如同夫妻肺片般采用厚重紅油的冷色湯底，讓人一眼看上去就很有食欲。

　　閆鳳立對同僚招呼了一聲，便一同動起手來。

　　從眾多的竹簽中隨意抽出一根，竹簽的頭部插著一顆純白的鵪鶉蛋。

　　從湯底中拿起，鵪鶉蛋上存留著些許的紅油和芝麻，黏附在鵪鶉蛋表面的紅油不斷的向下滑去，匯成紅油滴，一滴滴的滴到紅油湯底裡。

　　“滋溜”一口，鵪鶉蛋便非常乖巧的跑進閆鳳立的嘴裡。

　　羽禾集團出品的鵪鶉蛋，口感可是與眾不同，百裡挑一的鵪鶉蛋搭配上鮮辣的紅油和香醇的大芝麻，口齒留香、又麻又辣！

　　鵪鶉蛋的爽滑和蛋白蛋黃的層次口感，讓這顆小巧的鵪鶉蛋在紅油湯底的襯托下，立即變得非同一般。

　　將竹簽放入桌上的小空桶裡，閆鳳立立即又抽出一根竹簽。

　　竹簽的另一頭是一隻個頭碩大的蝦子。

　　閆鳳立一瞧，可高興了。

　　蝦子一直就是閆鳳立的最愛，自從意志消沉以後，閆鳳立好久沒有心情再去剝殼吃蝦了。

　　閆鳳立熟練的將蝦頭咬掉，沒想到蝦殼竟然連著蝦頭轉了一圈，就被轉掉了一大半。

　　“嗖”的一吸。

　　新鮮的蝦肉被直接吸了出來。

　　最新鮮的蝦肉，吃起來是有一股難以言喻的甜味的。

　　外層的辣，內裡的甜，還有蝦肉特有的嚼勁，能吃到這樣一串蝦子，簡直是對舌頭最好的褒獎！

　　大廳的食客們紛紛動起手來，竹簽與盤子觸碰發出的叮當聲，嘴巴擼著竹簽上串著的食材的咀嚼聲，甚至有喝湯的聲音...

　　陳墨瞪大了眼睛，看著一名食客竟然大口的喝著紅油湯底，下巴快拖到地上了。

　　閆鳳立連吃了3串竹簽，竟然吃到的都是不一樣的食材，看了看跟自己一起來的同伴。

　　“我這吃到的是鵪鶉蛋、蝦子、竹筍，你們呢?”

　　“我這吃到了牛肚、雞肉，還有豆腐皮。”

　　“我也吃到了蝦子，還有蟹柳呢。”

　　......

　　竟然有這麽多種食材。

　　不僅是閆鳳立，其它食客也陸續將目光投向陳墨。

　　跟隨閆鳳立一起來的一名食客向陳墨豎起了大拇指，說道:“陳老板，你這道菜，味道真的好，湯底好，食材新鮮，吃的相當帶勁！就是...你能給我們大夥說說，這道菜為什麽叫做‘上上簽’嘛?”

　　閆鳳立也立即接口道:“對呀，給我們說說嘛，而且，這道菜和昨天我吃的那道‘夫妻肺片’，有點異曲同工的感覺。”

　　......

　　這些人哪裡知道，這道上上簽，其實就是夫妻肺片的次序食譜！

　　昨天在提升夫妻肺片熟練度的時候，陳墨剛剛練習到100%，突然發現系統彈出提示。

　　“1%的爆率，爆出夫妻肺片次序食譜‘上上簽’。”

　　當然陳墨就驚呆了，1%的爆率，爆出了一本食譜，還是夫妻肺片的次序食譜?

　　1%的爆率，和那種網絡遊戲裡的裝備爆率似乎很像，1%的幾率爆出食譜的話，那這運氣也太好了。

　　另外為何會爆出這道菜品的次序食譜呢?

　　陳墨的腦海裡剛剛浮現起這些疑問，美食屋系統便立即做出了解答。

　　原來爆率是因為陳墨的等級由入門變成了新手，在屬性這一欄裡，增加了一項“爆率”的隱藏屬性，當一道菜品的熟練度達到100%的時候，

會有1%的爆率，隨機爆出這款菜品的次序或首序食譜。　　當然，雖然數據上說是1%，但實際上的爆率，比這個還要低。

　　當陳墨得到系統的回答時，才知道自己走了大運。

　　像首序和次序這樣的食譜，可謂是同類菜品的巔峰做法，一旦學會了，在做這道菜的時候，無論對手是誰，基本上就已經立足於不敗之地了，就像是拿到了一副撲克牌裡的大小王。

　　當時陳墨看了看時間，晚上11點，但爆出“上上簽”的興奮勁，讓陳墨立即又投入到新的菜品製作學習中。

　　到了凌晨4點多的時候，陳墨已經將“上上簽”的熟練度練到了100%。

　　這才讓這道菜得以出現在今天的菜單上。

　　......

　　面對食客的提問，陳墨沒有任何保留，直接解釋道:“其實今天的這道上上簽，就是夫妻肺片的改良版本，食材更加的多，食用也更加有趣。這道菜，最早出現在八十年代中期...”

　　一聽有故事，所有人都立即聚精會神，全神貫注的聆聽著陳墨的講話。

　　陳墨的故事，大家都愛聽。

　　“自從夫妻肺片被其它公司收購並開始資本運營之後，郭朝華和張田政就被排除在了管理層之外。兩名菜品創始人的退出，使得菜品的創新和開發行動一直都很緩慢，並且資本方並未認真研究市場需求和客人的口味，對菜品隻注重其外表，沒有深挖內在的口味、色澤、營養的健康搭配等問題。夫妻肺片盛極一時的時候，資本方未意識到危急，但當他們發現夫妻肺片的銷售情況面臨下降的時候， 才開始真正的想起需要改進這道菜品。”

　　“為了迎合並滿足市場消費者的潛在要求，飲食集團中一些有遠見的管理者開始在發展新品上講究兼容並蓄，進行菜系的融合、口味的匯串、傳承傳統製作精髓與之結合，創新的推出了‘串串香’這道菜，也就是你們面前的‘上上簽’。”

　　“原來是這樣。”閆鳳立忍不住感慨道，“沒有想到，上上簽竟然是夫妻肺片的改進版本。”

　　不過一想，也的確是，同樣的紅油湯底，夫妻肺片中的所有食材，在上上簽裡都可以找到，而且上上簽的食材遠比夫妻肺片要多得多。

　　這麽多的品種，如果像夫妻肺片一樣攪拌到一起，難免會有串味的可能，但用竹簽一串串的串起來，再放入紅油湯底中，每樣食材都可以保持它原來的味道，完全可以擺脫串味的風險。

　　“那麽，這道菜完全可以就叫做‘串串香’，幹嘛要叫‘上上簽’呢?”有食客問道。

　　“瞧瞧你們面前放竹簽的桶。”陳墨回道。

　　眾人一看，原本的小空桶裡已經放了不少竹簽，下頭全部聚攏在桶內，上頭沿著桶壁向四周散開，像極了寺廟裡求簽的簽筒。

　　見眾人都看完了，陳墨接著說道:“因為吃過的竹簽放入空桶內的樣子形如抽簽，而上上簽又是抽簽最好的一種，寓意做什麽事情都會很順利。現代飲食的發展，歷經了‘口食’、‘目食’到現在‘心食’的境界，串串香，吃的是口食，而上上簽的菜名，吃的就是心食了，你們懂了嗎?”

　　眾人默然無聲...