第一百五十四章 酒海生波

　“奇奇不哭，放假我就來看你，你也可以叫胖叔叔領著去我家啊。”吳瓊一邊哄著奇奇，一邊給她擦拭腮幫上的淚珠，那模樣，叫胖子心裡一顫，不由想起了老爸老媽。

　“等這陣子忙完了，一定要去瞧瞧，也算提前盡一盡孝道吧。”胖子心裡暗暗發誓。

　“走，咱們到那邊，還有更好吃的呢。”二肥子又像個小向導一樣張羅開，胖子心裡忽然冒出一個想法:也許將來這裡成為旅遊景點，二肥子也算一名合格的導遊，只有山裡的孩子，才會真正了解大山。

　在一片草從前，二肥子停住腳步，然後神秘兮兮地說:“咱們大青山最好吃的果子就在裡面，你們猜猜是啥?”

　性急的奇奇和吳瓊那有耐心聽他賣關子，伸開小手，扒開草叢，只見一株株一尺多高的小灌木長在那裡，而最引人注目的，確實枝條上掛著的一顆顆果子，竟然呈現藍紫色。

　胖子見過的果子也算不少，但是藍色的還真是第一次見到。只見這種果子比葡萄稍小，果形和黑加侖差不多，也是圓形，上面也罩著一層白霜。

　“這是啥果子?”老吳頭也興致勃勃地問。

　“我們都叫它山都柿，奇特吧，只有這種果子是藍色的，哩哩啦啦可以采一個月，最好吃了。”

　二肥子說得正來勁，倆小丫頭和胖子已經蹲在那開始摘果。胖子放到嘴裡一枚，慢慢嚼著，酸酸甜甜，而且有一股天然的酒香，果然好吃。

　奇奇和吳瓊也唧唧喳喳叫著，都吵吵著好吃。而且裡面的籽特別小，幾乎可以忽略不記，直接就咽下去。不菇娘、黑攸攸的種子還要小很多。

　“你們倆就吃吧，告訴你們，吃多了會醉的，一會看你們耍酒瘋——嘻嘻。”二肥子幸災樂禍地看著大吃特吃的倆小丫頭。

　“這個釀果酒最合適，糖分足，本身就含有酒質。”老吳頭也兩眼放光地嚼著山都柿。

　“爺爺，你的舌頭都紫了！”吳瓊看著爺爺說話的時候，嘴裡的舌頭都變成紫色，連嘴唇也是。

　“呵呵，爺爺不怕，就怕年輕的姑娘小夥進山，本來啥也沒乾，卻頂著紫嘴唇出去，解釋不清。”老吳頭有來勁了，笑眯眯地看著胖子和大辮子。

　胖子哼了一聲:“老不正經，咱們說正經的，這些東西能不能釀酒?”

　“那就看產量了，只要數量足夠，就可以。”老吳頭一本正經地說道。

　“二肥子，這山都柿多不多?”胖子連忙問小導遊。

　“多，多了去了，老林子裡面，一片一片都是。而且，這果子最好保存，放在那一個月倆月都不變質。”

　“這麽厲害呀——”胖子心中忽有所感:這山都柿多像淳樸的山民啊，熱情、淳樸，長遠，越處越有滋味。

　大辮子吃了兩粒，也變成紫舌頭，她一臉回味的說:“其實這山都柿很有名，黃大哥你也應該早就知道。”

　胖子在腦海裡回憶了一下，然後晃晃大腦袋:“沒有聽過啊，剛開始二肥子一說，我還以為他說的都市是大城市呢。”

　“這個一般人都不知道，咱們讀過蘇聯作家的文學作品，裡面常出現一種小果，叫醋栗，就是山都柿。”大辮子畢竟是生長在北國，所以又給胖子上了一課。

　胖子撓撓腦袋，嘿嘿幾聲:“原來是這個啊，才對上號，要不怎說要讀萬卷書、行萬裡路呢。奇奇吳瓊，你們以後一定要記著。”

　大夥采了不少山都柿，然後又在二肥子的引領下往前走，很快又發現了山葡萄、刺玫果、山丁子、山裡紅等等，品種豐富，眾人大飽口福。

　而奇奇和吳瓊兩個饞嘴小丫頭，終於把牙吃倒了，都捂著腮幫子，連大氣都不敢吸，一抽氣牙都像要掉了一樣。

　“錦鱗在水，鮮果在林，珍禽在天，奇獸在山，這片大青山，真是一座天然寶庫。”老吳頭忍不住讚賞起來。胖子撇撇嘴，心說話:這老頭肚裡還有點墨水。

　於是眾人心滿意足地打道回府，三隻毛猴最高興，這家夥吃的，肚皮滾圓。奇奇羨慕地摸著毛毛的毛頭:“人家怎就不倒牙呢?”

　“老爺子，說說釀酒的事吧。”胖子知道大青山裡野果數量足以用百噸來形容，心裡有底，所以就和老吳頭探討起來。

　“你以為像你自己家釀酒那麽簡單啊，就你釀的那個山葡萄酒，我都不稀的喝。”老吳頭瞟了胖子一眼，滿臉傲然。

　“我上回在酈叔叔家裡，可看你喝得挺香。”胖子也不甘示弱，揭起對方的老底。

　“我是看你那釀酒的原料還不錯，就是做工太糙，好東西沒弄好。”老吳頭嘴裡辯解著，然後又問胖子:“你知道釀酒需要哪些機器，要經過多少道工序，要經過幾年時間，要……”

　每問一句，胖子就晃蕩一下腦袋，這就不僅僅是一問三不知了，是每問都不知。氣得老吳頭最後又問:“你會不會喝酒?”

　胖子還是搖頭，然後又連忙點頭:“當然會喝，你說的那些我一概不懂，也不用懂，有您老明白就成了。”

　“你這小子——”老吳頭用手指點胖子:“你先準備十萬塊，三年之後就可以往外賣酒了。”

　“十萬塊！”胖子的嘴裡能塞進個鵝蛋:“你就算把我賣了，我也淘弄不來那麽多錢啊，而且還需要三年時間才能有收益，這酒廠怕是開不成。”

　“鼠目寸光，酒廠當然是歷史越悠久越好，茅台為什麽那麽好，就是人家有傳承。要是沒有十萬塊，五萬塊也成，咱們開始規模小點。”老吳頭毫不客氣地批評了胖子這種只顧眼前利益，沒有長遠目光的錯誤思想。

　胖子使勁撓著腦袋:“能不能再少點，我聽說還有家庭製酒作坊呢，女兒紅、狀元紅啥的，不都是自己家生了孩子，然後釀酒埋在地下嗎?”

　“那是留著自己家喝，你不是想建廠賺錢嘛。”

　“關鍵是沒錢啊！”胖子露出苦瓜臉，就在前幾天，他還覺得自己腰包裡鼓鼓的，現在一看，這點錢根本啥也不好乾，只能當個土財主。

　金錢，絕對是製約發展最大的攔路虎，可是，一般來說，創業的時候又都會不可避免地遇到這個問題。

　想想幾十年後果酒的盛行，特別是純鮮果釀製的果酒，哪個不得幾百塊一瓶，胖子知道，這絕對是一條生財之路。

　而且，就像老吳頭說的，越早下手，越容易在這個行業中闖出名頭。大青山既然有這樣豐富的山果資源，要事不能加以利用，連胖子都覺得對不起自己。

　“等我想辦法籌集到資金，咱們的酒廠馬上就啟動。”胖子第一次如此鄭重地跟老吳頭說話，他們倆都喜歡玩笑，有點不正經。

　老吳頭也第一次歎了口氣:“好吧，我也看看能不能幫你想辦法，不過你小子得抓緊啊，我可指不定能活幾年。”說到最後，竟然有幾分傷感。

　胖子咂咂嘴:“您這總不能白來一趟，咱們就先用土法子，釀點自己喝還不成嗎。”

　老吳頭精神為之一振:“成，我就先在你這試試手藝，山葡萄、山都柿、黑加侖，先來這三樣。”

　“行，有點老將出馬的意思。”胖子向他挑起大指:“我決定了，以後下象棋，讓您一匹馬，借給你騎，哈哈哈——”

　回到家裡，已經是傍晚時分，割麥子的大軍也陸陸續續回村，人人臉上都帶著疲勞而滿足的笑容，和幾位客人打招呼。

　“胖子，你們真悠閑啊，進山怎不叫我一聲。”王三炮從後面追過來，扯著嗓子抱怨。

　“三叔啊，這你可冤枉我們了，我們這是上山考察去了。”胖子樂呵呵地說。

　王三炮一看眾人的嘴巴子，也笑了:“你們是考察山裡的野果子吧，牙考察倒了沒有?”

　奇奇指著自己的腮幫子，不敢張嘴說話，一個勁嗚嗚，一見風這牙更酸。

　“哈哈哈，饞丫頭，回家趕緊嚼點蔥葉，要是還不成，就含一會面鹼。”王三炮還真有些土辦法，只是不知道效果如何。不過胖子估計，含面鹼肯定能奏效，酸鹼綜合嗎，不過就是那面鹼太澀，還不如叫牙齒慢慢恢復呢。

　“三叔，吳伯伯原來是釀酒的高手，準備給咱們釀果酒。”胖子興衝衝地向王三炮匯報。

　王三炮也是俗稱大酒包那一類的，不過對果酒的興趣不大，畢竟不如燒酒痛快，於是說:“能不能釀點糧食酒，最好是六十度，那才夠勁。”

　老吳頭呵呵笑著:“那不成問題，等到秋天，我給你們釀點高粱酒。”

　王三炮一聽就高興了:“走，晚上上我家吃去，臘肉燉豆角，咱們邊吃邊嘮。”

　“行了，等你家割完麥子，我們肯定去。”胖子知道人家都累了一天，怎還好意思麻煩人家，所以直接回家。

　奇奇和吳瓊直奔園子，一人薅了一把大蔥葉，放到嘴裡，開始的時候不大敢嚼，後來慢慢就好了。也不知道是大蔥真管用，還是本來就快過勁了。

　晚飯的時候， 桌上又多了一個大果盤:冰糖山果。

　這可是名副其實的“冰糖”，果子中間拌著白糖，四外圈是一圈冰塊。大夏天的，吃上一口，涼哇哇、甜絲絲、酸溜溜，絕對是享受，比啥冷飲都好吃。

　冰塊是胖子現到大井沿攢得冰。大井有好幾十米深，就算五黃六月，井底四周的木板上也有冰。

　就是取冰的方法有點懸乎，膠皮大水桶裡面蹲上一個小孩，拿著鐵釺子，搖動轆轤，把小娃子豎下去，到下面攢冰，然後再搖上來。

　也就是農村娃子膽大，換做胖子那時候的小孩，估計打死也不會下去。即使是胖子這樣的傻大膽，也不敢下去——那啥，主要原因有二:一是怕繩子禁不住，二是怕沒人有那麽大勁，能把他搖上來。...

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