這個庖丁後人名叫丁秋，十六歲的年紀殺得一手好豬。

　　當年的庖丁沒姓沒氏，單名一個丁字。

　　他宰牛宰出哲學了，被魏惠王賞識。

　　後人以此為榮，就以丁為氏，世代為屠夫。

　　傳到丁秋的父母是第四代。

　　他們家在市集開了個肉鋪，很多食肆都從他們家那兒進貨。

　　丁家平時從農戶那裡收豬羊切了賣，從獵戶那裡收麋、鹿、獐這種大野味，也會掛賣兔子、野雁之類的小野味。

　　還在祭祀的時候為官府切牲牛、牲羊、牲豬，丁家是指定的解牛人。

　　如果有官牛老死了，也由他們家上門去切肉賣給民眾，賣得的錢跟官府分成。

　　丁秋有個哥哥叫丁春，兄弟兩人從小在家幫忙，耳濡目染，跟著父親學得了一手好技藝。

　　蘇嘉在遊手好閑的時候認識了他們家，此時把小兒子丁秋推薦到青禾軒來給自己當切肉幫廚。

　　次日他們兩人一起來的時候，丁秋從家裡牽了一頭小豬。

　　這個時候的小豬叫豚，大豬叫彘。(本書取現代習慣用法，全叫豬)

　　還不是後世那種粉粉嫩嫩圓滾滾的，而是皮糙肉厚灰灰的。

　　這小豬一進門，小白條就從後院衝過來對它狂吠兩聲。

　　然後拚命嗅嗅，試圖靠近。

　　小豬也嗅嗅它，豬狗東西很快就玩在了一起。

　　蘇嘉把丁秋介紹給荊軻，稍作了解，荊軻便決定把他留下。

　　他以為這孩子要在院子裡養豬，隨即說道:“我們這兒還沒有豬圈，也不打算養，你這豬……”

　　丁秋搖搖頭:“東家，我不是要養豬，我是來展示殺豬的。”

　　他說著轉過身，指指腰後別著的一把菜刀，朝荊軻笑了笑。

　　“……好吧。”荊軻點點頭，“哦，我不是東家，這位才是。”

　　丁秋朝他身邊看去，看到段靈兒，欠身道:“東家好，這是仍在吃奶的乳豬，二百七十錢，付了錢我就要開始殺了。”

　　段靈兒微微蹙眉，她還沒見過殺豬，有點猶豫，而且也沒準備好花二百七十錢看他表演殺豬。

　　荊軻有點興趣:“先看看吧，殺完了還能做菜呢，蘇兄不是也要做道拿手菜呢麽?”

　　蘇嘉點點頭:“你們可有口福了，乳豬正好可以做一道宮廷大菜，八珍之一的炮豚，先烤再燜，我一會兒去買點配料，棗子、梅子、蜂蜜什麽的，再弄點蘆葦和草泥，把塞了香料的乳豬包裹起來，掛糊熬製三天，噴香四溢，皮脆肉嫩，蘸著醬料吃，實在是人間至味啊。”

　　荊軻舔舔嘴，看向地上的小豬，連連點頭。

　　嘿嘿，別急，一會兒就吃了你。

　　“嗯?”段靈兒反問道，“三天?這道菜要做三天?”

　　“是啊，要用大火熬製三天三夜啊，不然怎麽能入味?”

　　段靈兒覺得很不妥:“三天做成一道菜，還是宮廷八珍，你這菜要賣幾錢?”

　　蘇嘉認真想了想:“怎麽也得三百錢一盤吧。”

　　靈兒堅決地搖搖頭:“我們做的是普通人的生意，尋常人一桌菜才百余錢，這個炮豚就不用了，有沒有做法簡單、味道好吃，但是又不同尋常的?”

　　蘇嘉歎了口氣:“你要求還真高，我想想啊，那就做漬牛肉吧，就是把新鮮牛肉切成薄片，在酒裡浸上一整夜，吃的時候配上肉醬、梅醬，也是八珍，但非常簡單。”

　　“可牛肉不常有啊，

一定要用牛肉麽?”　　“不是牛肉就沒有那個味兒了，要不做個搗珍吧，就是把羊、麋、鹿這些的裡脊肉去腱捶打，做成肉團，這個總可以吧，小秋家裡都有這些肉。”

　　段靈兒看向荊軻，慢點一下頭。

　　而荊軻才不想吃什麽肉團，他要吃烤乳豬。

　　“我要吃烤乳豬，”他指指地上的小豬，“烤的話其實隻用半天吧?”

　　蘇嘉點點頭:“尋常人家確實只有烤製這一道工序，烤時淋上蜂蜜，甜香入肉，那豬皮烤得脆脆的，都帶著甜味呢。”

　　三人同時看向地上的無辜小豬，兩眼放光。

　　而它還在和小白條哼哼唧唧地拱來拱去呢。

　　荊軻見段靈兒還在猶豫，便說:“靈兒啊，店裡得有幾道撐門面的大菜，烤乳豬、烤全豬的確當的上頭牌，還可以烤羊羔，你覺得怎麽樣?”

　　他滿臉期待地望著段靈兒，自己點了點頭。

　　靈兒說道:“可是白馬閣也有類似的啊，我們這樣不就跟它重了麽?”

　　“總有菜會重的，你就說葵菜燉蛋、野鴨湯這種，哪家沒有?不怕重複，就看誰家的口味好，況且……”

　　他湊到她耳邊小聲說:“不是還有特色青禾團呢嗎?”

　　段靈兒欣喜道:“你找到方子了?”

　　“沒有，”荊軻搖搖頭，“但既然耶耶那輩能做出來，我們也能，總有辦法的。”

　　靈兒輕輕點頭，對他又生幾分依賴。

　　荊軻轉身就把蘇嘉和丁秋帶向後院，邊走邊說:“阿秋弟弟可以準備殺豬了，我一會兒就給你拿錢，蘇兄啊，那邊就是烤棚，咱們就做烤乳豬，缺什麽料就提前跟阿山說，他會去買的……”

　　荊軻在後院忙來忙去地分派任務，誰生火、誰備料、誰準備烤架，他都安排的井井有條。

　　段靈兒靠在門邊看著，一點兒也不用她操心。

　　“阿軻，”她輕喚一聲，勾了下手指，“過來。”

　　荊軻停下手裡的事，歡快地小跑過來:“怎麽?”

　　“發髻松了，我幫你弄一下。”

　　荊軻摸摸腦袋，摸到一綹垂下的頭髮，呵呵一笑:“好啊。”

　　隨即半蹲著身子，一臉乖巧的樣子，安靜地等段靈兒給他整理。

　　她順著編發的方向挑撥幾下，把垂落的發絲塞回發髻。

　　又緊了緊系繩，左右看看，滿意地拍拍他肩:“好了，精神。”

　　荊軻又摸摸後腦， 靦腆道:“多謝了，頭髮這個玩意兒……我都不太會弄，每天就囫圇扎一下，到了下午就要散開，又得重扎。”

　　段靈兒淺笑道:“沒事，我可以幫你，就像……就像剛才那樣。”

　　“嗯……”

　　他抿了抿嘴，剛要開口，丁秋在身後喊來一句:“二位東家，我要下刀了，”

　　兩人聞聲看去，小豬已經成“大”字形地被綁在十字杆上，下面接了個放血的桶。

　　丁秋揮著閃閃亮的菜刀在它頸邊比劃起來。

　　小白條不安地在旁邊打轉，被阿山呵斥一聲，悶頭悶腦地鑽進狗窩露出一個腦袋瞧著，剛認識的小夥伴就要這樣永別了。

　　荊軻問向段靈兒:“你確定要看這個麽?殺豬啊。”

　　她點頭道:“看啊，就是殺豬嘛。”

　　話雖這麽說，她還是有點怕的。

　　荊軻就朝丁秋發話道:“有勞阿秋了，開始吧。”

　　丁秋磨磨刀，對準小豬的脖子，又準又狠地劃出一個小口，慘叫爆發。

　　暗紅的血光從小口飆射出來，直直射進桶中。

　　小豬瘋狂地扭動身體，隻幾下就沒了動靜。

　　血流得很快，丁秋已經在遊刃有余地下刀剝皮了。

　　段靈兒皺緊眉毛，手心發涼，朝荊軻身後退了一步。

　　荊軻見狀，輕輕牽住她手。

　　靈兒先是縮了一下，又覺得他的掌心溫暖有力，讓人踏實，就緊緊回握過去，不想松開。

　　那邊開腸破肚，這邊十指緊扣。

　　兩人就這樣看完了一場宰豬……