昨天，趙峰等人可是沒有少在刷洗龍蝦這方面浪費時間，這整整刷了三個小時，才把這四十二斤的小龍蝦給刷洗完畢，這可是把他們給累的夠嗆。

　　在龍蝦刷洗方面，周宇也是有自己的要求，他在上一世可曾經見過有些店面，甚至是一些網紅店，只不過是簡單的衝洗一遍小龍蝦，然後就丟鍋裡煮製，這最後出來成品，那個湯汁可是黑的嚇人。

　　老周曾經告誡過周宇，無論做什麽都要認真都要細心，不得馬虎，尤其是在做菜這一方面，一定要乾淨衛生。那所謂的不乾不淨吃了沒病，那都是騙人的。

　　秉承著老周的告誡，周宇無論做什麽事情，都是非常的認真細心，這做菜自然也是一個樣子。

　　趙倩當先吸了一口蝦上面帶有的一點湯汁，很快，辣椒的辛辣帶著一絲絲若有若無的香料味道在她口中迸發開來。

　　“這汁跟我們江潛的不太一樣，不過好像更好有味道，更有層次感了。”趙倩睜大了雙眼說道。

　　隨後又是熟練的剝開蝦頭，把蝦頭盈滿的蝦黃給一吸而盡，臉上滿足的神情更甚。

　　簡單的剝離了蝦殼，拿著一尾蝦肉沾了一下湯汁，便放入口中。

　　很快，口腔就感受到Q彈的蝦肉質感還有鮮香麻辣的汁水。

　　“好吃，這比我在江潛吃的小龍蝦都要好吃，這味道夠香夠辣還有一點其他香料的味道，這應該是我吃過最好吃的小龍蝦了。”趙倩絲毫沒有一點淑女形象，看著周宇說道。

　　“好吃就行，你們慢慢。我先去忙了。”周宇笑了笑說道。

　　對於這樣的結果，周宇倒也不敢意外。這下酒菜，無論是小龍蝦還是鐵板牛肉或者薑蔥花甲等等，都是他的拿手好菜，在這方面周宇可是有著十足的自信。

　　第一撥真正意義上的客人，已經被37號小館所製作出來的菜肴給深深的吸引。

　　接下來，周宇又迎來了第二撥客人。一對小情侶拿著單張來到了37號小館面前，簡單的點了一斤小龍蝦還有一份炒田螺，便坐了下來，兩人你儂我儂的聊著天。

　　不過很快就被眼前的兩盤菜肴給吸引了，一時之間，兩人都沒有聊天的心思了，而是快速的吃著眼前的菜品。

　　“老板，來多一斤麻辣小龍蝦還有一斤蒜蓉小龍蝦，對了拍黃瓜給我來一份，順便來兩瓶百威。”

　　在吃了一斤麻辣小龍蝦還有一份香辣炒田螺之後，小情侶趕忙的加單。

　　有了這兩撥客人，慢慢的第三撥客人也是隨之到來，四個年輕的男子來到了37號小館。

　　一來到，便直接找了一張桌子，簡單的點了幾份菜之後，便坐下聊著今天剛剛結束沒多久的排位比賽。

　　幾分鍾的等待，四名男子所點的菜品已經上齊。

　　跟先前的人一樣，幾人在吃到周宇製作的菜品之後，也是讚不絕口。

　　“老板，他們吃的那是小龍蝦嗎?好吃嗎?”

　　“好吃。你看每一桌都有點，尤其是那幾位女生的那桌，已經點了六斤小龍蝦了。”

　　“那行，也給我們這邊上兩斤麻辣小龍蝦，兩斤蒜香的。”

　　“好咧。”

　　在慶豐街的街尾，37號小館的出現，也是讓平日裡冷寂無人的街尾出現了一絲絲熱鬧的景象。雖說依舊是比不上街頭的那幾個攤位生意來的火爆，不過比起排在37號小館前幾間的攤位可是要好上不少。

　　僅僅是忙活到十點，周宇昨日備的食材都已經銷售一空。

　　周宇幾人才半拉下鐵閘，端坐在攤位裡面，休息著。

　　“來來來，喝酒。還剩三條黃瓜，我弄些拍黃瓜出來，嗯，還有兩份量的田螺，也一次做了。對了你們要吃點什麽嗎?自己去買，這裡沒什麽東西了。”周宇看著幾人說道。

　　“不用了，其他地方的東西都不好吃，就兩份田螺跟拍黃瓜就好了，嗯，我去買點花生過來。”趙峰連忙說道。

　　“那行。”周宇點了點頭說道。

　　客人都散去之後，周宇才簡單的弄了幾人的宵夜，簡單的拍黃瓜還有炒田螺，加上趙峰買的兩袋花生。

　　五人便坐在攤位裡面，喝著酒吃著小菜。

　　“生意太火爆了，今天不錯。”李偉一邊喝著啤酒一邊說道。

　　“嗯嗯，令我沒有想到的是，那個圓臉女生，單單她們那一桌，四個女的就吃了十斤的小龍蝦。這搞到後面都沒得賣了。”趙峰結果話茬說道。

　　“那幾個土木工程的男生也是，一開始跟他們說的時候，還不要。後面看到大家吃的那麽開心，不也點了，這一吃也是吃了六斤。”梁二華點了點頭說道。

　　“嗯，看來明天還是要多備點貨啊。”小莫笑了笑說道。

　　“還行，今天除了自己專業的幾人，也就做了五桌的生意。主要是食材備少了，這要是做到凌晨兩點鍾，說不定還能再做多好幾桌的生意。”周宇也是點了點頭說道。

　　今天，除了營銷專業捧場的同學之外，真正意義上的客人也不過是五桌罷了。不過這也是因為周宇材料備少了，這十點鍾就已經收攤了，這要是再做多個幾個小時，說不定還真能做多好幾桌的生意。

　　第一天開業，能有這樣一個結果就已經非常不錯了。

　　“38斤小龍蝦全部賣完，還有八份炒田螺，十份鐵板牛肉，八份炒花甲，六份四季豆，五份椒鹽皮皮蝦，六份土豆絲，八份炒青菜，還有十份拍黃瓜。全賣完了。”周宇一邊看著帳單一邊說道。

　　四十八一斤的小龍蝦賣了三十八斤，十五塊錢一份的炒田螺賣了八份，三十八一份的鐵板牛肉賣了十份，二十八一份的炒花甲賣了八份，十五一份的四季豆賣了八份，三十八一份的椒鹽皮皮蝦賣了五份，十二一份的土豆絲拍黃瓜炒青菜一共賣了二十四份。

　　除了這些，七塊錢一瓶的百威啤酒賣了三十一瓶，五塊錢一瓶的哈爾濱雪花啤酒賣了二十四瓶，還有三塊錢一瓶的汽水也賣了十八瓶。(其實應該按每張單價格來算，不過為了方便，算總數。)