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　皇上來這兒一趟，主要是因為某人三天沒上朝，所以就帶著小六子下來了。

　倒沒想到逮著某人正在研究新吃食兒，這下子又找到樂呵的了。

　次日一早，應邀上朝，三兩下就搞定朝事，然後跟著陳大相一起去禦膳房。

　“禦膳房總管太監張堯參見丞相大人。”

　剛到門口，就見到禦膳房張公公帶著禦膳房一眾人等在門口，各個態度恭敬間，面上都有幾分欣喜。

　一直以來，皇上對於陳大相弄出來的東西都是各種推崇，禿黃油不說，後面專門去武清城做的龍須筍，才真正讓人感覺到丞相大人造詣頗深。

　隻材料相差那麽一丁點兒，出來的效果卻是天差地別。

　之前他們還沒多在意，然而真正吃到的時候，才驚覺，菜肴這東西，不只是吃的，而是一種享受。

　最合適的東西，才能造就最極致的享受。

　這些都是丞相大人因地製宜，告訴他們的無上真理。

　“都不用多禮。”陳大相隨口道，尚且不知他們一個個已經給自己捧到了天上去。

　“對了，你們找個小太監跟著學就行了，這東西簡單，大廚學著也沒什麽用?”

　一邊拴圍裙，順便吩咐了一句。

　張公公環顧四周一看，一眾小的都是躍躍欲試，最後抬手一指:“小順子你來！”

　“是。”面上多有恭敬，小順子目有興奮掩蓋不住，端的一步上前來:“謹遵丞相大人吩咐。”

　“帶著那個進去吧……”

　陳大相抬手一指自己碎冰的家夥事兒，往前進去了禦膳房。

　“好咧！”小順子動作利落，一手來得乾脆，惹得後面人多有羨慕。

　能跟著丞相大人親自學，那可是極好的待遇，真真八輩子修來的福分。

　一夥子人都在邊上看著，陳大相吩咐著小順子切水果碎冰，自己倒是被另一樣東西吸引了注意。

　一個平鐵板，圓的，正好比下面爐灶寬一點兒，不至於掉下去，兩邊有把手，可以端下來，不用直接接觸鐵板。

　“這東西幹什麽用的?”陳大相問了一句。

　張公公看一眼忙回道:“這不之前皇上吃了您做的烤魚，我們派人專門去香蟹居學的。”

　“不過總覺得好像沒有太多精髓，正想等著什麽時候請丞相大人幫忙指正指正呢！”

　說著就要讓廚子上手準備，陳大相卻擺擺手:“等等，那個不忙，只要記住用心去做，別老想著模仿就行了。”

　“用心……”邊上廚子都是各自對視一眼，一瞬間的明悟讓他們眼底登時冒光。

　就是這個道理了！

　皇上總說他們做出來的東西少了一點兒什麽，現在看來，或許是當時丞相大人的那股自信。

　他們總是想著要如何做得和丞相大人一模一樣，卻忘了或許他們可以做得和丞相大人不一樣。

　青出於藍而勝於藍，這才是大成啊！

　想到這裡，陳大相在他們心中的地位又直接拔高了三尺，面上激動可不是假裝的。

　陳大相剛抬頭想問，結果就見到十幾雙眼睛，仿佛自己是唐僧肉似的盯著自己——

　瞬間有點兒方！

　“咳咳……”尷尬咳了兩聲，陳大相這才指過去桌上麵粉:“這幾種都是什麽粉?”

　一個廚子回神，當先開口問道:“這是木薯粉，麵粉，玉米粉，還有綠豆粉……”

　“嘿嘿！”陳大相面有微微笑:“幫我準備雞蛋，高湯，甜面醬，辣醬，然後我看看……那個生菜幫我洗出來，還有鹹菜粒兒和香菜。”

　“好咧！”一眾大廚回神，各自撿著一樣就開始做，一點兒沒覺得給陳大相打下手不對，全然是一種油然而生的榮幸。

　陳大相倒是沒在意，認真調湯，藥藥切克鬧，煎餅果子來一套！

　來來來，讓你們體會一下地方美食！

　綠豆粉黃豆粉二比一，不加水，直接加入高湯調味，少量五香粉，自然五香粉的出現和陳大相脫不了乾系。

　調成面糊，找了擀麵杖將就用用，反正輕輕擀平就可以。

　鍋燒熱，一坨面糊上鍋，迅速擀成一個圓圈弧形，平鏟試了試不粘鍋，打上兩個雞蛋。

　可惜了沒有火腿腸，香腸又感覺會竄味兒，還不如不要。

　蔥花香菜生菜上手，鹹菜必不可少，甜面醬辣醬均勻塗了半邊，翻折另外半邊，在塗上一層，之後翻折起來——

　雖然醜了點兒，不過聞起來還挺香的……

　直接切成四塊，還沒等招呼，皇上已經一手給撈走一個，嚼著噴香酥脆，微甜香辣的口感，讓人口舌生津。

　一塊下肚，皇上大手一揮:“誰會了，快做快做，別給丞相大人累著了！”

　“謝皇上了……”陳大相禁不住好笑，拱拱手一拜。

　皇上舔了舔嘴唇吃完第二個，湊近笑了:“那個……你還有啥好吃的沒，順便一起唄！”

　“……”面上笑容僵硬，就知道沒那麽好的事兒，搞半天這位打的是這個主意。

　面有不可置否，今兒心情好，本大人不和你計較，摸下巴想想:“行，再給你弄個東西出來！”

　“好咧！我等著！”皇上一口吃完最後一個，徑直坐到了邊上。

　其余人都只能看看盤子解饞，目光投向那些個廚子的方向，全都寄希望於他們身上，希望弄出來能比上丞相大人十分之一。

　陳大相這邊倒是來得直接，煮熟的鹹鴨蛋黃，掏出來之後加一點兒麵粉揉捏成團，然後分小備用。

　麵粉加入之前老麵團，可以保證泡發，揉成一整個麵團，靜候二十分鍾。

　這期間把肉切成碎塊，完全的碎渣子，肥肉瘦肉都有，不然只要瘦肉太乾。

　調味之後下鍋煸炒，給炸出來油，肉碎酥香有口感，然後起鍋加入蔥花備用。

　麵團那邊切成小塊，每一塊包上一點兒之前混合鹹鴨蛋黃的小團，來回延展之後重新包上一杓肉碎，最後擀成型。

　鍋盔這東西，和煎餅果子一樣，可都是傳統美食，地位不容忽視啊！

　下鍋油炸，直到表面金黃起鍋，一瞬間吸引了所有人的目光。

　“咦，好香好香……”起鍋瞬間，忽然一道熟悉又讓人頭疼的聲音從門口傳來……