這這是一隻椰子蟹,長得很像一隻巨型蜘蛛,身前長著一對巨大螯肢的陸生螃蟹。
椰子蟹是一種寄居蟹,能長到1米長,不僅是最大的陸生蟹類,也是最大的陸生節肢動物。體型碩大,體重最高可達6公斤,椰子蟹的外殼堅硬,有兩隻強壯有力的巨螯,是爬樹高手,尤其善於攀爬筆直的椰子樹,因為它們可以用強壯的雙螯剝開堅硬的椰子殼,以吃其中的椰子果肉而得名。但是到了現代最出名的反而是它的肉質,據說這種螃蟹很美味。
這種螃蟹除了長相猙獰外,看上去感覺挺溫順的。不過因為張揚以前喜歡瀏覽網上亂七八糟知識的原故,他自然不會就這樣真以為它人畜無害,直接上手去抓。而是先下手為強舉起柴刀,使用柴刀頂端的彎勾對準椰子蟹頭部猛鑿下去。
將椰子蟹殺死後張揚才放心的伸手去提,這隻椰子蟹自然是沒有6公斤。不過憑手感,張揚感覺4公斤左右是有的。提著大螃蟹張揚回到陷阱前,將凌亂的陷阱重新恢復。收拾著陷阱張揚心裡不住的感歎,這怪螃蟹的力氣真是大。這個陷阱的石塊是最大塊的,整個石面能將椰子蟹連足肢也蓋上。居然這樣也能讓它掀翻挑出,隻損失一隻蟹足而已,想想如果直接上手抓,這一夾子手指都得斷了吧。
提著椰子蟹張揚將另外幾個陷阱也逛了一遍,又收獲了兩隻老鼠,其中木柵欄陷阱中的這隻只是被夾住了大腿,還活著。
帶著收獲張揚回到了洞穴,晚餐自然就是椰子蟹。這玩意兒具體怎麽吃張揚也不懂,以前也沒聽過,不過想著都是螃蟹應該也能清蒸吧。
將椰子蟹表面用清水洗淨,放在鍋中蒸上,張揚繼續開始清理老鼠。這兩隻老鼠同樣不小,比昨天捕到的還要大隻,這兩隻老鼠加起來有近700多克。晚上有了那隻椰子蟹,這兩隻老鼠自然是吃不完,他需要將其處理乾淨烤上。同樣這樣的儲存方法也是後期張揚對於鼠肉主要的處理方式,製作鼠乾張揚就直接扒下皮,去除內髒,清淨後烘乾。
張揚將之前製作的小爐子下層的灰層內的碳灰扒除,在裡面點上一些木碳,在頂部架上木架,將處理乾淨的鼠肉攤在上面烘乾。以木碳的產生的熱量,不僅可以將鼠肉烘乾,更是可以烤至八成熟左右,更利於保存。
至於剝下的鼠皮,張揚本來準備扔了的,但是提起看看後決定留下。一是鼠皮表面沒有傷痕,二則鼠皮也不小,他準備曬乾後揉製存起來,有沒有用以後再說。
看了看鍋中的椰子蟹,張揚認為還需要再蒸上一些時間,所以先去給豬喂食。到現在野豬比捉來時長大了一些,可能營養不太足的原因,顯的乾瘦。目前張揚已經不喂它們煮熟的食物,都是直接將豬草扔入豬圈中喂生食,不過豬草雖然豬能吃,但是營養方面確實差了些。無奈目前只能提供這些食物,只能湊合的熬過這段時間等待紅薯的生長。
鍋中的椰子蟹已經蒸出了鮮味,源自於螃蟹的腥鮮味引的小貓不停的在爐灶旁打轉。張揚掀開鍋看了看,還剩下的一些水,他決定再蒸上一會再食用。於是他抱起小貓坐到灶前看著火,這個習慣是他小時候是常做的,一到冬天他就愛坐在灶著,即可以隨時為奶奶控制火量,又溫暖舒適。
很快鍋中剩下的水都蒸完,張揚將蒸的紅通通的椰子蟹端上了桌。以蟹殼的硬度他需要使用菜刀輔助敲碎,先試了口味道,果然,能因為捕捉而越來越少的生物味道確實不錯,
肉質鮮嫩且肉多。先掏出一塊喂了已經等不急不停蹭著他小腿的上貓“在在”,張揚自己才開始食用。 雖然對於自己的食量比較有信心,但是一隻帶殼有8斤重的椰子蟹自然是解決不掉的,將近剩下一半後就再也吃不下留作明天的早飯。
加工木料搭建房子,擴大紅薯的種植。時間就這這樣一天天的過去,隨著段時間的第一場雨開始,雨季就到來了。雨季雖然不是天天下雨,但是總體降雨量是明顯高於乾季,並且下雨常常會伴隨大風來臨。
隨時雨季的到來,曬鹽的工作正式結束了,目前存下的食鹽一共有10斤左右,如果是按照標準攝入量能吃上一整年。
自從感覺雨季要開始後張揚就開始存儲食物,首要的自然是魚乾與鼠乾。而魚乾與鼠乾相比起來他更喜歡鼠乾,魚乾的魚腥味他始終無法喜歡,自然沒有異味的鼠乾就更受喜愛。為了多準備鼠乾,張揚每天都增加陷阱的布置數量,從到達雨季後他就已經存上了二十多隻鼠乾。
魚乾在曬製了幾條後就沒有繼續,因為之前儲存下的魚乾還有剩余不少。倒是螃蟹與龍蝦張揚捕捉後會繼續存著,他又重新將礁石後的暫養籠改造過,擴大了體積。內部加裝了小格子,可以分開關不同的個體,防止它們互相捕食,現在一個暫養籠存放20多隻螃蟹或龍蝦沒有問題。實際上以目前存下的食物搭配平時的陷阱,足夠張揚吃到雨季過完。像野豬製作的生熟肉干也才吃完一半,臘內較鹹作為輔助菜色就更是消耗的更少。而且經過三次的采摘,無花果乾也製作不少,現在都用陶罐封存著,平時作為零食食用。
島嶼上的雨季不同曾經看的記錄片裡非洲等地,旱季就難得下雨,而雨季就不停的下雨。島上的雨季區別主要就是在於下雨的天氣比不下雨的要多,如果說以前5-10天下一場雨,現在2-3天就可能下一場雨,且不時漂場小短雨。雖然頻繁的下雨讓曬鹽的工作無法進行,但是平時小雨或無雨時,下陷阱,建房等並不耽誤。而且因為降雨量增加,扡插紅薯苗變的更簡單,存活率也更高。
現在紅薯的種植面積已經到了達到了驚人的3畝,這主要得益於張揚不停的種植,新扡插的紅苗開始生長後,往往第一根主藤就要被他摘下一半種植。因為這樣暴力的擴張,很快種植面積就到了3畝, 將2號地與2號緩坡,加上1號地的一部份都種植上了。同樣因為暴力的擴張,導致前期扡插的新苗長勢都不太好,但是隨著張揚草土灰與其它肥料的施加和雨季的來臨,還有停止的擴張傷苗,現在也已經漸漸恢復開始暴力生長。
現在人吃的紅薯葉已經夠了,平時作為蔬菜所食用不了多少,隻6株母株上的蔓葉就夠了。而按張揚老家的習慣,這種培苗的母株沒什麽用,往往培育了足夠的苗後就會被挖除。不過張揚沒有,留下當作蔬菜生產莖葉食用。
自從雨季開始來臨後,紅薯苗的生長速度明顯加快。按照張揚的估計,再過5天左右,就可以開始少量的采摘紅薯藤蔓喂豬。有更加營養的紅薯藤蔓作為食物,營養不足的野豬也會開始恢復。
而紅薯在熱帶地區就不再是一年生的植物,長年適宜的氣溫讓其變為多年生植物,基本上來說,以後不會斷了紅薯藤蔓的產出,只要後面挖了一株重新補上一株即可。
蘿卜結籽時間要比較久,現在也是正在孕育種子。而種植的薺菜剩下了一半,現在正在開發。芋頭長勢必很好,生長的熱火朝天的。而最開始的在西爬正式結了第一棵果實,一隻拳頭大的小石瓜,巴鈴薯則照常生長。
雨季對張揚來說影響不是太大,下雨時就在洞或棚子下加工建造所有的木料。因為房屋都是使用榫卯結構進行固定的,每根木料都需要進行加工才能安裝搭建。天氣不適合時,他就在洞內等處加工木料,開氣放晴或轉陰小雨時就將加工過的木料往基本上拚接。