趙磊這幾天也很忙,驟然接到王泉的電話,有些愣神。等王泉把事情講明,臉色變得極為複雜,伸手揉捏著眉心,無奈道:“就因為這?人家不願意加班你也不能把人開除了啊!”
“關鍵時刻用不上他們,閑的時候養著他們?真把他們自己當成大老爺了?還是把我這裡當成養老院了?”
王泉很是不爽的抱怨著,不等趙磊接話,又是說道:“領導你想想看,別的員工也是有家有小的人,人家就不想在家安安穩穩的過年?人心都是肉長的,人家知道場裡離不開人,都沒反對加班的事情,他們這群人就能搞特殊?這讓其他員工怎麽想?”
趙磊無聲的歎了口氣,緊皺著眉頭,他能理解王泉此時的憤慨,但又不得不考慮其他方面的影響。沉默片刻後,頗為苦惱的說道:“這才上班多長時間,而且還是年關,你這個時候把人趕走了,他們萬一過來鬧,領導會怎麽看?這個節骨眼兒上,剛準備松口氣兒了,你就弄出這事兒,這不是讓領導難堪嘛!”
電話裡久久沒有王泉的聲音,趙磊又壓低聲音說道:“就算是要趕他們走,最起碼等過完年啊。”
聽到趙磊最後這句話,王泉輕聲笑了笑。趙磊的反應在他的意料之中,他敢直接把人趕走,就有足夠的信心,領導絕對能分清孰輕孰重。
王泉的笑聲雖然很輕,還是被趙磊聽到了,頓時沒好氣的訓斥道:“就這還是經過培訓的人呢,做事能不能多考慮一下後果?”
王泉又不說話了,趙磊很是不耐煩的說道:“臘月二十八有一個慰問孤寡老人的活動,大領導親自帶隊,到時候你過來,以種豬公司的名義準備點慰問品。”
聽趙磊這麽說,王泉立刻明白他的意思,趕緊笑著說道:“行,我把原本給那幫子人發福利的錢拿出來。”
……
1月19日,臘月二十六。
商貿公司承包的屠宰場已經全面停工,普通員工都各自返回老家過年。因為特殊情況,王泉的屠宰場還沒有放假,今天要宰殺最後一批豬。
已經臘月二十六了,農村也開始趕大集了,每到這個時候,養殖戶都會自己宰殺一批豬,拉到集市上去賣肉,這樣的話,比直接出售生豬能多賺一些。
今天準備宰殺的豬,就是合作社成員送過來的。屠宰場只是幫忙宰殺,不收工錢,拿內髒衝抵屠宰費用,豬頭和豬蹄這種簡單處理就能賣的東西依舊歸養殖戶所有。
張成剛手裡拿著一根一米來長的竹竿在待宰圈裡巡視,來到最後一個圈舍,張成剛眼睛一亮,揮動竹竿敲打趴臥著的肥豬,受到驚嚇的肥豬趕緊站起身,哼哼唧唧著朝著豬圈角落靠去,不安的眼神看了張成剛一眼,走動的時候能夠看到皮下湧動的肥膘。
張成剛跟豬肉打了一輩子交道,自然能夠看出好壞,很是滿意的點頭,扭頭對著劉曉峰說道:“我都多少年沒見過這麽純正的土豬了,看這體型,沒有一年半絕對養不了這麽大。”
劉曉峰幫張成剛點上煙,這才笑著回道:“還是叔的眼光毒,這是在隔壁縣的山溝裡跑了好多家才收回來的,絕對沒有喂過飼料,要不是過年,人家還真不賣。你上次不是說遇到這種豬就收回來咱們自己吃麽,我想著兩邊這麽多親戚,就買了兩頭回來。”
兩人從待宰圈出來,張成剛臉上的笑容就沒斷過,自己只不過是順嘴提了一句前些年農村養的土豬好吃,這小子就記下了,可見他是真的有心。看著院子裡停放的那些農用拖拉機,又是笑著點頭說道:“這兩頭留到最後殺,等他們的白條拉走之後,咱們再分肉。”
“王泉呢?”
劉曉峰納悶問道,宰殺完這一批豬屠宰場就要放假了,他這個老板居然沒露面?
“小舒今天做檢查,他陪著一起去了,估摸著中午就能過來。”
為了方便區分,養殖戶送過來的豬都是單獨放在一起,等上一家的豬殺完之後,下一家的豬才會被送進屠宰車間。
看著一扇扇冒著熱氣的白條順著軌道滑出來,養殖戶們紛紛圍上去幫忙,把白條從肉鉤上取下來,在拖拉機的車鬥裡攤開放好,時不時的還有人品評兩句,通過豬肉的質量討論養殖過程中需要注意的細節。
“瞅瞅,還是人家二牛養殖水平高,這肉看著就漂亮。”
剛剛取下來的是程二牛送過來的豬,看著紅白相間的豬肉,瘦肉率明顯比一般規模養殖出來的豬要好上不少。
程二牛淡淡笑著,搖頭說道:“這跟養殖水平沒關系,主要還是基因好,我前兩年掏高價買種豬的錢沒白花。”
說著,笑容變得熱烈不少,“有了王總的種豬,以後大家都能養出這種高質量的豬。”
程二牛今天送過來二十頭豬,等白條全部裝好之後,跟養殖戶們告別,跳上拖拉機,開車就準備回家,剛走到大門口,就看到王泉的車子迎面駛來。
放下車窗,朝著程二牛的拖拉機看了一眼,王泉不由點頭笑道:“怎就殺這一點兒,夠賣幾天的?”
程二牛趕緊從兜裡掏煙,給王泉遞過去後,笑著說道:“快的話一天就沒了,最遲也超不過兩天。賣肉太麻煩了,要不是村裡有人早早的打招呼,我今年都不準備殺豬。”
“行,趕緊回去吧!”
停好車子,劉香蘭和劉桂蘭從後面下車,還有王泉的妗子孫秀梅。等王泉和張舒從前面下來後,一行人來到辦公室。
張成剛看到劉桂蘭,很是熱情的喊大姐,又是端茶倒水的讓她們坐下。當初如果不是劉桂蘭主動上門,張舒和王泉也成不了兩口子,張成剛一直記著劉桂蘭的人情。
“再有兩家就完事兒了,最多也就是二十分鍾。咱們先歇會兒,等會工人們弄好之後,咱們再過去。”
說著,又轉頭跟王泉說道:“收豬的錢,張舒她媽已經給曉峰轉過去了。”
二十分鍾,很快就過去了,一直在車間等著的劉曉峰打來電話,說是已經殺完了,這一群女人才笑呵呵的朝著車間走去。
接近四指厚的肥膘雪白雪白的,稍微施加壓力周圍的豬肉就是一陣小幅度的顫動,看著煞是喜人。
“上次看見這麽肥的豬,泉子還不到十歲吧?咱媽辦後事的時候買的那頭豬就差不多這麽肥。”
劉桂蘭臉色稍微黯淡一些,再看向劉曉峰,又是換上笑臉說道:“以後咱家吃肉就看你的了。”
劉曉峰笑著點頭,“大姑你就放心吧,那山溝裡每家都養的有土豬,你啥時候想吃給我說,我去給你弄。”
等工人拿來工具,張成剛親自操刀分割,多年的手藝在這一刻展現的淋漓盡致,看似隨意的下刀,而後輕輕一拉,各個部位分散開來。
“這一塊五花肉我要了,我那倆孫子就愛吃紅燒肉。”
張成剛這邊剛分割好豬肉,劉桂蘭第一個開口。苗慧娟趕緊拉住她,笑著勸道:“土豬肥膘太厚,不適合做紅燒肉,小孩子吃著也不好。”
“大姐要是想要五花肉,養殖場的豬比較合適,肥瘦相間不顯油膩。外面正好還有兩車豬肉沒拉走呢,我去找他們要一扇過來。”
沒等劉桂蘭說話,苗慧娟就朝著拖拉機小跑過去,幾句話後,一個王泉不認識的養殖戶扛著一扇豬肉走了過來,撂下之後轉身就走。
王泉趕緊追上他,從錢包裡拿出一遝子錢,數出來兩千五百塊錢遞給養殖戶,“都是等著賣錢的東西,怎能不給錢呢。拿著!”
養殖戶連忙搖頭,“王總,都是自己養的,要不了這麽多錢。”
抽出五張遞給王泉,又是說道:“我們村今天有集,我得趕緊回去了。”
等王泉回到車間,在張舒身邊站定,就聽到張舒小聲嘀咕著:豬蹄呢?豬蹄弄哪去了?
剛才沒注意看,聽到張舒嘀咕,王泉仔細看向案板上的豬肉,果不其然豬蹄沒了。心裡立馬明白,這肯定是劉曉峰沒跟工人交代清楚,豬蹄被工人順手卸了下來。
注意到張舒眼神裡藏著的不高興,王泉趕緊朝著車間內走去,找到加工豬蹄的位置,果然看到有幾個比正常豬蹄大的豬蹄,趕緊告訴工人,這幾個豬蹄自己吃的,讓她們處理乾淨一點。
轉身要走的時候,又想到什麽,回過頭又是吩咐道:“從冷庫弄一筐收拾乾淨的豬蹄拉出來。”
等工人拉著一筐豬蹄出來,張舒眼中一亮,給王泉一個很滿意的眼神。
“豬頭都賣完了,庫裡就剩下一些豬蹄了,每家都拿一些回去,過年鹵著吃。”
王泉這麽一說,劉曉峰趕緊接話道:“這倆豬頭有人要嗎?沒人要的話我就帶回去了。 ”
說話的時候目光從在場幾人臉上掃過,劉桂蘭直接搖頭,劉香蘭遲疑一下,看向張舒。張舒眼神閃爍,意味很明顯。
苗慧娟注意到劉香蘭的舉動,轉頭看向張舒,惡狠狠的訓斥道:“今天檢查醫生說啥了?照你這種吃法,生孩子時候遭罪的還是你自己。”
張舒慌忙躲過苗慧娟的眼神,又偷偷看向劉香蘭,眼中的委屈和哀求很明顯。劉香蘭猶豫一下,笑呵呵的說道:“王泉他爸也喜歡吃豬頭肉,我要一個吧,給曉峰留一個。”
王泉在一旁沒敢說話,偷偷的撇嘴,從小到大他就沒見過王紅軍主動要求吃豬頭肉的。
兩頭豬,幾家親戚全部分過,也沒有用完,還留下一整扇豬肉。
“給我二叔家帶回去一條後腿,剩下的裝我車上,我給董哥送過去。”
等工人們把車間衛生打掃完畢,王泉正式宣布放假,重複強調了開工時間後,工人們開始回家。
王泉帶著張舒來到種豬場,把豬肉留下,又問了問還缺少什麽,董鑫表示過年物資都準備好了。
“走吧,下午開會,真正意義的年會!”
董鑫一時間沒反應過來,疑惑的看著王泉,“啥叫真正意義上的年會?”
王泉嘿嘿一笑,問道:“工人的年終獎都發過了,管理層和辦公室人員的年終獎今天下午發,還有之前說好給你的提成。”