“陳墨，你能在這場中外美食交流賽中做出幾乎完全失傳的隨園菜式，即發揚了我們金陵本地官府菜，又向所有人證明了中華美食的悠久歷史和飲髓，實在是難能可貴。”洪七的聲音雖然沙啞，但字字清晰。

　　“熗果焦糖三文魚，這道菜的食材實際上在中國這裡並不流行，菜式本身在《隨園食單》裡也屬偏門菜式，但你卻把它做了出來，還做的無可挑剔，綜合所有的表現，我要說的是，在第二輪比賽中，我非常堅定的要投陳墨一票。”

　　洪七點評完陳墨的菜品後，直接亮出了自己的看法。

　　“哇哦，洪師傅，你剛才說的那段歷史，真的太棒了，我一直都對中國悠久的歷史文化非常感興趣，剛才你所說的，其實也就是中華美食一直盛傳的飲食文化，我說的沒錯吧。”福特森女士接口說道。

　　“是的。”洪七點了點頭。

　　“呼...”福特森長籲一口氣，看著台上臉色煞白的羅伯特說道，“肖恩，你做的鮮果三文魚銀絲卷也很好，但是面對陳墨的菜品，它真的是無可挑剔，並不是你的菜品不好，如果要說失敗，只能說敗在了陳墨的這道菜品長達兩百多年的悠久歷史上。”

　　福特森說完，眼神堅定的看向陳墨，口中說道:“我投陳墨一票。”

　　已經有兩名評委選擇將勝利的選票投給了陳墨。

　　羅伯特面若死灰，如鬥敗的雄雞一般，低垂著頭顱。

　　眾人其實已經知道了結果，但這種美食交流賽，並非依據選票分勝負，還要看看第三位評委阿特頓怎麽說，如果阿特頓將選票投給了羅伯特，而且理由非常充分，則三人還要認真商議討論一番，議出結果，但如果阿特頓也將選票投給陳墨，則無需再討論，陳墨直接獲勝。

　　所以阿特頓的選票和發言，至關重要。

　　“嘿，陳，你的這道菜的確非常好，但是，就如洪師傅自己所講述的那樣，隨園菜的歷史非常悠久，關於隨園菜，你有什麽理解和看法嗎?我想聽一聽你的見解。”

　　阿特頓並沒有直接發表意見，反而丟給了陳墨一個問題，這是在考驗陳墨對隨園菜的理解。

　　看來與羅伯特同為美國人的阿特頓，還想為羅伯特做一下最後的努力。

　　聽完阿特頓的問題，陳墨毫無遲疑的說道:“隨園菜的特點在於三點:原料、烹飪、外觀。”

　　“一是在於原料，本次菜品所用的食材都是大會組委會所準備的頂級食材，三文魚是現場切好直接加工的，在原料上選材優質。”

　　“二是烹飪方式，隨園菜製作要求精細，采用熏熗的方式製成的三文魚，並不直接接觸明火，采用高溫加熱的方式使得魚肉受熱均勻，且完全保留住了魚的鮮味，先醃製魚肉、再果木燃熏，每一步都十分精細，製作出來的菜品，上中下還分為甜、嫩、辣三味，使得口感上富有層次，果木的香氣，又增加了一味，這四種味道，才構成了一道三文魚的料理。”

　　“三是外觀，隨園菜講究擺盤精致，與傳統的中華料理相比，這道金陵官府菜更加正式，采用了包菜絲做底，顏色上也與紅色乾椒面、紅色的魚肉和略顯黑色的焦糖相呼應，淺色系更承托出主食顏色的存在感。”

　　“這三點，就是隨園菜的精髓，也是我這道熗果焦糖三文魚的精華所在。”

　　陳墨一口氣說完，幾乎沒有停頓，顯示了對菜品的熟悉程度和強烈的自豪感與自信心。

　　陳墨的話音剛落下，

阿特頓直接說道:“陳，今天我是你的粉絲，我投陳墨師傅一票！”　　三名裁判，三張選票，全部投給了陳墨，就是說不需討論，陳墨直接取勝！

　　這是赤裸裸的完勝啊。

　　全場立即響起了雷鳴般的歡呼聲！

　　加上本屆中外美食交流活動，整整十屆比賽，金陵終於代表中華美食，取得了第一次勝利！

　　“耶~~~”倪帥激動的直接從位置上跳了起來，一手指著台上的陳墨，一手指著自己，向前後的觀眾們大喊道，“那是我大哥哥，那是我大哥哥...”

　　徐明穩如泰山，但臉上終於泛出了笑容。

　　小胡子的八字胡開心的都快起飛了。

　　“老伴兒，小陳贏了吧。”彭大媽還沒搞清楚形勢，但是周圍的人都在歡呼雀躍，應該是陳墨贏了，因此還是向張大爺確認了一下。

　　“沒錯，小陳三票，對方零票，我們完勝！”張大爺激動的說道，沒有比贏得榮譽更讓張大爺激動的了。

　　陳墨高舉起雙手， 在這一刻，盡情的享受著現場炙熱的氛圍。

　　“陳墨！”

　　“陳墨！”

　　“陳墨！”

　　所有人都在高呼陳墨的名字，整齊的呼喊和拍手聲一直持續著。

　　筆直的端坐在位置上的美食辦主任任興終於能夠安穩的坐下去了。

　　在這一刻，任興簡直要流淚了，雖然陳墨贏得了比賽，但自己又何嘗不是頂著壓力，把一個經營著蒼蠅館子的陳墨帶到了這個巨大的舞台上。

　　這時候，任興可以高聲的回應所有曾經質疑過他選擇的人，他的眼光沒錯！

　　而陳墨，一戰成名！

　　“陳墨，恭喜你。”趙玲低垂著話筒，小聲的說道。

　　“謝謝。”陳墨禮貌的回答，正迎著趙玲美麗的微笑，連忙臉上一紅，低下頭去。

　　此刻，有人拍打自己。

　　陳墨側頭一看，正是羅伯特。

　　“恭喜你，陳，你是一個...出乎意料的對手。”

　　羅伯特語氣誠懇，主動向陳墨伸出了手。

　　陳墨立即面帶微笑，也友好的伸出手，兩位來自東西半球的傑出青年廚師握手的畫面，被現場的記者們拍了下來，成為了第二天報紙的頭條照片。

　　看著阿特頓、福特森、洪七、羅伯特都為自己鼓掌，陳墨知道，唯有實力，才能夠征服這些高高在上的人。

　　傲慢，在面對實力的時候，瞬間就會變為謙遜和認可。

　　滴滴滴。

　　系統竟然在這時候發出了提示音。

　　陳墨進入系統一看。

　　愣住了。