本來秦州是想，如果找不到木甑的話，那他可以去網上訂購一隻。反正現在物流發達，一般只要不太偏僻的地方，都能送到。
　　但在網上查了一會兒後發現，大多都是蒸飯用的木甑。至於傳統的蒸酒木甑少之又少，聯系了幾位商家，都說已經沒貨，不再補了。
　　秦州在謝過那位大嬸後，動身前往小鎮西面。然後都沒問幾個人，就順利找到了大嬸所說的老李家。一處很是傳統的宅院，透著古鎮的時代氣息。讓人看了很有感覺。
　　與其說這是一家宅戶，倒不如說是一家酒戶。家主老李平時有自己釀酒的習慣。由於酒釀的好喝，周圍許多鄰居，包括一些鎮外的客人，都大老遠跑來找他買酒喝。
　　久而久之，老李釀酒的名氣，也漸漸傳了出去。這就是所謂的“酒香不怕巷子深。”只要你有真本事，客人趕都趕不走。
　　秦州剛來到老李家，只見一位跟他年齡相仿的長發女子，穿著淡藍色的旗袍，儀態端莊的對他說道，“你好，先生，請問是來買酒的嗎?真不好意思，因為最近一批酒曲還在發酵中，可能要等個兩周左右才行。”
　　秦州聽後略微搖了搖頭，然後對女子說道，“我不是來買酒的，我是想問一下，你們這邊有沒有多剩下的蒸酒木甑?我想自己在家釀一點酒，但在鎮子上找了一圈，都沒發現有賣的地方。”
　　秦州直截了當的把來意，告訴跟前女子。而旗袍女子一聽，頓時感到有些意外的上下打量起他來。
　　“你是說……你要自己釀酒?”旗袍女子好奇的對秦州問道。
　　她之所以感到意外，那是因為現在這個社會，自己釀酒的人太少了。特別是對於年輕人，他們更願意上網，玩遊戲，也不願繼承這門老祖宗傳下來的手藝。難得遇見還有人想自己釀酒喝的。
　　“對，我正好缺一個木甑，所以勞煩能否賣一個給我?”秦州禮貌的回答說道。
　　“額……這個，我得去問一下我爺爺，要不你在這裡等一會兒吧?”旗袍女子也不是那種心胸狹隘，喜歡刁難別人的人。哪怕就算秦州，不是來買酒的，能幫忙的地方，還是會幫。
　　半分鍾後，旗袍女子跟著一名身穿布衣，精神抖擻的白發老頭，重新出現在秦州面前。不用介紹，眼前這位老人，肯定就是釀酒的老李了。瞧老人家那硬朗的模樣，一看就知道是有點東西的。
　　“小夥子，聽我孫女剛才說，你想自己釀酒，要買我家多余的木甑蒸酒?”老爺子挑著眉毛的對秦州問道。
　　這賣酒賣多了，不少人都想跟老爺子學釀酒技藝。然而他還是頭一回見到，有年輕人隻想買他家木甑，其他什麽都不要的。
　　“是的，老李先生，我知道這個一般不單賣。但現在像這類的傳統物件，外面很難再找到了。”秦州帶著誠意的如實說道。
　　“這樣吧，小夥子，我家的木甑，不是沒有多余。只是在給你之前，你能否讓老頭子我知道一下，你對釀酒有多大的毅力和恆心?”
　　老爺子背著雙手，表情認真且嚴肅的直視秦州雙眼。如果秦州有這方面釀酒天賦的話，別說賣木甑了，免費奉上都行。畢竟肯自學這類傳承的年輕人，現在打著燈籠都找不到了。沒道理扼殺一個好苗子。
　　只不過出於潛意識，李老爺子和他孫女，看秦州年紀輕輕。本能的認為他應該是初學傳統釀酒。這不是刻意針對，或者小看秦州。而是兩人的一種基本判斷。
　　“李老先生，我對傳統釀酒還是有一定了解的，特別是桃花酒。不是那種一時頭腦發熱，然後三心兩意的人。”秦州知道老爺子這是在考驗他。為的就是不隨意糟蹋蒸酒木甑。所以秦州也不得不透露出一些本事，免得被人當毛頭小夥，拒之門外。
　　從剛才的話來看，李老爺子能感覺出來，眼前青年，不是那種一時興起，最後半途而廢的人。不過他有聽到秦州，說對傳統釀酒有一定了解。
　　於是老爺子來了興趣的，開口對他問道，“哦?真的嗎?那麽老頭子我考考你，如果你都答得出來的話，這後院的蒸酒木甑，你直接拿走。”
　　傳承的手藝人，最希望看到的並不是他手藝絕頂，無人能及。 而是這門技藝，能在自己手上被發揚光大。也就是所謂的傳承給後代，別到了他這代斷了。那說句不誇張的，可真是愧對先祖。
　　“可以，李老先生請說。”秦州淡淡的點了點頭。好歹自己也是親自參與，跟古人學了釀酒的。包括任務獎勵的桃花酒配方，那可是絕對地道，絕對正宗的。
　　比起其他酒家所謂的十年配方，百年配方來。秦州這個，可是公元前700年流傳下來的隗寶。若傳到至今，都有2700多年歷史了。
　　“好的，那我問你，這桃花酒該怎麽釀製?需要注意哪些?”李老爺子問出的這個問題，不是很難。甚至站在他身旁的孫女，都知道答案。那就是取桃花五兩，枸杞六錢，白酒兩斤，然後同浸於容器中密封。待一個月後取出，即可飲用。
　　如果更加細致一些，可以在每年的農歷三月三日，或清明前後，采集東南方向枝條上花苞初放開放不久的桃花。這樣浸泡出來的桃花酒，味道會更加柔和。
　　然而可是，上述的這些方法，並不是秦州在春秋戰國時期所學到的。因為此方法頂多算泡製，根本不能稱得上釀酒。所以簡單總結來說，現在市面上流通的桃花酒，不能算真正地道的傳統桃花酒。它們隻帶了一些桃花的香氣，但卻沒能釀出其精粹。
　　“李老先生，鬥膽說句班門弄斧的。我要釀製的這桃花酒，它並不是用桃花、枸杞、白酒浸泡。而是用桃花來製作成酒曲，像糧食酒那樣培菌、發酵，蒸煮、攪拌……”秦州，帶著謙遜的回答說道。