“滋啦！”

　苦瓜片滑入鍋中，立刻激發出一陣足以刺激人分泌唾液的聲音。

　做菜的當然是黃小廚，這也是找他來演這部戲的原因之一——真會做菜。

　其實做菜的影視劇數不勝數，幾乎所有的該類影視劇都采用了同樣的拍攝方法——人手分離。

　前一個鏡頭拍的是演員，拿著炒杓在鍋裡面哧啦哧啦，看著像是那麽回事，但肯定不會拍攝到鍋中的真實情況。

　然後後一個鏡頭緊跟著就給到手部特寫以及鍋中特寫，切菜、下鍋、翻炒、顛杓，那叫一個專業，實際上也確實專業，因為這個時候做菜的人已經從演員換成了專業的廚師。

　出於一個廚子的一點點小私心，張步凡十分不想這麽乾，所以在一開始選擇演員的時候就定了個要求，要真會做菜的，於是就找上了黃博。

　也不是硬性要求，如果黃博不想演，又找不到做菜好的合適的演員的話，那這一條自然就當不存在。

　但是現在不一樣了，黃博推薦了黃小廚，黃小廚還答應了，那一切就順理成章了。

　黃小廚在做菜，張步凡在邊上站著，感覺奇特。

　以前他在同樣的位置站過很多次，但都和拍戲的時候站在監視器後頭一樣，主要是在觀察和學習，而這次不一樣，他在指導工作。

　“清炒苦瓜，重點就在清炒上，不要放太多的東西，簡單點，鹽、味精，再來點糖，好了，差……”黃小廚一邊做，一邊習慣性的就開始說上了，都快說完了才覺出不對，急忙停嘴，扭頭衝張步凡尷尬一笑說道:“我這嘴啊，說習慣了，張兒，還有什麽要做的麽?”

　“壘哥這廚藝硬是要得。”張步凡先是誇了一句，然後說道:“糖稍微少了點，可以再加一點，然後趕快關火，已經有點炒老了，關火後別急著盛出來，等個半分鍾左右，再淋點麻油拌一下，味道會更好一些。”

　“得嘞。”黃小廚點點頭，一絲不苟的按照張步凡說的去做。

　不一會兒，一盤清炒苦瓜出鍋，黃小廚先夾了一片嘗了嘗，點點頭，接著又對張步凡一豎大拇指，“不愧是大廚，經你這一指點，這道菜果然不一樣了，苦味基本嘗不出來了，帶著淡淡的甜味，很爽口，好吃！”

　張步凡也跟著嘗了塊，同樣點頭，還是和懂廚藝的人交流起來比較容易，這要是換了管琥寧皓這種，你和他說再加點糖，他能把半罐子糖都倒進去。

　“那咱們繼續下一道?”張步凡問。

　“好嘞，我看看啊，接下來是……蝦仁炒苦瓜”黃小廚現在乾勁十足，他是真喜歡做飯，基本是表演之外他最大的愛好了。

　這部電影有四段戲，就有四道苦瓜做的菜，這是劇情連接轉進的重要“道具”。

　飯館老板這個角色對於黃小廚來說完全沒有難度，手拿把攛的事兒，於是倆人乾脆研究起這四道苦瓜的菜來。

　就在這倆人在廚房裡交流廚藝的時候，外頭也在進行一場交流。

　“你真要自己來做啊?”田狀狀問。

　“那必須的。”黃博點點頭，“我是來演一個特技演員的，然後還要再請一個特技演員來演我，這說得過去嗎?而且我都看過了，這些動作難度都不大，比我早些年走南闖北的時候做過的那些都簡單，所以您放心吧，肯定沒事兒。”

　沒錯，這次拍攝的這一段，正是那位特技演員的那一段。

　原本定了黃博來演飯館老板的，這貨因為自己廚藝不夠出色而推薦了黃小廚，但又不想錯過這部戲，於是就纏著張步凡給他換一個角色。

　說來也巧，特技演員這一段，張步凡本來想請那位特技演員本人來演的，在張步凡看來，這應該是十拿九穩的事情，畢竟那位本身就是演員，又熱愛表演，對於這樣的機會應該不會拒絕才對，沒想到卻出了意外。

　“說實話，這個機會我是真的非常心動，能夠在一部電影裡出演自己，這樣的機會可能這輩子都不會有了，但是，我清楚我自己，我的心理素質不行，都說本色出演最簡單，但我知道我演不好，您也不用勸我，這不是演技的事情，就是我心理上過不去這一關……”

　他就這樣放棄了對目前的他來說可以說是最好的機會，然而，也讓張步凡對他越發的尊敬。

　這樣一來，這個角色就落入了黃博的手中。

　這是一個特技演員，所以這一段戲裡面自然會有一些比較驚險的特技戲份，也算是整部電影裡僅有的兩個大場面之一了，另外一個大場面當然就是那一場大火。

　有特技場面，田狀狀就想找專業的特技演員來演，結果遭到了黃博的反對，然後就有了上面的對話。

　看田狀狀還在猶豫，黃博笑道:“要不咱們試試?”

　田狀狀思考了一番，點頭同意。

　電影裡主要描寫的是這位特技演員的生活，以及他對表演的態度，但特技表演本就是他生活的一部分，也是他全心全意投入的表演的一部分，所以自然要有表現。

　這個地方張步凡一開始留了白，並沒有寫清楚到底他是在哪部戲中做特技替身，在定了由田狀狀來執導之後，兩人經過一番商量，終於定了下來——抗日神劇。

　一來這種戲中既有打鬥戲，又有一些比較特殊的特技表演，適合表現特技部分。

　二來也是為了表現出某種現狀，中華影視圈每年出產的影視劇數量恐怖， 真正能上映上線的其實很少，就這樣其中還有不少是爛片，所以，除了那些叫的上名字稱得上明星的人之外，更多的人其實都是在這樣的爛片中苦苦求存。

　這一點，即便是已經在這個圈子裡小有名氣的那位特技演員也無法避免——他每年或許能夠接到兩三部比較不錯的電影的邀請，但是更多的時候，他也不得不在諸如“抗日神劇”之類的影視劇中出現。

　於是，在定了這些之後完善了的劇本裡，就有了這麽幾個特技鏡頭。

　一，扮成男主角進行一些難度比較高的打戲。

　二，扮成女主角進行一些難度比較高的打戲。

　三，一場開著挎鬥摩托的飛車戲。

　這裡面最難的，無疑是那場飛車戲了，而黃博最有興趣的，也正是這一場戲。

　

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