第144章 大補之物

　壓水井剛建好之時。

　李莊的村民們可是天天過來看稀奇。

　而今。

　又輪到自己家人了。

　李衝元的解釋，讓大家聽不明白，但大家到也沒一直糾著壓水井的問題問個千兒八百遍的。

　畢竟，李衝元還需要在壓水井那兒處理蜱魚。

　老夫人瞧著李衝元熟練的動作，大瞪著眼睛，要不是因為從小看著李衝元長大的，還以為李衝元打小就乾這種活計的。

　喬蘇他們也蹲在地上，幫著李衝元。

　到是李衝寂幾兄弟反到是無事一般，幫著壓水，想看看這壓水井到底是怎麽個回事。

　好半天后，李衝寂這才向著李衝元說道:“四弟，咱家在長安城的府邸是不是也可以弄一個這樣的壓水井來，即方便也乾淨，還不用擔心誰掉到井裡去。”

　“大哥，這事你可不要問我，要問你可得問阿娘，只要阿娘同意了，那到是可以弄一個壓水井，不過，在府邸挖井，那可是麻煩事。”李衝元到是沒啥問題。

　這壓水井雖說並不難，但想要在長安城挖井，哪怕李家是宗親，可也不是隨隨便便就能開挖的。

　那可得向縣衙，向武侯等各衙報備的。

　就如上次李衝元府上的後廚被婉兒點著了之後。

　這事都用了三天才報備好，而且這還是重建房屋。

　挖井之事報備，那更是手續麻煩，畢竟，這是長安城，不是誰都可以隨意動工挖什麽。

　得了話的李衝寂，看了看老夫人，見老夫人點了點頭後回道:“四弟，母親覺得這壓水井確實好，你看你什麽時候有空了回家做一個來?”

　“好，阿娘都點頭了，我能不去弄嘛，不過這事得等莊稼收割結束後再說。”李衝元看向老夫人，見老夫人都點了頭，趕緊應下此事。

　其實。

　壓水井之事，哪怕不用李衝元回去，也是能搞定的。

　大肚和三德子二人完全可以勝任。

　就自己小院的壓水井，還是大肚挖出來的，而且所有的過程，李衝元連手都未搭一把，全程都是由著大肚和三德子二人完成的。

　反正本家要弄一個壓水井，也不廢什麽事。

　沒過多久。

　蜱魚已經收拾好了。

　李衝元向著老夫人告了一聲之後，直入廚房，開始忙著烹製蜱魚來。

　蜱魚的烹製。

　其講究也多。

　在當下沒有辣椒的情況之下，李衝元到是弄了一些茱萸，以及辣蓼。

　這也算是當下能當成辣椒之物的東西了。

　老夫人的口味清淡，可對於蜱魚這道菜，除了爆炒之外，燉湯那才是最為大補的做法。

　為此。

　李衝元做了五道不同的蜱魚來。

　爆炒，那是必不可少的了。

　在李莊生活了這麽久，該有的調料也好，還是一些廚房所需要的東西也罷，均是備了不少。

　就連最為難弄到的米酒，那也是弄了一壇過來。

　迎賓樓的生意這麽好，所要用到的調料或者備用料，均是有著不少。

　所以，李衝元想要吃什麽，想要做什麽，基本是不缺的。

　哪怕缺了，也是可以用別的物品代替一番。

　爆炒蜱魚、野豬腳燉蜱魚、蜱魚粥、大蒜炒蜱魚、油炸蜱魚。

　五道菜可是費了李衝元好一段時間。

　好在有著大肚和三德子的幫手，要不然，就這一個時辰的時間，李衝元可真忙活不過來。

　“哇，好香好香，四哥，你做什麽好吃的。”隨著菜快要做好之時，一副泥猴子似的婉兒突然跑進廚房。

　李衝元一瞧之下，搖了搖頭道:“你還不趕緊去洗一洗，你看你弄成這副模樣，一會怎麽吃飯?”

　李衝元說話之際，還不忘往著小院當中望去。

　不過當李衝元未在小院瞧見老夫人後，猜想著老夫人估計是去了堂屋了，所以他這才明白，婉兒為何未被老夫人責罵了。

　“嘻嘻，四哥，這是你做的蜱魚嗎?真好吃！”婉兒根本不在意自己四哥說的什麽，伸著手從灶台上的擺放著的那盤大蒜炒蜱魚捏了一塊扔進嘴中，一邊咀嚼還不忘誇讚一聲。

　李衝元見婉兒那手髒的快要把整般菜都給廢了，伸手的一打道:“這是給阿娘吃的，你這手上還有泥巴，你這是想讓大家吃泥巴嗎?三德子，趕緊帶著婉兒去洗一洗。”

　沒過多久。

　菜也已經做好了。

　李衝元指揮著大肚端著菜往著堂屋裡走去。

　待五道菜一上桌之後。

　老夫人以及其他人均是好奇的等著李衝元介紹。

　蜱魚，大家也是很少有吃過。

　畢竟，這東西雖說不少，可卻是並未上到勳貴家的飯桌上，而是普通百姓們桌上的家常便飯。

　再加上蜱魚腥味重，而且做法也只是燉煮一道。

　勳貴們也著實不喜歡吃。

　要不然，也不至於婉兒連蜱魚是啥都不知道。

　李衝元見眾人看著他，稍顯有些不好意思的說道:“阿娘，蜱魚雖說大家吃得少，但這乃是大補之物，所以阿娘得常吃才好。這道叫豬蹄燉蜱魚，最為清淡，也是最為適合阿娘食用了。”

　隨著鍾文一邊說，一邊給老夫人盛了一些粥和一碗湯。

　“四哥，蜱魚好吃，我從未吃過這麽好吃的菜呢。”一邊的婉兒見自己母親已是盛了粥和湯了，連筷子都未拿起，直接伸手抓著吃了。

　老夫人見狀，皺了皺了眉頭冷喝道:“婉兒，怎麽一點規矩都沒有了！”

　“阿娘，今日難得大家坐在一起，再加上今天又是莊稼收割之日，豐收在即，些許禮節就算了，阿娘，趕緊吃，三位兄長，請開動吧。”李衝元見老夫人冒似有些生氣的模樣，趕緊勸慰道。

　老夫人聞聲後， 也隻得作罷了。

　隨即。

　眾人開始大吃了起來。

　不過。

　這大吃之人，除了老夫人和李衝元之外，其他人等才叫一個大吃。

　就連廚房中的大肚和三德子他們，也正捧著一個大碗，就著湯餅大吃著。

　“大肚，三德子，你們每天都吃這麽好吃的菜嗎?你們可真是幸福啊，我跟隨老夫人都沒有吃過這麽好吃的菜呢。”廚房中，小奴吃著美味的蜱魚，一副感歎的模樣。

　“嘿嘿，小郎君少有做飯，我們一般都是去喬管事家吃的。”大肚大口大口的吃著飯菜，嘴裡嘟嘟嚷嚷的回應道。

　許久未吃到李衝元做的飯菜了，更是許久未吃到迎賓樓的飯菜了，如今難得一次，那真叫一個滿足。

　(本章完)