第四百三十六章蒙古大餐

　烏雲畢力格(智慧)老爹，是這裡最受人尊敬的長者，他竟然親自向一個小娃子發出邀請，實在是不同尋常，從那兩個牧民臉上的神色，胖子就能看出這一點。

　“這樣最好了，起碼烤全羊距離我們已經越來越近。”胖子心裡美美地想著。

　在一個白色的蒙古包前面，畢力格老爹停住腳，布日古德掀起葦簾子。胖子也不大明白具體的禮節，所以不敢先進屋，就謙讓起來。

　奇奇一把拉住布日古德，先進到裡面。布日古德的小臉立刻漲紅起來，小孩子先進屋，這是很沒有禮貌的，恐怕一會要挨訓。

　回頭瞥了一眼爺爺，見他依舊是笑吟吟的模樣，這才稍稍放心。

　“別踩門檻。”，吳坤低聲囑咐了大夥一句，然後才依次彎腰鑽進蒙古包，想不到裡面的空間竟然挺大，幾個人都進來了，卻一點不顯得擁擠。

　大夥都在毛氈上坐了，畢力格老爹手撚銀須向孫子點點頭:“去把你的爹娘都叫回來，用我們蒙古人最隆重的禮節來招待尊敬的客人。”

　布日古德跑過胖子身邊的時候，胖子習慣性地伸出手，拍拍小家夥的腦瓜。在靠山屯的時候，基本上每個小娃子都享受過胖子的這種待遇。

　畢力格老爹忽然皺皺眉，不過很快就舒展起來。胖子有點納悶:好像有點不對勁，難道是剛才失禮了?

　吳坤捅捅胖子的腰眼，然後站起身:“老爹，胖子同志不知道這裡的習慣，還請見諒。”然後又轉向胖子:“蒙古同胞的習俗當中，不喜歡生人拍打小孩的頭頂。”

　胖子抓抓後腦杓，嘿嘿兩聲:“沒事，剛才是給小家夥沐浴祈福呢。”說完，伸開兩手，晶瑩的水珠滴落下來，畢力格老爹臉上立刻露出真誠的笑意，向胖子連連點頭。

　拉著吳坤重新坐下，胖子低聲叨咕了一句:“幸虧以前也練過幾天戲法，呵呵”

　“胖子還會這手，剛才一點也沒瞧出來他是怎麽變的啊。”吳坤本身也精通古彩戲法，但愣是沒有看出破綻，他的心裡，越發渴望能夠把胖子和奇奇招進馬戲團了。

　畢力格老爹很是健談，胖子也穿針引線，不時詢問一下蒙古族的一些風土人情。談笑風生中，蒙古包外面又鑽進來一個彪形大漢，後面還跟著一個蒙古族婦女，最後面則是一個花枝招展的小丫頭。看來，畢力格老爹一家人都到齊了。

　“這是我的兒子巴特爾，兒媳婦烏日娜(意思是巧女)，還有小孫女其其格(花朵)。”畢力格老人熱情地介紹著家人，而胖子則把自己一方也逐一介紹。

　烏日娜很快就過來敬酒，用的是牛角杯，瞧這架勢，一杯只怕就有二三兩。按照年齡的大小，大家依次飲酒。

　吳坤熟悉蒙古族禮節，告訴大家飲酒的規矩:無名指蘸著酒向天、地、還有火爐的方向分別點了三下，敬天敬地敬鬼神，然後要一飲而盡。

　大家依次滿飲酒杯，輪到胖子那，以胖子的酒量，當然更不會推辭，吱溜一口就喝進去。然後吧嗒吧嗒嘴，連連點頭。隻覺得這酒性子很猛，喝到嘴裡。一股辛辣之氣直衝喉嚨，絕對是屬於男人的烈酒。

　這一下，烏日娜又笑著給他連滿兩杯，湊足三杯之數。胖子也不客氣，一連氣幹了三杯，然後叫一聲:“好酒！”

　“好漢子。”巴特爾也讚了一聲，蒙古人敬酒，你要是不喝，就是看不起主人，喝得越痛快，就越受歡迎。

　等輪到大辮子的時候，胖子見她面露難色，剛要代勞，卻見烏日娜已經笑吟吟地把酒杯送到小玉手中，而小玉也十分豪爽的一飲而盡。

　就連小奇奇，也像模像樣的喝了一杯，然後跟其其格到一邊玩去了，倆小丫頭腦袋湊到一起，正在玩嘎拉哈呢(羊拐)。

　東北漢族人玩嘎拉哈，其實就是從蒙古人那學來的。只不過，牧民們常年都以牛羊肉為主食，所得的嘎拉哈更多，少的也有幾百個，不光小孩玩，大人在閑暇之余，也照玩不誤。

　胖子留心觀察了一下，這才發現，原來大辮子和奇奇她倆喝得是奶茶，根本就不是烈酒，難怪呢。

　隨後端上來的就是一個大方盤，上面全是奶製品，白花花一片，胖子就認識奶酪，剩下就全都不知道是啥啦。

　奇奇一看端上來好吃的，立刻也湊上來，吃一樣問一樣，其其格就耐心給她解釋，胖子也就順便跟著長了學問:那個疊成半圓形的叫奶皮子，切成一片一片，瑩白如雪的是奶豆腐，顏色微黃的奶油渣，還有稀奶油，全都是用醇正的鮮奶製成，入口即溶，奶香滿口。

　烏日娜還在奇奇的腦門上抹了點奶油，奇奇覺得好玩，有點像抹生日蛋糕，於是也要給其其格抹一下，卻被畢力格老爹攔住:

　“查乾伊得(奶製品)是我們蒙古人最聖潔最純淨的食物，被我們稱作‘白食’，客人來的時候，如果拿不出查乾伊得，那是要叫客人笑話的，就連族人都看不起。對待來蒙古包做客的小朋友，要在腦門上貼奶皮子或者抹奶油，這也是最聖潔的祝福。”

　奇奇眨巴眨巴大眼睛:“智慧爺爺，那有沒有紅食啊?”

　她剛才也聽其其格說起爺爺名字的含義，無論是烏雲還是畢力格，都是智慧的意思，索性就叫起了“智慧爺爺”。

　這一下把畢力格老爹叫得心花怒放，撚著白胡子說:“當然有了，我們蒙古人把牛羊肉叫做紅食。”

　看得胖子在旁邊直眼氣:好人出在嘴上啊，沒辦法。

　“好啊，胖叔叔最能吃肉。”小家夥其實自己也願意吃，不過還是非常巧妙地把責任推到胖子身上，說得胖子只能一個勁嘿嘿笑。

　歡迎儀式就算告一段落，吳坤他們要去選馬，奇奇則在其其格的帶領下，到草原上采花，這個月份，正是山茶花最盛的季節。

　還真別說，倆小丫頭的名字雖然內涵相差很多，但是叫起來的時候還差不多:奇奇和其其格，還真像一對小姐妹。

　胖子也拉著大辮子到了外面找了一個平緩的小丘下一坐，看著遠處雪白的羊群，嗅著身邊花草的清香，身心都徹底融入到自然之中。

　一陣悠遠的馬頭琴聲傳來，悠長蒼涼的蒙古長調從畢力格老人的口中傳出，雖然胖子和大辮子不知道歌詞內容，但是也很快融入那種獨特的草原氛圍之中。

　兩個人也有幸看到草原落日，這一刻，蒼穹和草原都變得更加浩瀚，蒙古包上面升起炊煙，牧民趕著牛羊回歸。大漠孤煙直，長河落日圓，此情此景，只有用這句詩最恰當。

　重新回到蒙古包，晚餐已經就緒，中間是一大盤子炒米，旁邊是金黃色的蕎麥煎餅，這兩樣就算是主食了。

　菜肴則異常豐盛，反正全是肉食，胖子根本也叫不上名字，只能乖乖聽其其格給奇奇介紹，算是長知識了。

　手把肉是牧民待客必不可少的，而且羊排和羊蠍子(羊脊骨)又被牧民認為是最好的地方，帶肉的骨頭嘛。

　胖子也不客氣，用手先撕下一塊，放到嘴裡一咬，隱隱還帶著血津，而且明顯沒有花椒八角那些調料，就有點鹹淡。

　不過，肉味卻十分鮮嫩，保持了羊肉的原汁原味，吃起來只能用過癮來形容。

　布日古德用蒙古剔給奇奇切割羊排上的嫩肉，吃手把肉的時候，蒙古剔是必不可少的用具。

　胖子得意的還有很多，比如說牛尾，也是活肉，啃著吃最香，還有羊蹄，吃著勁道，牙口不好的恐怕還真吃不了。

　還有一道菜，胖子確實是第一回看到，金黃色的，一大片一大片，顯然是用油炸成，抓起一片剛要吃，巴特爾卻指著桌上的一碟白糖，示意他蘸點。

　蘸點白糖咬了一口，頓覺滿口生香，有點像肥肉炸完的感覺，但是味道、口感又很不相同，肥而不膩，香甜可口。

　“這個是油炸駝峰，也算是難得。”畢力格老人看到胖子眯縫著小眼睛，一副享受的樣子，就笑吟吟地給他介紹。

　胖子讚了幾句，然後又給大辮子抓了一塊，起初大辮子還怕太油膩，結果吃起來才發現，那種香甜的滋味才是主流。

　“烤全羊來嘍”巴特爾端著一個大盤子上來，整整一隻金黃色的烤羊上桌了，連羊頭都還擺在上面。

　只見巴特先把羊頭取下，然後在烤全羊的脊背上順著一刀，在橫著割出大塊的羊肉，分給大夥。

　胖子拿起來就啃，外皮酥脆，裡面的羊肉鮮嫩，就這一隻烤全羊，這趟就值了。

　巴特爾坐下之後，然後就開始倒酒，這回換成大碗，王三炮、車老板子和胖子也都算是村裡有名的酒包，跟巴特爾每人都喝了兩碗，這就超過一斤了。

　白酒撤下去，又換成馬奶酒，酒色乳白，微微透明，看上去就有一種粘稠的感覺。而且盛酒的酒具，也換成了皮囊。胖子是來者不拒，又倒了一大碗，喝到嘴裡，略帶酸氣，然後才感覺到醇香爽口，酒味卻不甚大，就連大辮子也喝了一小碗。

　眨眼間，胖子又是兩小碗下肚，然後就聽畢力格老爹說道:“胖同志酒量還真大，馬奶酒後勁十足，是消暑的佳品，咱們還是慢慢喝吧。”

　剛說完，就聽咕咚一聲，只見小奇奇四仰八叉地躺在那裡，小臉紅撲撲的，比紅蘋果還要紅豔。其其格則小聲說:“奇奇剛才吵吵熱了，喝了半碗馬酒”