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《食戟之蓋世龍廚》第14章、米粒3重奏套餐
  石客和幸平跟著文緒太太到了廚房。整齊乾淨,中規中矩,是個好廚房。

  “哦哦哦!什麽嘛。跟宿舍外觀完全不同嘛。這裡的廚房還挺不錯的啊。”幸平說到。

  “嗯。沒錯。”石客點了點頭,表示讚同。

  “聽好了,我最討厭虛張聲勢的小鬼了。你們應該想得到,我至今為止已經嘗過多少學生的菜品了,你們以為那種急匆匆趕出來的菜品可以達到菜品的合格標準嗎?”文緒太太有點不高興。這倆個小鬼也太放松了吧?

  “能不能合格,那也要吃了才知道。要是連端都不敢端上台,那也太沒出息了。是吧?文緒太太。”石客笑了笑說到。

  “嗯。石客,我沒問題了。你呢?”

  “米有嗎?”

  “有。夠吃好幾餐了。調料什麽的很充足,雞蛋還有幾個,麵粉大概還有半袋,洋蔥大蒜也有點。”

  “嗯,那就夠了。我也沒問題。”石客把背上用布包好的鋼棍拿了下來,解開了布包。

  布包散開,鋼棍的全貌這次才被幸平看清(平時都是用布包著的,石客都去沒動過。)。

  整根鋼棍透著微微的烏光,鋼棍一頭的一排排金色小星星在燈光下閃閃發光。

  “你這棍子還真黑啊!!怎麽用啊?”幸平倒是很好奇。

  “做你的菜去。考試呢!”石客扛著鋼棍走去了另一個灶台。

  “……,小氣。極星宿舍的宿管,大禦堂文緒太太,請您稍等。”幸平撇了撇嘴,笑著和文緒太太說到。

  十幾分鍾後,石客和幸平上菜了。

  “額……這裡應該是已經沒有一克豬肉和牛肉的餡了。你們是怎麽從哪裡弄出這麽大一塊肉啊?”文緒太太看著幸平和石客上的菜有些懵。

  “我的是用青花魚罐頭做的青花魚漢堡肉。”幸平說到。

  “青花魚罐頭?!”文緒太太有些意外。

  “先把過水微乾的青花魚剁碎,和洋蔥、雞蛋以及麵包粉揉捏在一起,再加上鹽和胡椒下鍋煎熟。然後松軟可口的青花魚漢堡就做好了。剩下罐子裡的湯汁和甜醋混合在一起加上馬鈴薯粉進行勾芡,就成了簡易醬汁。”

  “你說什麽傻話啊?用青花魚罐頭做成的漢堡肉……一定腥味十足,根本無法下咽。”文緒太太開始了對幸平菜品的試吃。

  一口下去,“嗯?……,好好吃啊啊啊!!這厚實的口感真的讓人覺得是用肉餡做成的!再加上把漢堡煎得外酥裡嫩的火候……”

  文緒太太看向了幸平做的蛋花湯,“那這碗蛋花湯怎麽樣呢?”

  慢慢地嘗一口,“這……這是什麽啊?!湯的好壞完全取決於湯頭的品質!這濃鬱的香氣是用了上好湯汁的證據!你到底是怎麽做出來的?這裡海帶、柴魚之類的都沒有完全沒有做高湯的條件啊~!”

  “關於那個啊,我手上剛好帶了適合的材料……”幸平彈了彈叼在嘴裡的魷魚乾。

  “你是說你用了魷魚乾來熬製湯汁!”

  “魷魚乾可謂是美味的精華啊。只要用熱水浸泡後,再加入鹽進行調味,就能做出一道鮮美味道濃鬱的湯底了。這些菜就命名為……幸平流隨地取材青花魚漢堡套餐!!”

  “多麽厲害的小鬼!光是用這些拚湊的食材就能做出如此美味的菜品!”

  文緒太太接著品嘗,“這味道真讓人安心啊……連身心都被溫暖了一樣……青花魚和魷魚這兩樣食材的潮水氣息讓我……想起了年輕的時候……”

  “放開我啊!!老太婆!!”某位廚師因為自帶下藥buff,

初吻差點被吃出幻覺的老太太奪走。  “額……我現在有點好奇幸平做的菜會不會讓男的也親他了。”石客在旁邊樂呵呵地想著。

  “咳咳咳……接下來是你了。石客同學。”文緒太太發現自己失態了,趕緊乾正事。

  “請品嘗。米粒三重奏套餐。”

  “米粒三重奏?”文緒太太和幸平看著桌子上餐盤裡放著的三道菜,一碗米飯,一塊金黃的炸肉排,最後是一杯白花花的湯汁,大概吧。

  “嗯。的確都散發著米飯的清香。但是,光靠噱頭可過不了關哦。”

  “請品嘗。”石客還是笑眯眯地一句話。

  文緒太太用筷子夾起炸肉排吃了一口,整個人都愣住了。

  “這……這裡面沒有一點肉!這是一塊湯汁四溢的炸米餅!但是,……,這麽風雅的味道是什麽?微苦卻能慢慢回甘的口味……這是茶葉吧?”

  “沒錯。”

  “不對啊,怎麽還有一股燉牛肉的味道?這裡應該沒有牛肉了才對。”

  “我自己帶了調味料。這個。”石客拿出了今天在課堂上使用過的茶葉包。

  “你居然把白天燉牛肉用的茶葉包帶回來了!!”幸平認出來了。

  “嗯。不浪費嘛。至少還能在別的菜上用三次呢。”

  “不僅僅是這樣,光這樣這米餅裡不可能會有甘甜的湯汁流出!你還用了什麽?”

  “我用了煸炒出來的洋蔥汁,調好味後包在米餅裡,那就是內附的醬汁。這樣之後可以更好地讓米餅吸收醬汁入味,減去了還要特意調配醬汁的步驟。畢竟材料不足。”

  “還是不對啊?我記得麵粉廚房裡已經沒有了啊?麵包粉只有一小袋,根本不夠兩個人用。”

  “我把挑選好的生米在鐵鍋中炒幾遍,增香,去除多余的水分,然後碾碎成米粉,做成這個米餅。”石客說完,敲了敲自己背上已經包好的鋼棍。

  “現場做米粉嗎?很有想法。接下來就是這湯了。”文緒太太端起了那碗白色的湯。

  “請品嘗。”石客依舊還是一句話,絕不做介紹。

  “滋滋……滋溜滋溜!!”原本打算淺嘗一口的文緒太太一不小心來了個一口悶。

  “這是?”

  “這是米湯。不過在經過調味熬煮的操作之後,現在應該叫做米露。”石客解釋到。

  “好溫柔的一道菜啊。口感細膩滑爽,清香撲鼻,明明原材料只是米而已,卻在保留原本米粒香氣的情況下,發揮出了高級甜點的口感與味道。”

  “你們過關了!!我同意你們入住極星宿舍!!”

  “文緒太太,我這飯您還沒品嘗呢。”石客指了指餐盤裡那碗晶瑩剔透的白米飯。

  “這不是普通的米飯嗎?”

  “不能這麽說, 這是一道……特殊的飯。請品嘗。”

  “咕嚕……”文緒太太看著餐盤裡的飯,咽了口唾沫,“除了亮一點沒什麽不同啊?哎?不對啊?我這裡的米還沒好到煮出來會泛光啊!不知道究竟多特殊?!”

  文緒太太來了一口,頓時眼睛都幸福得眯起來了。

  “這每一粒米飯上都有著美味的塗層,每一粒都有!!”

  “沒錯。這個塗層的真面目是……雞蛋清,調理過的特殊雞蛋清,這份飯是一份雞蛋清炒飯,經過調味之後,不會有一般蛋炒飯中蛋黃的蛋腥氣,是絕對能夠將米飯本身滋味襯托到極致的清爽炒飯—白金炒飯。”

  “每一粒米飯上都包裹上雞蛋清塗層?這要多恐怖細膩的烹飪手法啊?這種炒飯要怎麽翻炒才能做出來?石客這家夥究竟是有多自信啊?”幸平在旁邊聽得一愣一愣的。

  “這個小子烹飪的技巧究竟是有多高超?或者說是這個小子究竟在廚房裡幹了多久?這份技藝,沒有數十年的苦功修行怎麽可能完成?這就是天才嗎?看來,極星宿舍的新一次黃金時期又將到來了!!”文緒太太心裡想著,不由得咧開嘴笑了起來。

  三分鍾,文緒太太吃完了石客做的米粒三重奏套餐,滿意地打了個飽嗝。

  “你們通過了。我同意你們的入住。嗯……,這是你們的房間鑰匙,303室,304室,具體你們誰住哪一間,你們自己決定。”文緒太太拿出了兩把古樸的鑰匙。

  “招待不周!!”幸平和石客一起說到。(石客是被傳染的。)
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