另一件比較急的事情就是賣雞，準確的說是賣公雞。自從李中山發動部分貧困戶養雞以來，已經有三個月了，雖然那些母雞還沒有下蛋，但公雞都漸漸長足，要是繼續喂養的話就有些不劃算了，所以最好的辦法是賣掉。

　　但李中山合計了一下，這一批即將長成的土公雞差不多有一千五百隻，這麽多的土公雞並不適合一下子投放在周圍農村的集市上，因為一來市場消化不了，二來會引起價格下滑，也達不到預期的經濟效果，最後還會影響村民養雞的積極性。

　　所以最好的選擇是往城裡供應，在既能保證價格的同時又能把土雞都賣出去，但這又需要李中山等人進城去開拓市場。

　　李中山和黃國勇也在“鄉愁”群裡宣傳過一番，群裡在縣城居住的人一共訂購了一百多隻雞，村裡準備安排車統一送過去，但這與一千多隻的數量相差太大，所以必須要想辦法解決。

　　其實如果能有人專門在縣城的菜市場賣土雞的話銷路還是不錯的，因為土雞與養殖雞的外觀區別比較大，一般人都能認出來。土雞的毛色鮮豔發亮，雞爪纖細有光澤，精神比較抖擻，這些特征是養殖雞所不具備的，所以只要價格公道，一般土雞還是不愁賣的。

　　問題是村裡一時又不可能專門在菜市場租一個攤位賣雞，而且讓農戶自己進城賣雞也不現實，因為時間和交通成本都比較高。

　　李中山思來想去，還是覺得需要在菜市場找一些可靠的合作商家，讓商家代賣，賣出之後村民再分給商家一些提成。

　　所以李中山又四處托人在縣城的菜市場裡找可靠的商家，他的計劃是先小規模的在縣城菜市場賣，等消費者建立信任後，土雞供不應求時再慢慢擴大喂養規模。

　　找商家的過程很順利，畢竟像這種基本沒有本錢的生意一般商家都會答應，唯一需要商量的是提成能有多少，所以李中山和黃國勇很快就在縣城找到兩家菜市場的代理商家。

　　一日午前，在與兩個代理商家簽訂代理協議之後，李中山和黃國勇又帶著一隻公雞向平河大飯店走去，他們準備找飯店的經理或者采購負責人談一談。

　　兩人進入包間之後，隻點了一個素菜，然後又告訴服務員把他們提的那隻公雞做了，服務員見兩人不像是開玩笑，隻得將那隻公雞提到後廚去。

　　李中山和黃國勇的打算是將雞做好之後，再邀請飯店負責人一起品嘗，並向他現場推銷。

　　一個多小時之後，雞終於燉好。不過當服務員把菜上齊之後，一個領導模樣的人也跟著進了包間，還沒等李中山說話，那服務員便介紹起了那領導模樣的人:“兩位打擾了，這是我們飯店總經理王總，他想見見你們。”

　　李中山心道來的正好，就忙站起身笑道:“哎呀！實在不好意思，還麻煩王總親自過來一趟，實不相瞞，我們到貴店就是想見一下王總呢。”

　　一旁的黃國勇也跟著站了起來。

　　王總正不知道該如何開口，一聽李中山這樣說就問道:“你們找我?是因為這雞嗎?”

　　其實王總的本意是想看看到底是什麽樣的客人才把雞提到飯店裡，畢竟又不是演小品，如果每個客人都把食材提到飯店要求現做的話，那他們飯店就沒法開了，先不提能不能賺到錢，而是光收拾食材的功夫就忙不過來。他們後廚有個人光殺好雞就用了大半個小時，也影響了後面的不少菜。

　　“不錯，王總，

你請坐，我們想邀請你一起品嘗這隻雞。”　　王總對那服務員說道:“你出去吧，這裡有我。”

　　“好。”那服務員轉身離開。

　　王總就找個位子坐下，又說道:“兩位想見我恐怕不止是為了品嘗這隻雞這麽簡單吧?”

　　李中山答道:“王總果然厲害，不錯，不過咱們還算先嘗嘗這隻。”

　　“那好吧。”王總依言盛了一杓雞湯放在碗裡，然後又用小杓嘗了兩口，說道:“果然是土雞。”

　　“王總厲害。”李中山的心放下一半，因為萬一王總沒嘗出來是土雞的話，那他後面的話就不好說了。

　　“這也不是厲害不厲害，我雖然在縣城裡，但平常也沒少去鄉下，所以土雞還是能吃到一些的，怎麽?你們是來推銷土雞的嗎?”王總又問道。

　　李中山又笑道:“還說不厲害，一下子就猜中了我們的目的。王總，我是八裡鄉大石橋村的書記李中山，這一位是我們村的助理黃國勇，我們就是想來推銷一下村裡的土雞。”

　　王總放下湯杓笑道:“哎呀，你早說啊，搞的我們飯店都傳開了，說有兩個人是故意來找茬的。”

　　“真對不起，我們也是想著就算找你也得先把菜做出來才好談談，所以才冒昧讓他們先把雞燉好。”李中山歉然道。

　　王總擺了下手說道:“這個沒事，不過你要說用土雞做燉菜，我們之前也考慮過，但是最後討論的結果是不適合。”

　　“為什麽?是成本太高嗎?”李中山一聽就有點失望。

　　“倒不是成本的原因，來這裡吃飯的，有幾個是在乎多出個幾十塊錢的?主要原因還是供應的問題，你想啊，土雞都是農民散養的，所以供應就不穩定，今天有農民出來賣，明天很可能就沒有了，你說我們飯店總不能說今天用土雞，明天就不用了吧?”

　　“原來是因為這個啊。”李中山頓時松了一口氣，又忙說道:“這個供應對我們來說不成問題，就是不知道你們飯店一天要用多少隻雞呢?”

　　“喲，敢保證這個的人可不多，那你們村每個月能保證供應多少呢?”事關飯店的營業數據，王總沒有直接回答，而是將問題拋給了李中山。

　　“恩……”李中山考慮了片刻答道:“我們剛開始嘗試，目前每個月能供應四五百隻，但如果效果好的話，再過幾個月的時間，增加到一千隻也不成問題，畢竟土雞基本上四個月左右就長成了，後面我們還打算成立養雞合作戶，擴大規模。”

　　“這樣啊。”王總又思考起來。

　　這時黃國勇說道:“來，王總，咱們一邊吃一邊聊吧，又不急於一時。”

　　“不，不，你們吃。這樣，李書記是吧?你留個聯系方式，這兩天有空我先去你們村看一看，你看怎樣?”王總說道。

　　“沒問題，我們隨時歡迎！”李中山忙答道，他看王總也不像是在敷衍。

　　“好！這是我的名片，請收下。”王總從口袋裡掏出一張名片遞給李中山。

　　李中山接下，但由於他沒有名片，就直接告訴了王總手機號碼。

　　“王總，你可一定要去啊，我們不光有土雞，還有土雞蛋呢。”黃國勇補充道。

　　王總答道:“去肯定要去的，有什麽好東西到時候一起看吧。咱們都是做生意的，能不能供應也不能光聽你們說，對吧?這一點還希望你們理解。最主要的是這飯店不是我一個人當家，有些事具體行不行，我只有搞清楚以後，才有底氣告訴他們是個啥情況。”

　　“理解，理解。”李中山忙說道。

　　“不過我還得問一句，你們來這之前，應該還沒去過其他飯店吧?”王總看了看李中山兩人，又看了看那盆雞，他覺得兩個人應該吃不下第二隻雞。

　　“沒有，飯店你們是頭一家，之前我們暫時就定了兩個菜市場。”李中山如實說道。

　　“好，既然這樣的話，你們就先不要去其他飯店了，也不瞞你們，要是成了的話，一個月五百隻雞還不夠供應我們的。”

　　“中！那其他家我們就先不去了。”李中山有些暗喜。

　　“行，那你們吃飯吧，我就不打擾了。”王總起身說道。

　　“別走呀！一起吃嘛，我們倆也吃不完。”黃國勇又說道。

　　“不，不，現在是正忙的時候，我實在陪不了，你們吃吧，咱們再聯系。”王總邊說邊退出門外。

　　“好，那你忙去吧！”李中山將王總送出門外，才將門關上。

　　“哎呀，這趟沒白來。”黃國勇笑道。

　　“但願吧，現在還說不了。來，咱們吃吧，等這麽長時間，早就餓了。”

　　“好！”

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