“好吃!”宋祖兒給徐長生豎起大拇指,成功用美食征服了她的味蕾,“想要抓住男人的心,必須先要抓住他的胃”這句話流傳甚廣的話用到女人身上同樣適用。
在這個遍布女性吃貨的時代來說,甚至更為貼切。
“嘿,這哥們厲害了,不僅長得帥,唱歌好聽,做飯還好吃!”
黃渤端著盤子吃得不亦樂乎對著徐長生玩笑道,盤中的面條如果是徐長生自己揉的面味道能好上不少,不過條件如此也只能將就了。
“長生哥哥,要是以後那個小幸運鬼嫁給你,那得有多好運,上輩子一定是拯救宇宙了!”
蘇筱竹用筷子撥弄著盤子裡的面條,自打蘇筱竹出生開始她父親的旗下的眾多公司效益也是節節攀升,每次家中團聚她媽媽就喜歡捏著蘇筱竹的臉蛋當著七大姑八大姨的面膩歪的叫她“小幸運鬼”。
“一天三頓,頓頓都能上吃好的!”蘇筱竹說著說著有些心虛的看了蘇老爺子一眼,要是爺爺聽到了“小幸運鬼”,會不會怪我女孩子家家的不夠矜持?
“一日三餐?其實我還是習慣一天兩頓的。”
“直到遇見了好吃的你,那個時候你才這麽高,每天跟在我屁股後面嚷嚷著肚子餓,哈哈哈。”
徐長生笑著比劃道,又給蘇筱竹的盤子裡添了幾筷子蔥油面。
“宰予晝寢,子曰:‘朽木不可雕也,糞土之牆不可圬也,於予與何誅?”徐長生放下手裡的面盆看著正小口小口吃著蔥油面的蘇筱竹揶揄道。
“什麽意思?”蘇筱竹仰起小腦袋
“日出而作,日落而息,這句話聽過吧?”
“嗯!”
“我們那時候是沒有午睡的習慣自然也沒有午餐的習慣,當然那些整日遛狗逗鳥閑的蛋疼的紈絝子弟除外。”
“一天兩頓?”蘇筱竹放下了手裡的筷子,小臉紅撲撲的,貌似自己和長生哥哥口中的紈絝子弟有那麽一絲絲相似。
對於自家長生哥哥長生不老這件事情,蘇筱竹是深以為然的畢竟小時候兩人是拉過勾的,所以小仙女一直都想著自己長大些嫁給長生哥哥,那時候他還是沒老的,看起來還是那麽般配。
“嗯,從朝食至哺食一日兩餐,早上八九點吃一頓,下午四五點吃一頓。”徐長生點了點頭。
“那之前的話到底是什麽意思?”
蘇筱竹求知欲爆棚,一日三餐,作為蘇家的小公主自然每頓飯都是精心烹製。
“有次孔老夫子的第子在白天睡覺,孔老夫子看見了就很生氣的說,兩餐之間,吃了睡,醒了又吃,過會太陽下山又該睡覺了,這一天能乾成啥?”
“要是每天都這樣豈不是……”徐長生頓了頓。
“豈不是什麽?”
“吃成大胖豬了呀!”
“我不是豬!”蘇筱竹跺了跺腳。
“好的,佩琪。”
徐長生捏了捏蘇筱竹的小臉蛋,“快點吃。”
“不吃了!”蘇筱竹氣呼呼的放下筷子,摸了摸微微鼓起的小肚子,看向隔壁桌剛剛下鍋的紅燒肉眼目轉了轉,老胡同學恰好轉過頭,默默地吃下整盆狗糧。
民以食為天,食以安為先。
在過往的兩千年和如今一樣,徐長生大多都會選擇自己下廚,除了個人口味外,在徐長生看來製作美食也是一件很享受的事情,看別人滿臉享受的吃自己做的菜也是一種享受,並不會因為時間的流逝而感到無趣。
一天最少花兩個小時在做菜上,一年三百六十五天,兩千多年的時間,除去各種意外,算下來是不眠不休六十年的時間,
不眠不休六十年,要是閑著無聊大抵可以繞著地球走上走上三十圈,做菜這是徐長生除了睡覺外佔用時間最多的一件事情。
有人說做一件事能否成為頂尖的大師,除了九十九分的努力外,那一分的才情同樣至關重要,甚至超過那九十九分的努力,可徐長生擁有九十九分的才情怎麽算?
閃閃發光的料理徐長生是做不出來的,但是可以在盤子上面加閃光燈嘛,至於味道徐長生還是很自信的,對於黃渤善意的調侃徐長生倒也沒客氣反而認真的點了點頭。
“小敏爺爺,紅燒肉皮上要不要開花刀,這樣子熟的快一點。”胡歌洗完肉看著砧板上帶皮的五花肉開口問道。
“不用了,紅燒肉在一個燉字,先炒在燉,最後小火慢燉收汁,才夠酥軟。”
“全靠火候功夫,做出肥而不膩、酥而不爛、甜而不粘、濃而不鹹的味道嘛。”
小敏爺爺搖頭晃腦的解釋道,胡歌偶爾也會下廚,可畢竟多數時間放到了演戲上,比起小敏爺爺不夠專業。
“小敏爺爺,厲害啊。研究的這麽深入!”一旁正在給公主奶奶幫廚的黃渤聽到小敏爺爺的話誇張的比劃道。
“我愛人說的,我就重複一遍。”說到這小敏爺爺嘴角的笑容越發幸福,手裡的動作也是加快了幾分,似乎再好的味道在他眼裡也比不過家裡的味道。
上海紅燒肉是最能體現出濃油赤醬的特色,所以用料還會加上醬油和糖,這道菜成功與否就如小敏爺爺所說甜而不膩,軟糯可口,吃起來沒有絲毫的膩歪。
四十分鍾後,小敏爺爺用筷子戳了戳肉皮,很是輕松的戳破,時間到了,放入早就準備好的冰糖,蓋上鍋蓋。
幾分鍾後鍋裡的冰糖已經燜的融化,湯汁半乾,濃稠光亮,醬油的顏色和冰糖煮化後的顏色混在一起看上去很有食欲。
“哇,小敏爺爺,果然厲害!”胡歌用筷子夾起一團,入口軟糯,口口香甜,淡淡的甜味配上豬肉的酥軟,肥而不膩。
看著鍋裡香味濃鬱的紅燒肉,徐長生不由得想起那個愛吃“東坡肉的”蘇東坡,東坡肉自然也是紅燒肉的一種,只是做法有細微的差別。
淨洗鐺,少著水,柴頭罨煙焰不起。
待他自熟莫催他,火候足時他自美。
黃州好豬肉,價賤如泥土。
貴者不肯吃,貧者不解煮,
早晨起來打兩碗,飽得自家君莫管。
——東坡先生《豬肉頌》
蘇東坡和徐長生兩人能夠一見如故,到還真不是巧合,兩個人都愛美食,又都做得一手美食。
“寫詩做官,可惜了先生這身廚藝!”六橋煙柳的蘇堤邊上,徐長生嘗過“東坡先生”做過的東坡肉喝了一口酒玩笑道。
“遊山玩水,可惜了先生這份才情。”
“不如……”蘇東坡目光灼灼的看著徐長生。
徐長生正準備起身拒絕。
不料東坡先生,頓了頓,話鋒一轉。
“先生不如在此地多待些時日,你我二人時常切磋廚藝?”
長亭外,
清風徐徐吹來,柳絲舒卷飄忽。
長亭內,
兩人相視一笑,滿飲此杯。
除,仗劍騎馬,詩詞歌舞,外;
美食,也當浮一大白。