徐光啟這番話很平淡，但是帶給朱舜和孫元化的震動，卻是非常巨大。
　　為國為民，心懷天下。
　　八個字說起來簡單，真正能夠做到又有幾人，願意為了這八個字努力去做的人都少，更不要說做到了。
　　說完這番話，徐光啟拄著拐棍離開了這裡，身邊跟著小心伺候在左右的孫元化。
　　朱舜繼續研究第二代蒸汽機，研究滑閥配汽機構，只要能把這個裝置研究出來，不僅可以把耗煤量減少四分之三，還能把蒸汽機的效率提高到驚人的九十六轉。
　　進一步完善第二代蒸汽機，距離高壓蒸汽機也就更近了。
　　中午吃飯，送飯的人以前都是廚婦，今天不知道什麽原因，宋士慧親自把木盤端了過來。
　　朱舜帶著黑瘦的宋士慧坐在書房的走廊台階上，扒拉裡面的飯菜，看了一眼沉默不語的大弟子:“士慧，有什麽話你就直說。”
　　宋士慧放下吃了一半的飯菜，拿起放在腰間的煙袋杆子，點燃了一鍋煙草:“恩師，徐尚書的想法是好的，但是這裡面涉及一個問題。”
　　“就算推廣了土豆，也會讓徐尚書的想法，付諸東流。”
　　大弟子宋士慧向來都是沉默寡言，今天這麽的健談，看來這些年對於農學，真的有很深研究。
　　不只是棉花。
　　朱舜也放下了吃了一半的飯菜，表現出很重視的樣子說道:“繼續說。”
　　等到恩師的重視，向來不會表露任何情緒的宋士慧，醇厚的笑了:“面食。”
　　“恩師，弟子早在去年就在研究土豆了，也吃過土豆，土豆煮熟了以後確實是可以當做飯來吃。”
　　“但是對於吃了幾千年面食的老百姓來說，吃一天兩天可以，一年兩年也可以，但是一輩子隻吃土豆，肯定是接受不了的。”
　　“所以說土豆永遠只能是輔食，當不了主食的。”
　　輔食和主食一字之差，這裡面含義就差太多了，輔食只能在災年救救饑荒，反正沒有吃的，吃什麽都行。
　　如果不解決這個問題，就算是土豆的產量再高，也很難得到全面推廣，畢竟老百姓從骨子裡還是渴望吃麵食的。
　　不過，大弟子宋士慧既然提到了這個問題，想必已經有了解決的辦法，朱舜是真的重視了:“慧兒，說下去。”
　　宋士慧笑的更加醇厚了，連續抽了三口旱煙，繼續說道:“其實很簡單，只要把土豆變成麵粉就可以了。”
　　“如果做成麵粉，老百姓都能把土豆麵粉做出花來，煎炒烹炸，炸秦檜、糖糕、饅頭、胡樓子等等冬麥麵粉可以做的，土豆麵粉一樣可以做。”
　　說到這裡，宋士慧的話鋒又轉了一下:“可就是麵粉這個問題，又是很難的。”
　　“土豆的產量太高了，以現在手工作坊的方式製作麵粉，成本太大，麵粉的價格又會上升。”
　　“這樣一來，價格漲到和冬麥麵粉差不多，也就失去了種植土豆的意義。”
　　“如果家家都有一對磨盤，這個問題應該也解決了，但是老百姓就連吃飯都成問題，哪裡還有錢采買磨盤，根本買不起。”
　　宋士慧突然放下了手裡的煙袋杆子，黑黃的臉龐認真了很多:“還有一個最為關鍵的問題，阻礙土豆的推廣。”
　　“老百姓很少擁有土地，大明的土地基本上都集中在官僚鄉紳的手裡。”
　　“官僚鄉紳不愁吃喝，收租子，要麽收糧食，要麽收銀子，絕對不會要雞肋一樣的土豆。”
　　宋士慧突然握緊了拳頭，像是在給恩師匯報自己這年的心血成果:“所以說，只要解決了土豆麵粉的問題。”
　　“土豆就能完成質的飛躍，從輔糧變成主糧！”
　　朱舜知道自己這個大弟子看似不說話，其實心裡一直憋著一口氣。
　　二弟子宋士意發明了飛梭織布機，實現了織布的初步工業化。
　　三弟子焦勖研究出了萃取法，開啟了近代化工的開端。
　　就連剛來沒多久的四弟子趙鬥米，也研究出了東風1型，威力驚人。
　　他這個作為兄長的大弟子，卻是遲遲沒有任何的研究成果，雖然宋士慧也知道，選擇了農學就不是一件一蹴而就的事情，需要持之以恆的長久研究下去。
　　但是他也有少年意氣，也想做出一些成就。
　　宋士慧說完那番話，情緒高漲了很多，抽了一口旱煙說道:“就像棉紡織業的初步工業化，只有對於麵粉碾磨進行初步工業化。”
　　“才能大批量生產土豆麵粉，土豆才能從輔糧變成主糧。”
　　黑瘦的宋士慧站了起來，整個人意氣風發了很多，望著遼闊的天空說道。
　　“才能實現糧食的量產化和廉價化！”
　　朱舜卻想到了更深遠的地方，想到了超出研究，涉及到廟堂政治的領域。
　　從此就控制了糧食。
　　朱舜記得一位世界級戰略家說過一句話，也是朱舜非常認同的一句話。
　　誰控制了石油，就控制了所有國家，誰控制了糧食，就控制了人類。
　　掌控土地是不可能了，土地都是大明的，不過掌握了麵粉，就相當於間接掌控了土地。
　　掌握了麵粉，等於掌握了糧食的價格。
　　而掌握麵粉的人只能是自己，或者自己人，因為掌握麵粉有一個前置條件，那就是蒸汽機。
　　宋士慧意氣風發的說完那句話，再次坐在了恩師旁邊，抽了幾口旱煙說道:“恩師，關於蒸汽碾磨機的構造，徒兒一直在研究，也已經成功了，就差第二代蒸汽機了。”
　　“有了第二代蒸汽機，一台蒸汽機就可以帶動二十五對磨盤，只需要七天就能生產四十三萬兩千斤麵粉。”
　　“一個月就是一百七十二萬八千斤麵粉，土豆的產量如果按兩千斤來算的話，一個月就能碾磨八百六十四畝地的土豆。”
　　“這只是一台碾磨機。”
　　朱舜聽到最後一句話，第一反應倒不是震驚蒸汽磨坊的產量，而是深刻理解了宋士慧說的土豆麵粉是個大難題。
　　以蒸汽磨坊那麽高的產量，一個月才能碾磨八百多畝地，怕是一個村都不止八百多畝地了。
　　這還是蒸汽磨坊，要是換成手工作坊，還不知道要碾磨到猴年馬月。