“段小官人安好！”

　　“黃豕肉賤，小官人若想吃肉，小的送與些羊肉——不要錢！”

　　段岩在重慶府，原本就是那過街老鼠人人喊打，可自從校場之後，一夜之間，他便又變成了幾乎所有人心目中的大英雄。

　　走在路上，不時的有人長揖問好，光是回禮都讓段岩是腰酸背疼不已。

　　跟來福去買點豬肉，也有屠戶搶著送羊肉，並且表示豬肉太賤，根本配不上他的身份……

　　這一切，讓段岩又是高興又是無語，特別是看到那一大塊硬塞到來福手中的羊肉，賣肉之屠還一臉相公你要是不收下就是不給我面子的表情……

　　“也罷，多謝兄台！”

　　最終，拗不過的段岩隻好讓來福收下羊肉。

　　“小官人萬莫客氣！”

　　見段岩收了自己送的肉，屠戶這才開心起來，撫掌笑道:“只要你們醫務隊能多救些我大宋兒郎，小官人以後吃肉，某鄭強願意一直送與小官人，多少都成！”

　　“說的我等不願也似！”

　　周邊屠戶大笑道:“小官人以後再想吃肉，盡管來找我等——我等雖不富裕，但供小官人吃些肉食，卻斷無問題！”

　　“段岩定然全力以赴，不負眾父老所盼！”

　　段岩向一眾人等致謝，然後才指著那些豬肉笑道:“其實這豬肉，可是好東西，非如所言一般之賤肉……”

　　“論膽識才學，某等屠戶自然無法於小官人相比，但要論辨肉之貴賤，小官人怕是不若某等！”

　　見言談平易近人，鄭強等屠戶玩笑辯駁道:“這豬肉既膻且腥，全然無法與牛羊肉相比，已是公論——除非小官人偏好豬肉，否則定然不會此般言語！”

　　“倒不是某有此異癖，而是這豬肉的確是個好東西！”

　　段岩笑笑道:“現之豬肉，既膻且腥不假，但之所以如此，卻是處理不當所致，絕非豬肉本就此等滋味！”

　　“哦?”

　　聽到這話，鄭強等屠戶，齊齊好奇道:“還請小官人細說於某等！”

　　豬牛羊之養殖歷史已久，也都早早的被擺上了餐桌。

　　相比牛羊，豬以容易養殖，成長速度快而聞名，絕對是提供肉食的不二之選。

　　但在相當長的一段時間內，豬肉卻都被視為賤肉，除了窮苦人家迫不得已之外，根本沒多少人願意去吃。

　　終其原因，還是因為沒有進行閹割的豬肉無論如何烹煮，都在這一股濃烈的腥臊異味——直到閹割養殖之術出現，豬肉中的異味才被極大的祛除，才最終成為華夏之民食用最廣泛的肉食。

　　段岩現在說給鄭強等人聽的，自然就是將豬仔進行閹割然後養殖的法子。

　　“一定要取不超過三月的仔豬進行閹割養殖，否則豬肉照樣還有異味不說，而且還不易成活……”段岩提醒道。

　　“這公豬閹割倒還好說，母豬閹割，該當如何?”

　　鄭強一眾將信將疑的問。

　　“母豬仔內有育兒之腸，切之便可！”

　　段岩說著，又大概比劃了一下兒腸在豬仔身上的位置以及形狀，相信一眾屠戶日常庖丁解牛，應該不難分辨清楚。

　　“只要經過閹割，所產之豬肉絕無腥臊之氣，稍加烹飪，便是一道絕佳美味，絕無賤肉之說！”

　　段岩信心十足的說完，看著眾屠依舊一臉將信將疑的模樣，嘿嘿一笑道:“如若不信，你等可以放膽去試，因操作不當而傷死之豬仔，

可來找我賠付——某絕不賴帳！”　　“小官人說笑了！”

　　鄭強等一眾屠戶笑道:“回頭我等便去找豬仔一試，萬一真如公子所言，那可是大好事一樁！”

　　“小郎所言，可是當真?”

　　回頭的路上，來福問段岩。

　　段岩白眼道:“公子我什麽時候打過誑語?”

　　“……”

　　來福無語暗笑，心說你口出狂言的時候難道還少?

　　不過就是最近些時日沒有而已！

　　然後他便又忍不住問段岩——閹割之後的豬肉沒有異味這種事，連鄭強等日日殺牲賣肉之屠都無從得知，你又是怎麽知道的?

　　“忘了在什麽地方聽說……”

　　段岩開口，態度之敷衍，讓來福悻悻至極。

　　段岩可不管來福的想法，只是催促來福走快些，趕緊回家將這羊肉炮製出來，自己好美美的吃上一頓……

　　現在，蒲擇之已經率大軍開拔，最多再過幾日，當下進攻夔門的紐璘所率之蠻蒙大軍就會得到消息，定然會調轉兵鋒回頭馳援……

　　也就是說，最多再過十余天，白箭灘阻敵之戰，就要開打！

　　自己這傷口最近幾天雖然已經大好，但因為傷勢而虛弱的身體，卻還沒怎麽好完全，他現在準備抓緊時間，多多進補一下，養好身體……

　　聽到又讓自己做飯，來福就忍不住滿肚子牢騷，無比的懷念起胖花來……

　　院門之前，停著一輛小轎。

　　雖然看不到小轎中人，但看到站在轎前張望的康延，段岩便是心頭一喜，心說這蒲纖纖，果然還是來了……

　　“小官人你可算是回來了——纖纖小姐都已等候多時了！”

　　康延笑道，一邊請蒲纖纖下轎……

　　“來的早不如來的巧！”

　　段岩致禮才笑著對蒲纖纖道:“剛剛有鄭屠送了些羊肉，纖纖小姐你可一定要吃過飯再走！”

　　說的跟人家沒吃過羊肉一樣！

　　蒲纖纖心說，不過卻也對段岩跟自己說話就跟對知交好友一般說話的態度，感到頗為新鮮。

　　因為是蒲擇之最寵愛的孫女，之前任何人等，包括孫休之流在內，見了她都是客客氣氣的，甚至多有拘謹……

　　如段岩這般，那是一個都沒有。

　　“他去做飯?”

　　進院之後，看到來福提著羊肉去廚房，蒲纖纖詫道:“你好歹也是段知事之子，難道就沒個丫鬟伺候起居?”

　　“胖花被我差去了孫家，教之精鹽之法！”

　　段岩一邊請蒲纖纖落座一邊笑道，語氣平淡如說尋常之事，但眼角的余光，卻在注意著蒲纖纖的一舉一動。

　　如他所料那般，在聽到他的話的瞬間，蒲纖纖便不禁瞪大了眼睛吃驚道:“孫家可是世代鹽商，居然向你求教精鹽之法——段相公，你可莫欺我！”

　　“是真是假，待會兒纖纖小姐你嘗過某用精煉之鹽烹成之羊肉便知！”

　　段岩呵呵微笑，對蒲纖纖的反應，極其滿意。