2010年3月2日,MBC《我們結婚了》在眾人的關注下終於迎來了一對新的夫婦——初戀夫婦,這是眾多粉絲在看過當天的節目後經過一致同意給兩人的CP取的昵稱。意思是如初戀一般純潔美好的青澀愛情,當然更多的指兩人都沒有談過戀愛的事實。 而當天節目播放的孫善與徐賢部分收視率意外的火爆,相比起早已形成大勢的亞當夫婦甚至還高上幾個百分點。
這是所有製作人員萬萬沒有意料到的,兩個人尷尬而青澀的約會經過剪輯竟然產生了化學反應,被觀眾們一致的認為是清新的戀愛感覺,似乎讓人找回了初戀的味道。
我們結婚了的官方主頁也在當天被粉絲刷留言刷到爆,除了有要求公開一些非正式錄像的,甚至還能看到一些個人飯的身影,相比起徐賢有眾多SONE支持,孫善清新俊俏的外貌也吸引了一大批粉絲,紛紛要求公開更多孫善的資料。
而孫善之前的作品《純情漫畫》也被一些粉絲重新翻出來,一時間網上的點播率飛增,似乎有梅開二度的傾向,看過電影的人都紛紛表示“就連拍的電影都那麽小清新呢。”“果然是個溫馨的暖男。”“看來很癡情啊。”……
話題就這麽爆炸開來,之前就說過我結是一個永遠不缺少話題的節目,所以不管上各大論壇、粉絲俱樂部、還是當天的即時搜索榜,似乎都因為初戀夫婦神奇的出現而有所改變。
而到底是誰在幕後悄悄的助推這一切呢?這就要從孫善那天有了預備夫婦這個想法說起。當時既然要提出這個想法,必然也要有收視率的考慮。
於是在節目休息的時候孫善便找到了之前見過的主PD鄭榮君,提出預備夫婦以純潔青澀的初戀為主題,並希望參與剪輯。
本來說以孫善的資歷根本連提條件的資格都沒有,不過似乎鄭榮君PD有意讓他施展才華,於是就在後抽空閑的時間從頭到尾的設計了剪輯與宣傳的方案。
大家都知道決定一個節目並不只是拍攝的內容如何,而是牽涉到後期製作。剪輯、配音、市場宣傳等多個方面,於是孫善就這麽以半個工作人員的身份進入了我們結婚了節目組,因為早已和工作人員混熟了的關系,大家也對這個禮貌的孩子有好感,於是便也沒有多說什麽。
至於後來竟然產生了化學反應,其實就連孫善當初也是沒有意料到的。畢竟在韓國有勢這麽個說法,觀眾喜歡你該輪到你大勢了,那是別人擋也擋不住的。相反,無論你如何努力,也會成為別人的綠葉。
不過在做這一切時孫善倒是有了個發現,也解答了之前心裡的疑問。是那天正在在整理攝像機的錄影時,突然看到了正式拍攝前對於徐賢的采訪,這丫頭倒是和自己一樣,沒有明確的理想型。
當然,孫善的發現也不僅於此,而是在另外一個視頻中看到了第一次見面前徐賢和少女時代眾人的對話。這個時候孫善才終於明白了關於紅薯和漢堡包的含義。
紅薯是徐賢最愛的食物,代表徐賢很滿意未來的丈夫。漢堡包被徐賢稱為吃了會死的食物,代表徐賢對對方並不滿意。
孫善回憶了一下好像自己就是得到了悲劇的漢堡包,可到底是為什麽呢?按理說第一次見面不應該有什麽太壞的印象吧。舊的問題解答了新的問題又來,總之這個問題直到後來某一天問過徐賢後才真相大白。不過現在也夠孫善苦惱一陣了。
話說回來,
此刻的孫善無心關心一切,他正在T-ARA的宿舍內向李智賢請教著料理問題。自從那天被導演告知要學習糕點製作,孫善便一直苦惱著。 後來在手機上與李智賢聊了天知道她很擅長製作糕點麵包之類的食物,而且經過T-ARA的成員認證手藝不錯後。於是孫善也就懶得請專門的麵包師來交自己了,反正麵包的具體制作過程知道的話,其它要求並不高。
到時候反正劇組會請專業的廚師來幫忙,自己要做的就只是把麵包製作做得熟練就好,因為自己在電視劇中扮演的金卓求是一個糕點天才,所以基本功是必要的。
說起來都說麵包難,除了製作時間長,也指操作步驟繁瑣。 其實基礎的麵包製作流程都是相似的,只要記住了標準的麵包步驟,不管麵團怎麽變化,配料和造型怎麽豐富,道理都是一樣的。
首先攪拌麵團,其實就是揉面。在整個麵包製作過程中,麵團的攪拌是最基本的步驟,也是決定麵包製作成敗。而發酵也是製作過程中的另一個重點,麵團在基礎醒發的過程中,面筋得到充分的氧化,使麵團的延伸性更好。基礎發酵對口感、柔軟度已經形狀等都會產生很大的影響。
做完這些就要開始分割與搓圓,分割是根據配方需要將大麵團分割成小分量的麵團,通常一個小麵包標準大小是60克,也可以分割成50克或40克一個。分割後的麵團不能立即成型,所以要滾圓,也叫搓圓,通過滾圓使麵團外表形成一層光滑表皮,利於保留新的氣體而使麵團再次膨脹。
最後經過第二次餳發或第三次餳發,就可以進入烤箱烘烤麵包了。因為T-ARA的宿舍內設備並不齊全,孫善他們采購好一切的時候,才發現烤箱只能用微波爐代替。
“孫善,等等,這裡需要排氣。”李智賢在一旁耐心的觀看著孫善的步驟。
“排氣?”孫善拍了拍手上的麵粉,飛舞的白色顆粒附在他的臉上,整個人看起來滑稽無比。
李智賢看著他傻傻的樣子不禁笑了出來,打量著孫善說道:“嗯,這樣才有些廚師的樣子。”隨即點點頭,說道:“你剛剛太大意了,發酵的好的麵團,如果有很多大的氣泡,需要輕輕的用手將這些氣泡壓出,這才稱為排氣。”