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《我在古代奔小康》第16章 湘菜怎能沒辣椒
  武定國家,有幾百畝好田地,可是分到自己家親戚們的頭上之後,每個人也就幾畝地罷了。勉強來說,混個溫飽。這些土地,都掛在武定國名下,稅收上,會有很大的優惠。具體多少,武定國沒去操心,因為他壓根沒打算收租子。

  一家老小齊心協力建了個糧倉,這個秋天剛來沒多久,糧食快要收成了,大家都指望著把糧倉填滿。以後就不會再挨餓了。

  武定國這個時候正走在自家的田間地頭,一路上不少人向他打招呼。

  “喲,姑爺好!”

  “武姑父!我要糖!”

  “喲,姑爺來啦,快來坐坐,喝碗水再走吧。”

  武定國一一熱情回應親戚們的招呼,這片土地,種的全都是水稻。如今已經掛穗了,水稻都彎著腰,沉甸甸的。

  武定國捧起一把穗兒,搓了幾粒米出來。嗯,每顆都很飽滿,這些莊稼長得很不錯。幾年估摸著能得個豐收。

  武定國正在田裡面搗鼓的時候,一個身材強壯的婦女走了過來。這是小芳芳家的大姑姑,現在幫著武定國管著這一片土地呢。

  “姑爺,您來看莊稼了啊,嘿嘿,今年莊稼長得都非常好,估計能有個把月,就能收了。到時候可就忙起來咯。”

  “嗯,大姑姑,莊稼的確長得不錯,到時候家裡人手夠嗎?這麽多地呢。”

  “哎喲,姑爺,這才多大點地啊,很快就能收完的。我們還想著要不再開墾一點土地呢,咱們每個人的土地還是有點少,多種點地生活才能更好點。只不過,官府那邊是個什麽講法,我們還不知道,需要姑爺你去問問。”

  “官府那邊你放心,你們開墾就是,咱大康朝鼓勵開墾荒地。不過你們就別往湖邊那邊去了,留著那片蘆葦蕩,沒事也可以打個野味什麽的。往山坡那邊開墾一點旱地,到時候不種水稻了,來點豆子,蘿卜,什麽的,都行。”

  “哎,那就按您說的做。我招呼人手去,這些天這群家夥閑著沒事乾,我給他們找點事做。”

  “哦,對了,在山坡那邊,給我留幾畝地,我要種點其他東西,不用太好的土地了,但是要用籬笆圍起來。用的種子比較少,金貴著呢。”

  “哎,好嘞,姑爺您就瞧好吧,我們保準給您弄好了。哦,對了,姑爺,那群臭小子們,抓了不少田螺,黃鱔啥的,您既然來了,嘿嘿嘿,上回您做的那些個菜,能不能……”

  大姑姑露出了不好意思的神色,回想起之前武定國來田裡,給他們弄了好幾個菜,至今那味道還印在腦子裡,真是太美味了。

  武定國會心一笑,他其實主要目的來這裡,也是為了打牙祭的。這個年代,純天然無汙染,遍地都是田螺,黃鱔,甲魚這之類的美味。可惜,這年頭很多人不會處理這些食材,做出來都腥味很重。

  武定國這個來自後世的頂級吃貨,怎麽會讓這些好東西浪費。於是,在那天,當場就露了一手,可把這群親戚們給吃了頓飽。從此,田裡面的野味,就遭了秧,那群貪吃的小娃娃們,甚至跑到別人的田裡面去禍害了。

  好在,這些個東西,實際上是禍害莊稼的,別人見到小孩子來抓,只是叮囑了不要弄壞莊稼,其他的,樂見其成。

  “哈哈,行吧,我就給大家在做一頓好的,你們去把我要的那些個東西都準備好。這次我再教你們幾個新菜式,弄幾口大鍋,讓大家夥都來吃。”

  “好嘞,我這就去準備啦,

姑爺,您也趕緊的。”  大姑姑一溜煙的就跑了,一路上扯著大嗓門就喊“姑爺來做好吃的啦,大家夥都準備準備啦!”

  一下子,整個莊子的人都被美食給吊起了胃口,趕緊行動起來,洗菜的洗菜,殺魚剝鱔。

  武定國化身大廚,指導每個幫忙的姑姑,嬸子,小媳婦。在一個大坪裡頭,架著九口大鐵鍋,咕咚咕咚的煮著香噴噴的田間美食。

  最後放作料的工作,由武定國完成。武定國拿著大杓,舀了一碗湯,品嘗了一下,嗯,味道是對了,挺鮮的。唉,只是可惜……

  沒有辣椒!

  沒有辣椒!

  沒有辣椒!

  重要的事情說三遍!

  這個年代,武定國感覺到遺憾的事情之一,其中這個沒有辣椒,排名靠前。辣椒是瀟湘省菜系裡面的靈魂物品,沒有辣椒,那還能叫瀟湘菜?

  按照歷史上,辣椒是在明代中後期,由外國人帶入中國的,而現在這個時代,不知道帶辣椒的那個外國人有沒有來到中國。不然,這些辣椒就依舊生長在南美洲的叢林裡面,枝繁葉茂。

  不僅如此,還有很多東西,如今都沒有傳進中國。

  想吃玉米燉排骨,沒玉米

  想吃青椒肉絲,沒青椒

  想吃洋蔥炒雞蛋,沒洋蔥,

  想吃土豆燉牛肉,沒土豆。

  最可惡的是,想吃個西紅柿蛋湯,特娘的,沒番茄!

  “巧婦難為無米之炊啊!我特娘的是大廚難為沒菜之餐!”

  現在的武定國就期待這大當家的那艘去江南省的大船回來了。據說東南沿海有不少外國人,希望能找到這幾樣好吃的東西吧。

  武定國歎了口氣,把鍋鏟一扔,說了句“開飯”,早已拿著碗筷的眾人,已經等不及了,香氣都勾著他們的鼻子了。他們也顧不上燙嘴了,夾著菜就呼哧呼哧的大吃起來,真香!

  日子就這麽過了幾天,終於,碼頭傳來了大當家他們回來的消息。武定國得知後,連自己老婆都沒叫上,自己一溜煙的跑到碼頭等著船靠岸。

  大當家夫婦早已經在船頭朝他招手了, 武定國也興奮的回應。當船靠岸之後,武定國迫不及待的就拉著大當家夫婦的手,著急地問:

  “嶽父,嶽母,你們給我帶了我要的種子沒啊?”

  “哈哈哈,我就知道你小子著急這個,嘿嘿,放心吧,我們找到那些個紅毛鬼,你還別說,他們翻箱倒櫃的,還真給我們找了一點東西出來,也不知道是不是你想要的。”

  軍師老頭看著武定國這猴急的樣子,有點哭笑不得,自己這個女婿,居然一上來就問這些種子,也不問問他們倆有沒有受了什麽苦。

  “定國啊,你別著急,東西都在船艙那裡放著呢,我可給你寶貝的緊,用上好的木箱子保存著。等會兒卸了貨你就能看見啦。真是的,這孩子,有那麽著急嗎。”

  武定國被自己嶽父嶽母說的有點不好意思的撓撓頭,的確,自己是有點太心急了。應該冷靜下來,先招呼出去這麽久的親人才是。至於那些個種子,反正帶回來了,晚上再看,也一樣。

  明白過來的武定國,便招呼著腳力們幫忙卸貨了,這一船,滿載而歸,運了不少東南特產回來。主要的貨物,是黃酒,紹興的老酒,那可是供不應求。

  到了晚上,一家子齊聚一堂,晚飯過後,就是打開寶箱的時刻了。武定國是激動不已,他倒是想看看,究竟帶回了什麽東西。

  大當家的把一個小箱子放到了武定國的面前,說:

  “定國,這就是你要的東西,我費了老大勁,跟那群紅毛鬼嘰裡咕嚕了半天,用一大箱茶葉才換回來的。打開看看吧,是不是這些東西。”
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