又是一天的清晨，張揚照例早起。

　　日常的洗漱完後他將鹽、胡椒攤出晾曬。吃過飯喂過豬後，張揚準備去開窯看看自己辛苦多天的成果怎麽樣。

　　摸了摸窯口，還有點溫熱，抽出一塊鑽後馬上噴出一股熱氣。溫度還可以接受，看來是可以開窯了。因為窯洞是挖的山體，體積也小，散熱比正常的要快很多。張揚看到窯洞上方幾棵樹的葉子已經開始枯敗，這說明熱量隨著土層散發，將離的近的樹燙死。

　　敲開洞口的封磚，一股乾燥的熱氣撲面而來，頓時汗就冒了出來。站在洞口等待了十分鍾，讓洞內熱氣散發出來，而且也需要交換新鮮的空氣進入才能進人。

　　十分鍾後張揚到了洞內，用乾草墊著手先拿了口鍋出來，放到地上他仔細的打量起來。只見這口陶鍋呈紅黑色，表面有帶花紋的青褐色自然釉。據張揚以前在網上一知半解看到的一些知識，紅色是黏土的原因，黑色估計是燒的煙灰，表面的青褐色釉層是自然落的灰融化的。

　　敲了敲，聲音很清脆，有點接近瓷，看來這次是成功了。張揚又繼續進去將小件的搬了出來，裡面的陶器還很燙，也就小件的能搬的出來，瓦缸等都暫時沒法取出。

　　還有之前放的一些磚張揚也搬了出來，時間不夠，磚並沒燒透，不過也已經陶化比泥磚強多了。這些磚張揚是準備拿來徹灶面的，泥磚徹灶面肯定是不行的。

　　大體看了下，三分之二的成功率，很不錯了。窯裡看來還需要再散熱半天左右大缸才可以搬出。不過張揚並不急，他先將茶杯茶壺之類的和鍋還有磚一起搬回洞穴，可以先徹灶了。

　　這個火灶張揚已經等了很久了，第一批泥磚乾後沒徹，沒空只是次要原因，主要是因為沒有對應的鍋與燒製的磚。沒有鍋徹了沒什麽用，沒有燒製的磚那灶面一碰水都是泥。現在都全了自然可以開始徹了，以張揚的經驗大概只要大半天就可以完成，剩下的時候回來搬陶缸剛好，

　　回到洞穴張揚沒有馬上開始，而把是把剛取出的茶壺與盤子洗淨仔細的翻看。與上一批篝火燒製的差別在於這批有自然的落灰釉，讓陶器更像是瓷器，漂亮多了。因為是自然釉，色澤自然是不均勻的，有些地方薄有些地方厚，花紋也不同，不過反而呈現一種別樣的美。

　　欣賞完茶壺就該開始正式徹灶了，首先是調製沙漿，這次張揚在黏土泥裡增加一些沙子的比例，磨碎，加水，混沙，攪勻，在洞口混好一堆沙漿後就可以開始徹灶了。灶的位置放在岩洞的左邊，灶口朝裡。煙囪有做的陶管，現在還拿不出來，等徹後取出裝上就行。

　　因為成功了兩口鍋，自然就徹兩條火道。第一條是主道，主要炒菜做飯的，第二條是副道，不常用。在主道上有一個孔連著副灶，平時主灶燒火時會順著連接孔傳過去一些熱量，能將第二個鍋的水加熱，時間久了也能把水燒開，是很實用的設計。

　　細節就不講了，講了大家也聽不懂，例如灶膛大小比例如何，細節全解說有灌水嫌疑。下午3點時張揚就將灶徹好了，如果有去過農村的朋友就見過，放兩口鍋的土灶，很好用。

　　現在就差煙囪了，張揚已經在排煙口用磚與黏土徹了一個半人高的煙囪基座，取出管道安上去就行。

　　回到窯洞，裡面熱氣已經散的差不多了，缸體溫熱也不再燙手。將所有的陶器連同碎片都搬了出來，可以看到放在底部的因為接觸黑煙少的關系顏色要純粹些，

呈淺紅色，同樣釉也是最薄的。　　很成功的一窯陶器，如果下次有時間可以燒製4天以上，再改變一下黏土的配方，相信可以燒出瓷器。張揚製作的特殊用品，蹲式馬桶也成功了兩個，有一個落釉多的更適合使用，光滑自然衝的光淨。其它的先放在這裡就行，張揚將管道先搬了回去安在煙囪上。

　　煙囪管是設計好的，兩根套在一起剛好到頂部，再套上一個7字頭的就可以把煙排到石頂上。張揚在左邊山體上刨出了一條簡單的階梯，搬了一些黏土與磚上去。就著7字頭的管道在石頂上徹了一個向上喇叭口的排煙口，這樣設計是有作用的，只要在喇叭口的磚上架一根木棍就可以將醃肉架在上面熏製。雖然這樣熏出來的肉特別黑，但是只是表面而已，洗乾淨一樣美味，而且省事，不用特意準備材料隨放隨熏。

　　而口向上進水的問題也不用擔心，張揚已經提前做了一個大鬥笠出來，就類似農村的那種。雖然沒有竹子，但是他用木條一樣可以做，而島上也有大片的粽櫚葉，和蘆葦葉效果一樣。只要與磚體上特意徹上去的三根木棍綁緊，風也吹不跑。

　　時間才4點多，有鍋有灶，張揚決定用剩下舍不得吃的大米做一頓乾飯。

　　從篝火中取出兩個燒了一半的木柴，開始土灶的第一次點火試驗。火燒的很不錯，即不會太旺也不會太低，這樣的效果主要取決於徹灶的水平。張揚水平是達到出師標準的，所以徹的灶非常不錯，而且他還設計一個存火凹槽。晚飯做完後再扔兩根木柴進去，燒剩的木碳會被灰埋著慢慢燃燒，理論上可以支撐到第二天中午。

　　火升起後張揚在鍋裡倒了些水，然後他取出昨天做桌子剩下的木頭削的菜板，把熏雞與熏魚都取了一只出來，切塊後在鍋裡架了一個蒸架，裝到碗裡放在上面蒸著。張揚將鍋蓋蓋上後洗了洗手，準備去收獲陷阱。說到鍋蓋張揚確實忘了做，這還是臨時用木條編的，會漏氣，不大好用。

　　張揚到達空地朝四周喚了幾聲，小貓就跑了回來，帶上小貓張揚朝著海邊而去。

　　這次放置陷阱的地方連續多天都有小魚，今天終於吸引來螃蟹，如果是前幾天張揚可能不喜歡，但是現在卻是很滿意。有鍋，有了胡椒，再忍痛挖顆薑，可以做一個簡易版的香辣蟹了。

　　被螃蟹吃的七零八落的小魚張揚也帶了回去，可以煮了喂貓。小貓今天也不知道跑去哪玩，回去的路上沒什麽力氣，慢騰騰的，張揚乾脆抱著它回去。

　　回到洞穴，熏魚與熏雞差不多蒸好了，張揚又加了把火再蒸上幾分鍾就可以出鍋。他再把平底鍋取出來，將剩下的米全部倒入，加水洗洗的淘了一遍。淘米水也沒舍得倒，而是倒到豬食裡等下煮了一起喂豬。將鍋放到原來的簡易灶裡用碳火悶著，張揚把螃蟹切塊，又從地裡心痛的挖了一株長勢不大好的生薑，連莖葉也一起切碎醃製上。

　　等熏雞蒸好後移到後鍋保溫著，前鍋則開始炒香辣蟹。沒有辣椒只能多放點胡椒，沒有油只能乾炒幾下就加水煮，最後起鍋後飄出的香味還是讓張揚食指大動。

　　不過米飯還沒好，張揚只能先借著余火將豬食熱了一遍，然後清了清鍋把碎魚煮熟先喂小家夥吃。張揚對小貓確實很喜愛，都是先喂它吃上自己才吃，而且島上對於小貓來說好處很多，最起碼可以吃魚不用啃骨頭。不過小貓也很乖巧，很親近張揚。

　　米飯終於熟了，標準的三菜沒湯，這可是張揚來到島上吃上的第一頓正式的正餐。有椅子，有桌子，有碗有筷子，最主要的是有主食米飯和三個菜。熏魚熏雞的味道自然不用說，簡易版的香辣蟹張揚也感覺好吃。這頓晚飯吃的張揚很過癮，最後將所有的米飯吃的一粒不剩，菜也吃的乾淨。

　　飯後張揚坐著消了會食，才能起身將剩的菜湯倒入豬食中去喂豬。今天的晚餐對於小豬來說也是很不錯的，不僅味道更豐富，而且有了油水，因為熏雞熏雞蒸出了不少油脂。

　　喂過豬，將鹽、胡椒收起，又給作物澆了水後才算忙完了雜事。

　　張揚坐在椅子上抱著小貓看著還有一絲光亮的海面，心情愉悅。