第七百一十一章 花臉素

　到了傍晚，山上乾活的人這才手工，四個獵人抬著大野豬，另外幾個手裡拎著野兔。而博山樺則背著一隻麅子，從遠處看，他長著倆麅子腦袋。

　回到木刻楞，準備在這收拾大野豬，奇奇正好領著笨笨它們在這呢，看到那些獵人唱著歌下山，胖胖撒腿就往村裡跑。

　獵人們剛來的時候，差點把胖胖圍攻，而且這些人身上透漏出來的氣息，叫它也感覺很不舒服，所以一直都敬而遠之。

　“我們回來嘍——”尼格來老遠就吆喝，有點凱旋而歸的意思。婦女老人們都迎出來，獵手是他們族裡最受人最經的職業。

　然後就開始收拾獵物，剝皮剔肉，個個都是好手，內髒啥的，直接扔給獵狗，鍋裡燒上水，一條子一條子的野豬肉扔到裡面，不大一會，就香氣四溢，把胖胖又勾回來，在遠處直轉圈。

　剩下的肉都切成長條，醃製或者風乾，獸皮也簡單處理一下之後，掛在木刻楞的外面。忙活完了，大夥都說:“這樣才有一點獵人村的意思。”

　而那頭麅子則由博山樺處理，麅子頭整個割下來，留著做帽子，打開內髒之後，把麅子的肝腎先取出來，

　“趁熱乎嘗嘗這個！”博山樺把麅子肝切成一條一條的，端到大夥面前。鄂溫克人和鄂倫春人都直接拿起來塞到嘴裡，吃得很是香甜。

　胖子雖然號稱吃客，但是也沒這麽吃過，先挑了一個最小塊的放進嘴裡。麅子的肝髒很是細膩，開始稍稍有些腥氣，不過越嚼越是鮮美。

　“這個還不是最好的，要是犴子的肝髒，那才叫美味呢。”博山樺舔舔嘴角的血筋，頗有點茹毛飲血的架勢。然後又見他把麅子的肚子清洗乾淨，裡面放上水，把切成碎塊的麅子肉放到裡面，再吊到火堆上燒。

　這是鄂倫春族獨特的一種吃法，名叫“吊燒”。等外面的肚子燒焦了，裡面的水也開了，麅子肉也到了七八分熟，拿下來之後，裡面放點野蔥或者柳蒿芽，就可以吃了。

　剩下的麅子肉則放到鍋裡煮，跟蒙古族的手把肉差不多，就放點鹽或者野蔥就成，或者乾脆吃的時候蘸。要是作料多了，反倒會衝淡肉味。

　鍋裡的肉翻了幾個開，然後就撈出來。胖子抓了一塊肉骨頭，撕下一條肉，裡面多少還帶著點血筋呢，反正剛才連生的肝都吃了，索性蘸了點鹽花，放到嘴裡一嚼，果然鮮嫩，那些用各種調料煨出來的熟食之類，不可同日而語。

　少數民族的飲食，因地製宜，各具特色，雖然不講究形色，但是卻別有一番返璞歸真的味道。

　胖胖終於忍受不住美味的誘惑，也晃悠過來，奇奇遞給它一大塊麅子肉，樂顛顛叼著跑了。棕熊屬於雜食，所以也吃肉。

　吊燒的麅子肉也好了，胖子嘗了一塊，味道又跟煮的有所區別。博山樺今個過了打獵的癮，所以顯得特別興奮:“胖子啊，俺們以前還有一種更特別的吃法，當然現在早都不用了。”

　對於飲食之道，胖子最喜歡聽，於是問道:“啥做法啊，說來長長見識?”

　博山樺撕了一口麅子肉:“早年間俺們鄂倫春人沒有鍋啥的，不能煮肉，就把石頭子燒紅了，扔到木桶裡面，桶裡裝著水和小肉塊，石頭子扔多了，桶裡的水開了，肉也熟了，這叫淬瀹肉。”

　胖子聽完了抓抓後腦杓:“還真是頭一回聽說，等咱們山莊開業了，也把這個恢復一下。現在的遊客不在乎吃啥，就圖吃個新鮮。”

　說話間，野豬肉也煮好了，裡面放著曬乾的柳蒿芽。大夥大碗喝酒，大塊吃肉，倒也別有一番風味。

　最後，胖子喝得醉醺醺的，被奇奇拉著回家，然後叫笨笨它們把他弄到床上。大辮子現在已經七八個月了，挺著個大肚子，奇奇擔心胖子喝酒睡覺不老實，扔上去胳膊大腿啥的，那就壞了。

　一連忙活了十多天，狩獵場終於建設完畢，裡面那些受保護的動物還有大型的野牲口全都清理走，只剩下野兔、麅子啥的，就算是遊人進去，也沒啥危險。

　而二肥子請來的工程隊也到了，山莊的建設如火如荼。胖子也就是隔三差五過去瞅瞅，不用太操心，那些雜事，有林青山和葉鶯他們處理，胖子還是甩手掌櫃的。

　另外一些工程跟靠山屯也有關，但是就更不用操心，比如說提煉紫杉醇的生物製藥廠。這個項目全是國家斥資建設，到現在為止，胖子還一趟沒去呢。另外就是幾個小型的科研單位，林蛙研究所啦，黑熊、棕熊研究所啥的，也都開始興建，這些就更不用胖子管了。

　這一天，胖子正在南窪子領著大夥掏塘泥呢，忽然接到消息:北京的章教授來了。

　胖子閑事一愣，最近接觸的教授有點多，一時沒反應過來。報信的這才提醒道:“就是那個蘑菇教授。”

　噢，原來是林老的弟子，專門研究灰蘑菇的，大老遠巴巴趕來，估計是研究上取得突破。

　想到這裡，胖子精神大振，把手裡撈泥的大鐵杓遞給別人，然後騎馬跑回靠山屯。

　章教授在胖子家陪著胖老頭他們嘮嗑呢，得知三位老神仙並沒有吃這種灰蘑菇，不覺暗暗納悶:“那三老的身子怎麽還這麽健壯?”

　“俺回來了，章教授，歡迎歡迎啊——”胖子熱熱乎乎地伸出手，這才發現手上都是大泥巴，於是嘿嘿兩聲，趕緊洗手換衣裳，順便又把帶回來的大甲魚放到盆子裡。

　“胖子啊，這次來是告訴你一個好消息的，經過我們對灰蘑菇的研究，提煉出一種新的抗生素，能抑製細胞衰老，增強組織活力，要是能大批量生產，還真能延年益壽啊。”看得出來，章教授很是興奮。最為一個科研工作者，也許一生當中都不能有一項取得轟動的研究成果。

　“那好啊，俺們這的會蘑菇又都是，趕緊投產吧！”胖子心裡也挺樂呵，估計這次又賺大發了。像這種蠍子粑粑獨一份的東西，那才叫一本萬利呢。

　“哈哈，你比我還急啊，現在還在試驗階段，一項新藥的研製，有它完善的過程，最少也要一兩年的時間。”章教授笑眯眯地看著胖子說道:“另外也要考察一下這種蘑菇的資源，萬一數量不夠，也沒法批量生產啊。我們也做了很多實驗，在實驗室或者其它地方，這種灰蘑菇根本就不繁殖。”

　“沒問題，山上有都是啊！”胖子終於弄清楚章教授的來意，立刻拍著胸脯保證。就算山上沒有，他手裡也有啊。

　“這個月份能有嗎?”章教授推推眼鏡，表情很鄭重。

　胖子眨巴眨巴眼睛:“肯定有，不過都是乾的。”他以前見過花臉吃過乾的，照樣有效，應該不會差。

　“好，那咱們明天就上山轉轉。”章教授大喜，本來應該過幾個月，等到菌類生長旺季的時候再來考察。只不過這件事實在太重要了，而且上邊催的也緊，所以這才著急忙慌來到靠山屯。

　“上山那是家常便飯，不過這回得帶著花臉，它最會找這個。”胖子當然滿口應承。

　“花臉?就是當初帶到北京研究的那隻狐狸，它還活著?”章教授當年在北京也見過花臉，這都是將近三十年的事情了，這狐狸還真是成精了。

　“這大概就是你說的那種新藥的功效吧，要知道，正是因為花臉，俺們才知道這種灰蘑菇的存在。章教授，不知道這種新藥起名沒呢?”胖子忽然想起一個茬子，要是能給新藥命名，那才美呢。

　章教授搖搖頭:“按照國際慣例，可以由最初發現它的人來命名。”

　“太好了！”胖子樂得蹦起來，一直以來，他就被奇奇剝奪命名權，這回總算能說了算一把。

　“胖叔叔，啥事這麽高興啊?”奇奇跟巴圖放學回來，看到胖子手舞足蹈，於是也就湊過來。

　“沒啥事，你趕緊寫作業去！”胖子心中暗叫不妙，想趕緊把小丫頭支走，這小家夥要是知道了，非得剝奪不可，起名也上癮啊。

　章教授不明所以，看到奇奇又那麽招人喜歡，於是就把經過說了一遍。奇奇眨眨眼睛:“最先發現的應該是花臉紅紅啊，所以這個名字應該由它來起;不過花臉不會說話，當然就由我代勞了，我看，就叫——花臉素吧。”

　胖子嘟嘟著嘴不吱聲， 章教授眨眨眼，覺得這個名字挺一般，不過看到胖子也不反對，就點頭答應。

　胖子白高興了一場，反倒叫花臉出了風頭，心裡有點不甘:“俺要是不發現花臉吃蘑菇，也就沒有今天的事了，所以功勞也不小，要不叫胖花臉素吧?”

　這個更難聽的名字當然不能通過，胖子隻好鬱悶地站起來:“算了，俺還是收拾甲魚去吧，吃這玩意也能延年益壽啊。”

　於是到了外屋地，把甲魚按在木板上，毛毛在前面拿著筷子逗，這甲魚就是不肯伸腦袋，估計也知道伸頭就是一刀。

　胖子沒好氣地向屋裡吆喝一聲:“奇奇，出來一下，你那手指頭小，正好在前面逗逗甲魚！”

　這下連章教授都聽出點問題，嘴裡叨咕道:“胖子這事有公報私仇的嫌疑啊，哈哈——”Ps:書友們，我是如蓮如玉，推薦一款免費小說App，支持小說下載、聽書、零廣告、多種閱讀模式。請您關注微信公眾號:dazhuzaiyuedu(長按三秒複製)書友們快關注起來吧！