著這些話，潸然淚下。

　　這些年，他被仇恨蒙蔽了雙眼，苦練廚藝，卻完完全全忽視了美食的真諦。

　　美食無高低，其存在的價值只是為了讓人們得到幸福。

　　哪怕丁五味的廚藝登峰造極，卻從未體會到幸福。

　　他將口中的食物咽下，神情有些蕭瑟:“是在下輸了。”

　　不僅輸在了意境，也輸在了廚藝，秦飛能將最平凡的食材做成美食，讓萬千百姓得到幸福，丁五味輸得心服口服。

　　丁五味將四張酒樓的地契交了出來，隨即伸著臉:“你撕吧。”

　　秦飛說過贏了之後要撕爛他的嘴。

　　但賭品見人品，這人還有得救，秦飛拍了拍他的臉:“希望你好自為之。”

　　就此，秦飛以小小的火鍋串串，擊敗了佛跳牆，可謂四兩撥千斤。

　　食客們興高采烈，也覺得面上有光:“我就說咱們雲江縣人才濟濟還收拾不了那丁五味?”

　　“佛跳牆味道是不錯，但就是沒串串過癮。”

　　“秦老板贏了，請客吃串串吧?”

　　秦飛不苟言笑:“兩文一串，小嵐你記好，誰欠一文錢往死裡打。”

　　四家酒樓的掌櫃上前點頭哈腰，好一番奉承話:“秦老板年輕有為，實在是我輩楷模，那個地契的事情……”

　　“三百兩一張。”這個時代房子不值錢，秦飛攥在手裡沒意思，但也不想白白還回去。

　　幾個掌櫃臉色一黑，正想咕噥幾句，不料其中有個掌櫃精明，當即拍出一千二百兩銀票:“我都買了。”

　　“你！”掌櫃們慌了，趕緊掏錢，各家把各家的地契買了回去。

　　經過這麽個小插曲，北門路重新恢復熱鬧，異界小吃店經此一役名聲大噪，人氣空前，就算沒有座位，聞個香味也是好的。

　　先前煮好的串串很快就售罄了，秦飛重新啟上爐子，邊吃邊煮。

　　有人吃過了串串，感慨問道:“真不知秦老板是怎麽想出來這個吃法的，是不是任何食材都能下火鍋?”

　　秦飛點頭:“原則上是的。”

　　此時，一隻黑貓費勁巴力地叼著一隻紅薯，準備投進火鍋裡面。

　　秦飛一把薅了過來:“這個除外。”