鍋裡的湯咕嘟咕嘟響,冒著香味,周恆首先夾了一塊燉得軟爛的五花肉,幸福無比的放進嘴裡,感覺這真是天底下最美味的食物。
他們這種冬天的燉肉,是切得比較厚的,應該有個05厘米厚的樣子,加作料炒香後再小火慢燉,裡面的油膩給燉了出來,瘦肉也不會塞牙,吃著真是無法形容。
就算吃著了外面的山珍海味,也還是會想念這味道的。
而且塊頭也不小,吃一口就是一口,真叫個大口吃肉。
香。
再抿一口酒,感覺人生真是圓滿。
人這一生忙來忙去,可不就是奔著“吃穿”二字麽。吃還放在前面,可見其重要性。
“來,你也吃啊,這肉不錯,你也嘗嘗。”周恆吃著,也招呼江曉萱。
江曉萱現在終於不用再戴口罩了,她拿起碗筷,誇張地深嗅一口說道:“好香。誒,我終於可以正常呼吸了,不容易啊!”
才一回來,她就感覺到了明顯的不同,這差距也太明顯了。
雞肉燉得很香,再加上裡面有豬肉,所以這湯汁是又香又油,而加了那些蔬菜後,明顯就是蔬菜更讓她有食欲。
菠菜是就在院門口種的一些,是那種矮個的品種,貼著地長成一趴,不會衝著天長老高,這種吃起來有一股清甜味,連那地下的紅根,都吃著很甜。
這種才從地頭拔起來、洗洗就放鍋裡燙的新鮮程度,哪個酒店也達不到的。
他們這裡冬季還有一種表皮蘿卜,放在這湯裡燉簡直絕了,不像白蘿卜那麽水,而且吃起來有一股清甜味。
周恆大口吃肉,江曉萱大口吃菜。
時不時,鍋裡撈出點骨頭啊、肥肉啊,就扔到大黃狗的碗裡,讓它也跟著吃吃熱的。
看著他們吃得香甜,周恆父母也是一陣高興,都不由得跟著笑了起來。
這大概就是他們的成就感了吧。
這邊吃喝著,那邊周發強對周恆說道:“你劉叔過兩天要殺年豬了,我打算去找他買半頭豬過年,你看夠不夠?”
他們這裡還有著殺年豬的傳統。
雖然還差兩天才進臘月,但殺年豬可以提前準備,因為熏肉和灌臘腸都要時間,要曬夠時間才好吃。
搞得太晚,說不定會耽擱過年的。
所以現在已經陸續準備要開始殺年豬了。畢竟村裡人家這麽多,一天殺幾頭,日子排到後面的,也不剩下多少天了,就要趕早。
不過,周恆家由於去年養了不少豬,而最終沒賣出好價錢,再加上伺候了那麽多豬又受了累,今年就沒養豬,所以要去別人家買。
以往是要殺一整頭豬過年的,但一般也是吃不完,會賣給別人不殺年豬的。
要不然,一頭豬幾百斤,如果都做成熏肉或者臘腸,一家子要從年初一吃到臘月,那也會吃得厭煩。
而且平時總會想吃點新鮮肉,所以熏肉實際上也吃不了那麽多。
今年開年時,他們沒預計周恆會回來的,也沒想著養豬,所以年豬只能買了。
現在雞都放到山上養了,豬圈又空了出來,明年再養兩頭吧,到再過年就有自家的年豬肉吃了,希望明年養豬順利。
周恆說道:“半頭豬過個年還不夠啊?肯定夠的。”
周發強心裡想說,我當然知道半頭豬夠過年,但要是結婚辦酒席就不夠啊,我問的是這個意思,你聽不出來嗎?所以你們今年打不打算結婚嘛?
但是江曉萱也在這裡,他怕問了後,場面不好看,所以就沒出聲。要問也是私下問兒子好一點。
然後又問周恆:“那羊是買一隻,還是半隻?”
村裡老楊家就常年養著幾隻羊的,村民想要買著過年,他當然也會賣的,有時候提前跟他說好,然後殺一隻,村裡幾家來就分掉了。
但這個畢竟貴,村裡如果賣不完的,他就拉到鎮上去賣,到過年的前幾天,也很好賣的。
幾隻羊而已,是不可能等到大采購商過來買的,得自己想辦法。
周恆心想,我這還準備規模化養羊呢,現在就要準備買過年的羊了。
他問江曉萱:“你喜歡吃羊肉嗎?”
“喜歡啊,怎麽了?”
周恆回答父親:“那過年我們買一隻羊吧,過年多吃一點。”
他們這裡過年,豬肉再加雞、鴨、鵝、魚是標配,兔肉、羊肉、牛肉這些並非一定要有,但有就過年過得爽些。
現在周恆是肯定不會在吃上面委屈了,盡量吃好一點,羊來整隻,到時候再去準備一些牛肉來。
唉,還是在家裡有氛圍啊,這還沒進臘月,都在商量過年的事情了。
擱去年這個時候,他還天天忙得要死,天天加班呢。
國外客戶元旦之前把訂單下好,然後甩手回去過聖誕和新年,留下的一堆訂單,他需要跟進才行啊。
而且很多工廠預備放年假了,訂單不好排,要每家工廠的說好話,求他們延遲幾天放假,多趕點貨出來,忙得真是天昏地暗。
現在好了,他舒服的坐在爐子前面,吃著燉得軟爛的肉,抿著自釀的葡萄酒,美滋滋的計劃著過年的事情。
正吃喝著,院子外有人在喊:“周恆回來沒有啊?”
是村裡的人。
周發強連忙應聲:“回來了回來了。”並趕忙出去給人開門。
天色不早了,院門已經關上了。
拉開院門,外面站著兩個人,本村的,都是穿得厚厚實實、連帽子耳朵都給捂起來的樣子。這個時間點,正是溫度下降的時候,都冷得夠嗆。
周發強正在相讓,請他們進屋去烤火,外面又來了兩個人。
這下他也不用先關院門了,就開著,等他們走了再關。
都是本村人,進來熟門熟路的往烤火屋裡去,見到正吃著的周恆,都笑著問他:“周恆從京城回來了?幾點回來的?白天都沒看見你呢。”
這在農村屬於打招呼用語,並非“打聽八卦”的意思。
都是村裡的上輩們,周恆坐著四平八穩的繼續吃也不合適,就想著站起來跟人打個招呼。
才動了動屁股,肩頭就被人按下:“你繼續吃,不用管我們,我們就是過來看看你。”
於是周恆也就繼續坐下了,回答了他們一句:“嗯,對,剛剛才回來的,是端陽去接的我,回來的路好黑啊,他技術可以。叔們,你們吃了沒?來和我再喝點?”
“不用不用,我們在家裡也是剛剛放下碗,不吃了不吃了。你自己吃。”
“是的,這個時間點了,肯定黑的。要是按大城市裡,一路安上路燈,那多好啊。”幾個人附和著他說話。
這邊還沒說到正題,外面又陸陸續續的來了人,都是一樣穿很厚的打扮。
反正院門現在開著,他們在外面聽到了裡面的說話聲,就直接進來了。
其實,他們來也並非有什麽事情,完全就是因為,昨晚在電視上看到周恆了,這在村裡是頭一遭,是無上的榮耀,所以就特地過來看一看,口頭恭賀一下,畢竟是大事嘛。
這有點類似於,村裡誰家的人生病住了院,他們也會提著東西去看望。
再或者說,村裡要是誰家的孩子要去當兵了,都會這樣去看望一下。
反正村裡有點大事情,別家是不會漠不關心的,這是情面上的事情。
按道理來說,村裡一般都是上輩找上輩說話,他們是同輩,大家沒有什麽高低之分所以很少有上輩主動找下輩來聊什麽的。
這也就是,周恆剛剛回村的時候,家裡有點大小事,都是由父親去出面跟人談,承包地啊,請點小工之類的,都是這樣。
因為他們同輩,好開口一些,周恆很少自己去找人談,因為輩分不對等,別人會覺得被看輕了。
而現在,這些長一輩的人,差不多都聚在這裡了,而且還都是來看望周恆這個低一輩的年輕人。
如果重視村裡的榮耀的話,這還真算得上一份榮耀了。
周恆雖然不太看重這些,但畢竟別人是來給他面子的,他當然也得好生回答了。所以,他一邊吃著,一邊回應著他們。
村裡人還真是頭一遭上了省電視台的新聞節目,這真是無比的大事了。他們臉上都跟著喜氣洋洋。
周恆見這是個宣傳自己的機會,於是也跟他們說,二代雞在展會上接到了大訂單,所以才被人采訪,才能上電視的。
他也進一步的向人解釋這個意思是說,咱二代雞還沒開始,就已經賣出去了部分了,銷路是不用愁的,所以村民們不用怕自己乾不下去,不會害他們虧著承包山地和建雞舍的錢的。
這麽一講解,果然,原本決定就跟著乾養殖的,或者已經開始在建雞舍的,都高興無比,興致勃勃。
而先前還有一些猶豫的,這會兒也吃了定心丸,直接說也要跟著養原本沒打算參與的,也動了心思。
說完了正事,就到閑聊階段。
周發強怕兒子一邊吃一邊說話太忙,便趕緊過來答話,把這些人引到烤火那邊去。
兒子這樣的爭氣,他這個當父親的簡直高興得不知道說什麽才好,整晚都是樂呵呵的。
江曉萱起初沒在意,吃著她自己的,後來人越來越多,都過來跟周恆說話,而且個個神色都帶著一點恭維的意思,她感覺好奇怪。
等人都被帶到那邊去了,她小聲問了周恆:“他們是來幹什麽的?”
周恆也小聲的告訴她:“他們覺得我上電視了,出息了,過來跟我說恭喜。”
江曉萱忍不住偷偷一笑,說道:“周大老板成了全村的名人!厲害的厲害的!”
還悄悄給他豎了大拇指,揶揄他一番。
周恆一臉坦然接受,完全不受打擊。
周恆和江曉萱這邊吃著,吃完了李芸蓮就把碗收走,說他們累著了,不讓他們收拾桌子,讓他們休息。