“你好，我需要這些東西。”陳墨將自己所需要的原料寫在紙上，交給了身旁的美女助理。

　　助理瞧了一眼，小聲問道:“陳墨廚師，您確定需要這個嘛?”

　　“沒錯，要一整隻哦。”陳墨笑道。

　　“好的，請稍等，我馬上給您取來。”美女助理微笑回道。

　　沒過一會兒，陳墨需要的食材到了。

　　陳墨從原料袋子裡抽出一個巨大的食材，讓關注著陳墨的支持者們目瞪口呆。

　　“那...那不是鴨子嗎?”倪帥脫口而出道，“第二輪的主題是面食啊，大哥哥拿鴨子要幹什麽?”

　　徐明也是茫然的搖了搖頭，“這個我也不知道，但是看起來，陳墨應該有他自己的想法。”

　　彭大媽眼睛不太好，也沒看清楚陳墨從袋子裡拿的到底是啥，只聽到倪帥和徐明的對話，便向張大爺問道:“老頭子，陳墨做鴨子啦?”

　　話音剛落，張大爺立即快速的伸出手，堵住了彭大媽的嘴巴。

　　“東西可以亂吃，話可不能亂說呀。”

　　“什麽意思?”倪帥對於張大爺的反應和剛才的話，似乎不太明白。

　　“小孩子家的別管，看，你的大哥哥動手了。”徐明連忙岔開話題。

　　倪帥連忙把目光投向場地中央。

　　陳墨從原料袋裡拿出的是一個光禿禿的半成品鴨子，身上的毛被拔的乾乾淨淨，而且內部已經全都處理乾淨了。

　　陳墨毫不猶豫的拿出金門菜刀，快速的去掉鴨屁股和身上的肥皮。

　　拿出一個能夠裝下整隻鴨子的大鍋，再放入蔥薑和泡打粉，大鍋內放入熱水，燒製水滾沸騰，整隻鴨子在鍋裡隨著沸水不斷的翻滾為止。

　　將帶著熱氣的鴨子從鍋裡拿出，塞入黑紅色的冰塊，又在鴨子表面塗上一層厚厚的鴨油。

　　將鴨子的雙腿用線捆起來，拿出吊鉤將整隻鴨子勾住。

　　陳墨向四周看了看，拎著鴨子向掛爐走去。

　　“這這這...這完全是烤鴨的製作手法呀，陳墨這是打算做烤鴨嗎?”徐明率先看出了門道。

　　“烤鴨?烤鴨和面食有什麽關系啊，天呐，大哥哥你不要玩啦！”倪帥一副快要抓狂的表情。

　　陳墨來到掛爐旁，將手上的烤鴨吊進了掛爐中。

　　在這片比賽場地，主辦方為廚師們提供了各種各樣的烹飪環境，在陳墨四下觀察的時候，就發現了三種爐子。

　　這三種爐子分別是掛爐、燜爐和轉爐。

　　三種爐子都可以用來製作烤鴨，但陳墨選擇的是掛爐。

　　掛爐烤鴨主要是依靠熱力的反射作用，即火苗發出熱力由爐門上壁射到爐項，將頂壁烤熱後，再反射到鴨身的結果。

　　將鴨子掛好後，陳墨慢慢的轉動鴨子的位置，只見原本白白的鴨子，顏色逐漸開始變深。

　　憑借著九陽火工，掛爐的熱度對於一直站在掛爐旁的陳墨來說幾乎可以忽略不計。

　　在所有人都在和面、揉面的情況下，陳墨的舉動顯得相當的另類。

　　趙玲率先發現了陳墨的異常，連忙來到掛爐旁，瞧了一眼裡面的烤鴨，露出驚訝的神色。

　　將話筒靠近陳墨的嘴邊，趙玲提問道:“陳墨，你在幹什麽呢?”

　　“如你所見，我在做烤鴨。”陳墨的話立即吸引了現場觀眾們的注意力，甚至部分正在製作面食的廚師都停下了手上的動作。

　　“這一輪的主題是面食，並不是鴨子呀，

為何你要製作烤鴨呢?其它的選手可都已經開始面食的加工了。”趙玲既是在提出觀眾們的疑問，同時也是在好心的提醒著陳墨。　　“你馬上就知道了。”陳墨露出神秘的笑容，將鴨子又翻動了一下，便轉身向自己的灶台走去。

　　見陳墨離開，趙玲也連忙站到遠離掛爐的地方，擦了擦額頭上微微露出的汗水。

　　“這家夥，站在這麽熱的地方，竟然能呆這麽久。還有，他究竟打算做什麽?”

　　回到灶台的陳墨終於開始和面了，此時距離比賽結束，還有大概10分鍾的時間。

　　“呵呵，這小子怕是腦袋秀逗了，別說是做面食了，即便這一輪的主題是做烤鴨，以本輪要求的時間，也是遠遠不夠的。平時需要燒烤40分鍾的鴨子，隻用20分鍾的時間去烤的話，根本只能是半熟，無論從哪個方向看，陳墨這輪都要被淘汰了。”樊虎心裡美滋滋，原本還擔心陳墨是一匹黑馬，現在看來是自己多慮了。

　　就在陳墨開始和面的時候，全場第一個完成本輪料理的人物出現了！

　　翡翠飯店的王玨！

　　“哦，本輪比賽第一個完成面食料理的廚師出現了，他就是來自翡翠飯店的王玨廚師！”蕭峰激動的解說道。

　　洪師傅慢慢的走到王玨的灶台前，仿佛閉著眼睛瞧上一眼，開口道:“你做的這是什麽?”

　　“我做的是雄雞翡翠餃子。”王玨充滿信心的答道。

　　原來王玨所做的面食是餃子，如同翡翠般的綠色餃子，擺成了一個雄雞的形狀。

　　“這個造型好漂亮，就好像一隻雄雞一樣。”趙玲也忍不住讚歎道。

　　“沒錯，我這個雄雞的造型，就是按照我們偉大的祖國所設計的。”

　　“這麽說來，還真是如此。就連雄雞的兩隻腳也分別用餃子擺出了造型。”蕭峰立即解釋道。

　　“版圖的造型...”洪師傅口中喃喃，舉起筷子，夾了一隻餃子放進嘴裡。

　　味道相當不錯！

　　“如果沒有猜錯...”洪師傅再次舉起筷子，又連續吃了兩隻餃子。

　　將第三隻餃子吞下後，洪師傅說道:“果然沒錯，你所做的餃子，外皮呈現綠色是應該在面裡面加入了菠菜汁吧。”

　　王玨連忙點頭，露出敬佩的表情，“沒錯。”

　　“嗯...口味相當不錯，也符合面食的主題，那麽你來說說，這道料理是如何體現‘包容’的。”洪師傅問道。

　　“是的。”王玨指著自己的雄雞翡翠餃子答道，“這個版圖造型代表的是我們的祖國，我們的祖國土地寬廣、疆土遼闊，有56個民族生活在這片土地上，每個民族都能安居樂業，生活的非常幸福，這體現了祖國寬廣胸懷的包容。在這份餃子裡，我除了在面皮的製作上下了心思，還用了不同的餡料包在這些餃子裡面，代表著這些面皮可以包容不同的餡料。這些就是這道料理所體現的包容。”

　　“很好。”洪師傅的小眼精光一閃，“將版圖與味道兩者相互映襯，同時體現出包容的主題，更體現了祖國的偉大胸懷，這道菜的立意非常出色。”

　　王玨的雄雞翡翠餃子獲得了洪師傅的高度評價！

　　“王玨，通過！”