富家酒樓說大也大，說小也下。

　　蘇蘊靈參觀往後，對著王根道

　　“我們酒樓有哪些招牌菜”

　　王根立馬脫口而出道

　　“主要是烤全雞和醬香牛肉”

　　隨後王根又是頓了頓，臉色遲疑了下繼續說道

　　“但是做烤全雞的白師傅已經前往上海了投靠親戚了，醬香牛肉的配料也被李尚商掌櫃的給賣了，現在富家酒樓沒有招牌菜了”

　　蘇蘊靈詫異，他沒想到李尚商竟會將自家的招牌菜的配料給賣掉，在他初步的接觸中，李尚商的印象不可謂之不深。

　　收回詫異，蘇蘊靈想了想道

　　“這樣也無妨，等我想想，對了王根，你去幫我購買一些食材”

　　“好的，掌櫃的”

　　王根接過蘇蘊靈遞來的銀元，記住蘇蘊靈所說的食材便出門去了。

　　待王根走後，蘇蘊靈便拿出紙墨，開始按照自己記憶中的映像一一書寫下來。

　　這些是蘇蘊靈以往看過的為數不多的幾個關於菜品的詳細介紹。

　　介紹不僅包括製作流程，還有一些老師傅的做菜心得，是對一個菜品非常全面的介紹。

　　這也是後世中餐面臨的衰退的產物，面對動輒便需要十幾年的功底，還需要大量的體力勞動，工作環境亦是油煙彌漫，更多的人，特別是年輕人選擇了西餐。

　　很多的菜系都面臨著失傳，老師傅們也拋開了門戶之見，見自己的對於做菜的研究傳到網上，怕的是有一天中華菜系失傳。

　　蘇蘊靈記得不多，只要兩道菜品，糖醋裡脊和麻婆豆腐。

　　這也是蘇蘊靈想要從餐飲行業做起的原因，得益於後世聯通的網絡，很多很多名菜蘇蘊靈都有一些了解。

　　將記憶化成文字，蘇蘊靈寫了滿滿的一張紙。

　　放下毛筆，蘇蘊靈思考半響，確認自己沒有記錯後，才將紙張收了起來。

　　不多時，王根便帶著買回的食材歸來。

　　“掌櫃的，這是您要的食材”

　　“恩，放廚房去吧”

　　王根剛把食材放下，便聽到身後的蘇蘊靈道

　　“王久，你來做一下這兩道菜”

　　王久轉過身去，便看到蘇蘊靈將一張白紙遞給自己，繞了繞腦袋，王久不好意思的說道

　　“掌櫃的，我看不懂字”

　　蘇蘊靈一愣，隨即反應過來道

　　“那我念一遍給你聽”

　　聽完蘇蘊靈口述，王根不由的苦笑道

　　“掌櫃的，我做不了”

　　蘇蘊靈滿臉疑惑。

　　“為何?”

　　王根連忙解釋的說道

　　“掌櫃的有所不知，我雖然自小在廚房長大，但是廚藝也只是跟著老師傅學了幾手，平日裡在廚房裡只是打打雜，炒一些家常菜

　　向您說的這些菜一般都是白師傅才能做”

　　聽完王根的介紹完後，蘇蘊靈不由的陷入沉思，菜品對於廚師有要求蘇蘊靈是知道的，只是沒想到需求這麽高，他對著王根道

　　“你認識與白師傅齊名的老師傅沒”

　　王根聽到此話立馬便知道蘇蘊靈是準備作何打算

　　“掌櫃的，白師傅這樣的老師傅多是酒樓培養的，對於酒樓的感情都很深，酒樓一般也不會放棄這樣的老師傅，想要招到這樣的老師傅很難”

　　如此嗎，蘇蘊靈沒有料到自己這第一步便陷入這樣的局面。

　　在蘇蘊靈深思苦索解決之道時，遠在牛頭山的黑風寨內，黑風寨的除了大當家葉皆天的其他四位當家都已齊全。

　　寨內擺放著一口棺材，這是六當家也就是被蘇蘊靈一槍致命的葉之川的棺材。

　　寨子內的氣氛很是凝重，四位當家的坐在大堂上，皆是成默。

　　兩天前的晚上，正在值守的黑風寨的土匪便發現身中數搶的李老四，頓時整個黑風寨便沸騰起來了。

　　因為李老四是跟著六當家出去的，而六當家又是大當家的親弟弟，現在李老四重傷而歸，那麽可想六當家葉之川的情況。

　　在黑雲寨的四位當家的連忙跑了過來，並讓人連夜從請來了醫生治療李老四，並且派人去尋找葉之川的線索。

　　黑雲寨是一個大寨，寨內有百余名土匪，個個都是英勇好戰，得力於大當家唯才任用，整個黑風寨兵強馬壯，同時也是牛頭山附近日本人和國軍的肉中刺、眼中釘。

　　黑風寨的土匪常常截獲日軍和國軍的物資，采用小股作戰的方式給附近的日軍和國軍造成了很大的損失。

　　而且黑風寨的人機動性很強，常常讓日軍和國軍只能眼下啞巴虧。

　　至於為什麽不去截獲八路軍的物資，用黑雲寨五當家黃勇山的話來說就是，傻子才去截八路軍的物資，八路軍的軍事物資又少又差，而且還保護的跟個寶貝似的，有那精力還不如多打劫幾次國軍的物資。

　　在黑雲寨都是沉默的坐在位置上時，外面突然跑進一個土匪道

　　“四位當家的，李老四醒了”

　　“醒了！！！”

　　“走，我們過去”

　　四位原本成默的當家連忙站起身來，向著李老四所在的房間走去。

　　到了李老四的房間便看到一人在為李老四把脈，四位當家的立馬停下腳步，不敢發出聲音打擾。

　　待大夫給李老四把完脈後，黑風寨二當家劉偉地上前一步拱手說道

　　“周大夫，我這兄弟如何”

　　周大夫輕輕的將李老四的手放下，轉頭捏了捏頜下的胡須，閉目想了想說道

　　“病人的情況還很糟糕，他能醒來已經是出乎了我的意料，現在還是要靜養為主，慢慢調息身體，你要問話的時間盡量不要太長，免得影響他休息”

　　劉偉地聽後又行一禮道

　　“多謝周大夫，周大夫在寨內若是有什麽需要，可以隨時告訴我這些兄弟”

　　“好，那我就不打擾你們了”

　　周大夫走後，劉偉地便來到床前看著已經蘇醒的李老四道

　　“李老四，你可看清了是誰，兄弟們為你報仇”

　　“對，李老四到底是誰，敢傷我們黑風寨的兄弟，我要讓他五馬分屍”

　　說話的是黑風寨的四當家蒲索河，是幾位首領中個子最高的，牛高馬壯的，說起話來聲音也是嗡嗡作響。

　　“好了四哥，不用吼這麽大聲，耳朵都快被你震壞了。

　　李老四，四哥說的就是我想說的，我們兄弟幾個會為你出頭的”