在這陰暗的房間中,只有一個大肚子電視機在亮著,電視機裡傳出的一些斷斷續續的聲音充斥著整個房間。
電視機對面的破舊沙發上,一個穿著老舊迷彩服的男人正端坐在那裡,這男人閉著雙眼,只是把手放在一旁的桌子上輕輕的點著。
突然,男人側起耳朵開始認真地聽電視機的聲音。
只見大肚子電視機上正放著一篇報道,一個女記者正在講些什麽。
“早在五年前,世聯會就已經通過公投確認了本次世界廚王大賽交由我國舉辦,這是我國第一次承辦世廚賽,經商定,世廚賽將會於今年六月在我國瓊海市龍炎閣舉辦,這也是送給祖國母親七十歲生日的一個大禮……”
男人眉頭緊鎖,眼中似乎在醞釀著什麽。
不過他最終還是歎了口氣,從衣服口袋裡掏出了一個破舊的老式智能手機,撥通了一個隻標著“0”的號碼。
“嘀……嘀……嘀……嗒!”電話一撥過去三秒剛剛好好就接通了。
“3……你想好了嗎?這是最後一次!”那頭傳來一個男聲,而且是一口純正的英語,語氣似乎有些擔心。
男人以標準的倫敦口音回答:“我想好了。”
“需要我做什麽?”那頭的聲音嚴肅起來。
“幫我報名,世廚賽。”
“OK!”
男人立馬掛斷了電話,把手機放到沙發上就迅速離開了,隻用三秒就出現在小屋外幾十米遠的空地上。
手機冒出刺眼的光芒……
“轟!!!”一聲巨響,仿佛晴天霹靂一般,小屋瞬間就化作了火海。
男人自顧自的走著,自言自語的說:“老頭,如你所願!”
男人的步伐似乎越來越堅定,這時他才抬起頭來,我們終於可以看清他的面貌:一個普通的二十多歲的華夏青年。
…………
六月二十二日,世廚賽最終三人決賽現場。
龍炎閣正人滿為患,熱鬧程度與奧運會相差無幾,三人決賽還有五分鍾開始,英文解說正用流利的英語做著賽前最後的解說。
“今年的世廚賽形勢有所改變,和往年一樣,世廚賽采用最終三人決賽來決出名次。”
“但今年衝入這前三的選手卻有些出人意料,德國選手的休曼.瑟拉爾和美國選手卡內特.懷森的登榜毫無疑義,不過原本被寄予厚望的霓虹國選手藤田有治被一位黑馬選手淘汰。”
“這名黑馬選手是來著華夏國的方煮,相比於另外兩位早已成名的選手方序選手似乎有些不知名,休曼選手出身廚師世家,在各大廚藝比賽上奪得了驕人的成績,懷森選手師從廚王馬歇爾,方煮選手的背景我們並不清楚,這份神秘讓很多人期待方序選手表現……”
賽前選手休息區,相比於外面的熱鬧,這裡非常安靜。
休曼.瑟拉爾的休息室,一個體型健碩如同拳擊選手一般的白人男子正在用一把小剪刀修剪一盆滿天星,嘴裡還哼著歌,似乎對即將來臨的決賽胸有成竹。
當他聽到解說說到方煮的名字時,本來平穩的端滿水不撒的手突然一抖,滿天星一下子就被減下來一大塊。
“臥槽!他怎麽來了!完了完了!”大漢情不自禁的用手捂住眼睛,不敢繼續想下去了。
等他回過神來,看到被減掉一大塊塊的滿天星心疼得手足無措,剛才的胸有成竹崩塌了。
另一邊,卡內特.懷森的房間,
一個金發碧眼的美國年輕人百無聊賴的看著菜譜,當他聽到方煮晉級的消息時,有些驚訝但又不屑的說:“藤田輸了?有意思,不過現在能和我懷森相比的也只有那個拳擊手了。” 目光轉到方序的房間,今天方序特地穿了一身西裝,不過這身煮裝似乎有些老舊。而現在,方序正捏著一個已經發黃的照片看著,照片上是一個中年人抱著一個灰頭土臉小孩,中年人身上正穿著和方序一樣的西裝。
五分鍾很快就過去了,選手們要上場了,比賽場周圍的觀眾席上已經座無虛席,許多拍攝機器也已經架設好了,比賽場地上用有機玻璃分開的三個廚台也準備好了,就等選手們上台了。
比賽的鍾聲響起,三位選手同時從自己休息室的專屬通道來到賽場上,休曼踱著小步來到了廚台旁邊。
懷特邊跑邊向貴賓席揮手致意,貴賓席上的一位白發白人老人點頭回應,懷森到了廚台邊還特地挑釁的看了休曼一眼,但他至始至終都沒有看方煮一眼。
方煮自顧自的慢慢走,似乎每一步都很沉重。
而在觀眾席上的華夏人都歡呼著方煮的名字,因為這是第二次有國人登上這個比賽場。
上次是第在希臘舉行的第九屆世廚賽,登上決賽場那個國人叫林大地,曾經不可一世的鬼廚,似乎前一次林大地登場時就穿著這身西裝,而且林大地還奪得了亞軍,這次方序衝入前三,國人們期待著,在本國舉行的世廚賽上由本國人奪冠。
方煮走到廚台邊,靜靜的看著廚台,一言不發。
賽場上的大屏幕一分為三,分別顯示了三位選手的狀況,貴賓席上的白人老頭看著方煮,突然瞪大了眼睛,口中有些模模糊糊的說:“這,這身衣服……是他,就是他!”
世廚賽最終三人決賽是世廚賽的一個特色,最後的三位選手將會在同一賽場上一決高下,比賽不限時,但時間也算作一種評價標準,最終決出三人高下,分出冠亞季。
比賽要開始了,大屏幕下方的倒計時也只有幾秒了,哄亂的觀眾席也都安靜了下來,所有人都期待著比賽的開始。
倒計時“六~五~四~三~二~一~開始!”
隨著機械的聲音傳遍全場,比賽正式開始了,休曼和懷森也都行動了起來,而方煮卻無動於衷,他看了看表,似乎再等什麽。
比賽開始二十秒,方煮開始動起來了,貴賓席上的白人老頭瞪大了雙眼,呼吸都有些錯亂了,他似乎已經完全確定方煮的身份,他的動作和多年前的林大地一模一樣!
白人老頭又看了看自己的弟子,不由得搖了搖頭,估計這一次懷森不會敵得過休曼和方煮了。
休曼要做的是皮蛋瘦肉粥,一個家常美食粥。
皮蛋瘦肉粥的做法很簡單,首先原材料有豬裡脊肉200克、大米1碗、皮蛋2個、蔥花15克、芹菜碎15克、薑沫5克、料酒2克、白胡椒粉6克、香油1杓界做法。
接下來進行一些準備,大米提前用冷水泡20分鍾,豬裡脊肉洗乾淨剁碎備用,豬肉沫中加入料酒和2和胡椒粉醃製片刻,芹菜蔥花薑沫也切好,皮蛋也切塊備用。
開始燒粥:鍋裡加入冷水燒開,水開後放入泡好的大米,大火燒開後轉小火煮20分鍾,煮至大米開花湯汁濃稠時放入豬肉沫和皮蛋,然後迅速攪拌開來,煮3-5分鍾,然後放入薑沫蔥花芹菜沫攪拌均勻,再煮2分鍾,放入白胡椒粉和食鹽,煮至湯汁濃稠,吃的時候淋入香油就可以了。
然而這一系列動作在休曼身上硬生生的讓人產生了健美比賽的感覺……
懷森準備的是:意大利面,是聞名世界的一美食。現今世界上根本就沒有正宗的意大利面!曾有人去意大利本土尋找正宗的意大利面,但是尋找了數年都沒有找到。
根據當地人的說法,很多意大利人都會做意大利面,但他們都有一個共同的感覺,自己沒有他們的母親做的好吃,他們的母親沒有他們的奶奶做的好吃,他們的奶奶就沒有他們奶奶的母親做的好吃。這說明在意大利面的傳承中出現了問題,那麽懷森做的就是他自創的黑椒牛柳意大利面。
在大眾眼中,意大利面是自己周末在家也能做出來的美味,做上一頓精致營養的美食,再搭配一杯氣泡水,很是享受!
美味的餐點,離不開優質新鮮的食材!
做這道意大利面需要的材料:牛排半塊,意大利面青椒1個,紅水果椒1個,黑胡椒醬少許,蒸魚鼓油少許,現磨黑胡椒少許,橄欖油等。
事先準備一下,將牛排切成條狀,青椒和紅椒切絲,再將牛肉和辣椒上撒入現磨黑胡椒醃製一會。
開始入鍋,這個時候把鍋中水燒開,放入意大利面滴一點橄欖油,煮12分鍾左右,然後過涼水口感會更勁道。再將鍋中倒入橄欖油,倒入牛肉爆炒,然後盛出備用。將鍋中倒入青椒和紅椒,稍稍翻炒一下放入牛肉。再放入意大利面翻炒。翻炒均勻後加入黑胡椒醬,再加入少許蒸魚鼓油和現磨黑胡椒粉。就可以出鍋了!
最後在意大利面上面灑上現磨黑胡椒就完成啦!每根面條都裹著湯汁,非常美味,出品也挺有顏值!吃一口,特別爽口且不油膩!美味!
再看方煮,方煮首先把蒜和薑給切了,再不急不躁的取出裝在保溫箱裡的白菜,白菜的根上還帶著泥土,方煮光看白菜的外相就可以知道這白菜非常新鮮。
他準備做的是:水煮白菜,這道菜是華夏蘇菜的一種,是蘇區人民智慧的結晶。
水煮白菜,是白菜最簡單最可以保留白菜營養的一道菜,它具有排毒、養生的效果,可以對人的身體起到白菜最好的作用,而且水煮白菜味道清純,香而不膩,嫩而不柴做飯簡單,菜和湯雙重利用,可以充分把白菜的營養吸收到人體。
好吃的家常水煮大白菜簡單易學,一學就會。
材料:大白菜半顆,生抽,蠔油都是半杓,鹽少量,糖少量,大蒜一瓣,清水適量。
事先準備:大白菜切半洗淨並切好,大蒜拍癟並剁成蒜末。
開始進入火熱階段:熱鍋下油,倒入蒜末爆香,倒入白菜翻炒大概3到5分鍾直白菜稍微變軟並出水,這時可以聞到白菜和蒜末的混合的清香味。
然後倒入清水快沒過白菜直至煮沸放入少量鹽,少量糖,小杓半杓的生抽和蠔油並翻炒均勻繼續煮,大概煮5到10分鍾出鍋。
不過方煮一般都煮的比較久,因為這樣可以把水蒸發掉一些,並且白菜幫就比較軟。
時間一分一秒的過去,三位選手先後完成了自己的美食製作,他們的食物都被放在密封的碗或盤子裡,由他們自己先後端上去給機器檢查,再由裁判進行品嘗打分,而上去的先後順序就由三人抽簽決定。
“好了,三位選手的美食已經製作完畢,那麽請三位選手到我這裡來抽簽決定上場順序。”場地一側的抽簽檢查員通過擴音說。
休曼、懷森和方煮三人都端著自己做好的美食來到抽簽員面前抽簽,食物則先放到了抽簽員旁邊的檢查機器的台子上。
經過抽簽,懷森作為第一個上場,然後是休曼,最後是方煮。
懷森挑釁的對休曼說:“這一次,我一定把你打敗!”
“希望如此。”休曼微笑回答。
懷森見挑釁沒有起到效果,隻好開始去隨自己的食物進行機械檢查。
機械檢查是世廚賽最終評審的重要標準,機械可以檢測出食物營養價值的可利用程度與食物的各項度量標準,機械會直接給出營養浪費百分比與度量評分,作為專家裁判外同等有效的評比信息。
懷森的食物直接連盤放入機器傳送帶,機器可以無視瓷盤進行檢測,也給食物最小的干擾,以增加機器的準確性與權威性。
不過半分鍾結果就出來了,機器藍色的屏幕上顯示了懷森的最終機器分數,營養可吸收百分比:96%,度量評分:95分。
看到結果出來懷森心裡也稍微松了口氣,發揮超常,他看休曼的眼神也自信了許多。
接下來就是裁判試吃了,懷森把食物端到評審桌前,打開了大的蓋子,盤子上還有五個小盤子,小盤子上還蓋著小蓋子。懷森把五個小盤子分別放到五位裁判面前,向裁判微微致意就退到一邊。
裁判們紛紛打開小盤子的小蓋子,裡面美味的意大利面就呈現在裁判們的面前,看到意大利面的成色裁判們紛紛點了點頭,隨後裁判們就專業的拿起叉子吃了起來。
意大利面不多,也不能多,這個比賽需要裁判把三個選手的食物都嘗一遍,是不能放多的。
很快裁判們都露出了滿意的笑容,紛紛打出了自己的分數,這些分數都是按百分滿分為算的。經過公審方去掉最高分和最低分,取平均分的方法,懷森的最終分數是93分。
懷森滿意的點了點頭,就被工作人員請到了評審桌不遠處的等候台,等待剩下兩位選手的評比結果。
另一邊,休曼也完成了機器檢測,營養可吸收百分比:97.5%,度量評分:97,一時間一片驚呼,休曼創造了新的記錄,把曾經聖廚馬歇爾創造的記錄浪費百分比提高了了0.3%,而坐在等候台的懷森一下子就敗了,他心裡非常失落,甚至有些不敢相信,但休曼的強大讓他隻好認命。
食物端到裁判面前,裁判打開蓋子,皮蛋瘦肉粥那淡淡的香味就撲面而來,讓人不禁咽了咽口水,裁判紛紛拿起餐具吃了起來,食物入口淡香,讓人欲罷不能,裁判們也不禁佩服起休曼的廚藝,他們還從來沒有吃過這麽美味的皮蛋瘦肉粥。
最終,休曼以裁判評分:97分暫居第一。
另一邊,方煮的機械檢查結果也出來了,頓時引起比休曼的機械檢查結果引起的更大的驚呼,很多人都直呼不可能!
只見,方煮的營養可吸收百分比:99.89%,度量評分99.5,這是史無前例的!是絕無僅有的!
營養可吸收百分比受各方面的影響,但最大的變量還是廚師的藝術,就是這份藝術,讓廚師們永遠不願離開美食!
“不可能,這不可能,這個華夏人一定是用了某種不可告人的巫術,他們華夏人就是這樣,一定是這樣!”等候台上的懷特突然跳起來指責方序作弊。
一旁的休曼也瞪大了眼睛,他早就知道自己贏不了,但沒想到自己會被甩開這麽遠,看了他還需要再深入研究一下啊!
貴賓席上,白人老頭也和其他人一樣驚訝的站了起來,但白人老頭似乎明白了什麽,不由得搖了搖頭坐下,有些傷感的捂住自己的臉,蒼老的臉上皮肉也在微微的顫抖著。
“原來,我們差這麽多啊!林!”白人老頭的淚水從他手上滑下,打濕了他的衣服,周圍對方煮成績驚訝的人們絲毫沒有注意到這位暮年老人的動作。
而方煮看都沒看懷特,公審方在征求了方煮的意見後重新把方煮的食物進行了分開檢查,而且還送去用備用機檢查,方煮則自顧自地端著自己那一份白菜走到等候台,懷森正要上前和方序理論,休曼拽住了懷森,懷森回頭想說些什麽,休曼比了比噤聲的手勢,懷森這才坐下。
方煮則坐在等候台的另一邊緩緩的打開蓋子,拿起早已準備好的筷子,把白菜夾到嘴裡。而一旁的兩人則已經看呆了,在方煮眼中很平常的白菜,在他們眼中就是極品,白菜透出玉的光澤,氣味收斂鎖住,白裡透綠,絕對的極品。
懷森灰頭土臉的癱倒了,他心裡的一些東西崩塌了,休曼也一臉嚴肅,靜靜的坐在方序旁邊。
方煮若無旁人地吃著,白菜入口即化,給舌尖帶來一股甘甜,刺激著方序的味蕾和神經, 也激起了方序腦中遙遠的回憶……
……
“老頭!你說!我做的到底那裡不行了!不給我個解釋我就不做了!”一個稚嫩的少年走到坐在木桌邊兩鬢已白的中年人拍著桌子質問道。
中年人百無聊賴的笑到:“你那就是不行!真是笨!來,我做一遍給你看!”
中年人站起身來,走到土堆的廚台邊,開始做水煮白菜,其身法過程與方序之前做水煮白菜時的相差無幾。
最後中年人把白菜端到方序面前,方序的表情和世廚賽上的人們表情一樣。
“嘗嘗吧!挺好吃的!”中年人摸了摸少年的頭。
少年少見的沒有反抗中年人的摸頭殺,他手有些顫抖的夾起白菜放到嘴裡,入口即化…………
…………
“嘀!嘀!系統檢測到主人的身體疲勞程度將要達到臨界點,請主人立刻休息!請主人立刻休息!”一個機械的聲音把方煮從過去帶回了現在。
方煮笑了笑說:“知道了!知道了!”
方煮正身處一個豪華內斂的廚房,他剛剛做了水煮白菜,並且坐在廚台邊自己吃完了。
“水煮白菜,入口即化啊!”方煮站起身來邊收拾東西邊說。
方煮抬起頭:“原來已經過了這麽久!剛才的回憶好真實啊!”
“方煮方煮,老不死的,起個名字都不文藝一點!就取這水煮白菜的一個字……”方煮一臉無奈地離開了這個廚房。
廚房的一角放著一個照片,上面是一個中年人穿著西裝,抱著一個笑的很開心的少年。