吃完飯,李芸蓮和周發強二老,要準備生火做點事情。
今天周恆弄了六隻肥山鼠回來,得把這些處理好了,可以做菜吃。
天氣熱,又不能殺了放在那裡,雖然少是少了點,就還是先弄吧。
對於山鼠怎麽弄好吃,他們早就有了經驗,這可是個細活。
搬出一個不用的廢破壇子,裡面生起火來,少放點粗枝引燃,然後上面蓋滿厚厚谷殼,把明火給蓋滅了,但粗枝還是燃著的,就趁這燃著的溫度慢慢烤著谷殼。
這時候谷殼被燒著,但沒有明火,所以有著低燙的溫度,也就是類似於文火的溫度。
然後把剖好的山鼠架在上面,就這麽文火慢熏著,皮給熏得乾乾的,這樣做好的肉,可以存放很久,吃著還好吃。
它的口感是脆中帶韌,咬勁足,吃起來真是回味無窮。
其實冬天做這個活兒才好,可以順便烤烤火。夏天烤著這個,就有點受罪了。不過,也可以弄好了,就這麽烤著,人坐遠點去乘涼。
而且冬天山鼠沒有吃的,那時候很容易弄到,隨便搞點吃的當誘餌,那些家夥們就生撲上去。
王睿坐在旁邊觀看,問道:“姥姥,明天要是籠子裡又有,而且舅舅說明天還要下田鼠的,那你們現在做了這個,明天又弄到了,不是又要再弄?”
李芸蓮回答他:“那你剛剛吃飽了晚飯,明天又餓了還要吃,怎麽辦呢?你也不能留著明天一起吃。人嘛,不就是要做事情的。再弄來了,就再烤唄。”
這些山鼠都放在蛇皮袋裡,如果放到明天再處理,估計要被咬死幾隻去,那就都吃不成了。
周恆靠在椅子上乘著涼,看著院子裡結下的葡萄,問道:“媽,葡萄熟了沒?可以吃了嗎?”
說真的,有老媽在,就什麽都張口問媽。如果這時候老媽沒坐在這裡,他八成還是自己去葡萄藤下,摘一個嘗嘗,看熟了沒有。
“有是有幾個可以吃了,難得找,再等幾天吧,今年的葡萄肯定很甜的。”周發強少見的發話。
一家人閑著乘涼,因為王睿考試好的原因,大家都心情很好。
說著說著,又說到了魚、小雞的事情,小魚現在還沒什麽動靜,但小雞差不多要考慮往山上搬了。
這窩小雞長勢很好,雖然個頭還沒長大,但個個都很健壯,那些蔑圍子已經完全約束不了它們了。
那蔑圍子只有大概30厘米高,長得比較快的小雞們,已經會撲騰著翅膀越獄了。
搬到山上養後,就得想辦法訓練它們住新雞舍,守夜也是必須的,夜晚要起來看看情況。雖然水泥地面和磚牆,可以阻止一些黃鼠狼、野貓什麽的,但還是要照看著。
這邊說著,胡金華也聽著,他說他會負責這些事情。
小雞換新環境的頭幾天,那事情比較多,因為要讓小雞學著認路,學著成群一起走,學著適應新雞舍,這都不容易。
小雞的數量大,他一個人是肯定搞不來的,周恆便說道:“那這幾天我和你一起守夜吧。”
王睿總覺得有什麽好玩的,趕緊表態:“舅舅,我跟你一起。”
惹得王思齊以為是什麽好事情,也跟著吵吵“我也要去,我也要去”。
晚上,胡金華要把涼床搬到山上的小房子去,周恆說道:“就在這裡住著唄,上面的東西都沒有收拾好,哪有擺床的地方?”
現在上面水電已經通上了,
吊扇也已經裝好,晚上住是沒問題的,但就是胡金華做床的木料都亂七八糟的堆著,幾乎佔滿了全屋。 胡金華說道:“不要緊,我稍微收拾一下就可以,提前住一晚上,熟悉一下環境也好,免得明晚遇到什麽事情就慌了神。”
這也有道理,畢竟他是沒守過夜的,一個人在山裡住,提前適應一下也好。
第二天早上,大雞吃過糧食後,自己去山上玩。小雞們吃過細米後,也預備往山上帶了。
讓它們跟著大雞玩,也多少可以學著點。
第一次學著出門,小雞們興奮極了。但是一個個都是小短腿,走得很慢,還沒有團隊意識,想怎麽走就怎麽走。
周恆在前面領隊,後面李芸蓮和周發強墊後,將這個規模巨大的小雞軍團往山上趕著。
一片金黃色的毛絨絨的小雞,看著就喜人。
周瑛也牽著王思齊,在後面跟著。
王睿又想使壞,又想破壞這好不容易才形成的隊形,周瑛連忙拉住他。
這小子,能不能乾點好事啊!
周恆現在是感受到了,昨天他不是抽中了那什麽“動物親和力”屬性嗎?現在這些小雞們,明顯對他有些親和力了。
他在前面領隊,還正好。
小雞們走著走著,忘記向前走了,或者想自己開拓一條路走走,但是只要周恆吆喝幾聲,它們還是會走上正道上來。
這技能挺好啊!
沒有老母雞帶路,也沒有大公雞領頭,它們也能成功走上山。
到了山上,這裡就是它們的天下了,早在院子就急不可耐的,喜歡拿小嘴在地上東找找、西戳戳的,現在山上的小蟲隨便它們吃。
小雞自己找到吃的有限,頭幾天還是得多補喂幾餐細米,就撒在山上就行了。
以後,新的雞舍就是它們的家了。
看小雞們還挺適應,李芸蓮說道:“院子裡的窩可以給它們拆掉了。”
周瑛嘿嘿一笑,說道:“總算是清靜了,天天聞雞屎味。”
六千隻小雞,每天的事情就是吃喝拉撒睡,一天不知道拉幾遍屎。雖然每天早晚各要打掃一遍,但還是會有臭味的。
小雞新陳代謝快,才長得快,所以它本身也會散發出雞味來。
普通一戶院子裡隻養個幾十隻,不會發覺有什麽,因為有氣味也都散去了,但六千隻可不是個小數目。
現在,總算都搬到山上寬敞地方去了,院子裡也能再恢復清靜。等還剩下四百多隻大雞也交貨了,院子就徹底清靜了。
接下來,山上都不會斷人,要隨時看著小雞的情況,有些不知道喝水的,要把水盆移到它們旁邊去,讓它們養成喝水的習慣。
大雞和小雞們各玩各的,不是孵出它們的母雞,對小雞並沒有什麽親和屬性,不啄它們就算好的了,簡直還不如跟著周恆。
周恆去昨天下籠子的地方找找,看看過了一晚上會有會有什麽收獲,一些能跟得上他腳步的小雞,就奮力邁腿跟著。
看它們涉獵的范圍之廣,就知道先清除山鼠是很有必要的了。
經過一晚上,這收獲可不小——昨天下了十個籠子,除了當晚就抓到一個外,其余沒有收獲,但今天一共又收到了八隻。
裝在蛇皮袋子裡,提著就很重。八隻山鼠在裡面轟轟隆隆的,早已經開戰了。
王睿跟著看著,摩拳擦掌的,羨慕不已,老舅捉這個東西可真厲害。
周恆提著袋子下山,一路給王睿講著:“我以前在外面打工的時候,那住的地方條件也不好,老鼠很多,又肥又大又髒,我也弄了這樣的籠子去抓的。”
王睿好奇的問:“那抓到沒有?”
“當然抓到啊!還不少呢。有一次,我把籠子放下後,剛好出差了,一個星期回來,有隻母老鼠被抓了,還在籠子裡下了兩隻老鼠崽,結果那兩隻崽,不知道是餓死還是凍死了,母鼠倒是還活著,但也奄奄一息了。”
“啊?母鼠為什麽會那樣呢?”
“餓的唄,我那籠子裡就放了兩三粒花生米,它吃完了就得餓著。”
老鼠在那裡泛濫成災,又攜帶和傳播致病菌,不值得同情。
王睿卻說道:“人家不是說,動物世界裡也講究母愛的嗎?那生死關頭,為什麽是小老鼠先死,母鼠後死呢?它應該寧死也要把自己的奶給孩子喝啊!”
周恆哈哈大笑,說道:“小夥子,你想得太多了。有是有,但是各種情況都存在啊!”
那母鼠沒吃的,怎麽可能有奶給崽喝呢。
這一袋收獲提到了家裡,李芸蓮接過袋子,掂了掂。
又要重複昨晚的事情,把這些山鼠給剖了烘乾,以後可以再慢慢燉菜吃。
此時家裡來了一個村裡鄰居,也是個老婦女,平時跟李芸蓮經常聊聊天什麽的。
但周恆卻看了出來,今天聊的不是什麽好話題。
農村鄰裡之間,也有很多雞毛蒜皮的事情,會有一些人吵得不可開交,甚至打架鬧事的都有。
周恆對這些不太感興趣,也不太想聽,本來想順便拿兩個凳子去山上坐坐, 拿了凳子就出門的。
結果一些話就這麽進了耳朵,他也知道了是怎麽回事——說起來跟他們家,也還有點關系。
前不久村裡不是來了一群大學生麽,來跟著學皮影戲的,後來給安排在一些家庭裡住下了。
本來打算隻住一晚上,後來又決定長期留下來住,大致是一個月,這居然還引發出了一些問題。
大學生們出來住宿都講規矩,談好了一百一天,包一餐晚飯,那中飯和早飯,他們都看著給錢了的,各家的人也都精心照顧著,相對比較和諧。
這時間一長,就有個把人的心頭不舒服了。憑什麽他家能賺這一百一天,我家不行?
有些一戶還住了三個學生,一個月下來的話,那不是賺了近萬塊?
世上總有這樣的人,見不得別人好,見不得自己少佔了便宜。
想當初,那不就是周恆父親給帶大學生們去住的嗎?
但這事兒暫時還沒吵到周恆家裡來,而是有一家在跟他隔壁吵。這不,那被吵的婦女,忍不住到李芸蓮這裡訴苦來了。
當初周發強帶大學生們去住宿時,早就想到過這個問題,只能找一些有承擔能力的、家裡平時愛乾淨的、為人不那麽多是非的人家才行。
要不然,他把孩子們帶去了,結果雙方鬧矛盾不愉快,不也還是麻煩麽。
現在好了,住宿雙方不鬧矛盾,倒引起了別人的嫉妒,同樣還是有事。
周恆只能說,僧多粥少就會出現這矛盾,還不是窮給鬧的,一點點錢都能讓人紅眼。