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招來三個餃子工，都是三十多歲的家庭婦女，叫蔣亞軍帶著試用三天。老爺子在老家招來一個三十多歲男的，送到調餡間跟著高師傅學調餡，也是為新店準備的。同時他說的那兩個吉林師傅在月底過來了，試完菜之後還可以，直接留用，在老店上班。粗糧那邊也來了兩個廚師，在那邊上班。

現在廚房多了兩個廚師，我問李師傅想不想回家看看，要是想的話可以回去。他說不了，準備過年的時候回去看看。他沒回去，挨著我炒菜的小王師傅回了趟家。

新來的兩個師傅一個姓李，叫李海才，三十五歲，燒燜菜比較拿手。另一位姓張，叫張志成，三十歲，小溜小炒做的不錯。李海才跟著杜師傅，張志成跟著我。

現在人手夠用，有時間在下面統一管理菜品，準備把菜品質量好好的抓一抓。

上次和老爺子探討完積分管理的事之後沒有再探討，主要是他太忙了，沒時間，估計下次探討的時候得是新店開業之後。這個倒不著急，現在整個廚房在試著運行，這段時間正好完善一下。

整個五月份結束，老店一共賣了一百二十三萬，戰果輝煌。員工一共拿了二十三天獎金，最少的一次五塊錢，最多的一次二十，真正拿獎金拿到手軟。看到老店員工天天拿獎金，粗糧羨慕壞了。粗糧賣的也不錯，一共賣了一百三十五萬。

老爺子很講究，月底當天就叫老太太包了兩個紅包，給我和陳經理一人一個——一人一千塊錢。

拿到獎金的時候心裡美呀，感覺自己挺牛逼的。

老太太笑著問:“你們倆兒六月份準備賣多少?”

我說:“六月份不能像五月份這麽忙，能保持住一百二十萬就行。”

陳經理說:“一百一十萬就行，每年六月份都不是太好。”

老太太說:“六月份要是賣到一百二十萬，我給你倆兒發獎金，也是一人一千。”

陳經理看著我問:“老譚，有信心沒?”

“信心是有，賣著看吧。”我說。

六月份不好賣，不像五月份有黃金周，六月份啥也沒有，並且五一剛旅遊完，不可能一個月不到還旅遊，所以不好賣到一百二十萬。

信心可以有，自信可以有，但是不能盲目。

晚上下班出來，碰到了周靜，她好像是在等我。

“總廚，今天有事沒?”她問。

“沒事，有事呀?”我問。

“有點事。”她說:“想請你吃頓飯。”

“請我吃飯?”我愣了一下，隨即道:“不用，留著錢自己花吧，掙點兒錢不容易。”

“我真想請你吃飯。”看我說不用，她有點著急。

“真不用。”我說。

“人我都約好了，飯店也訂好了。”她說。

“人都約好了?”有點好奇，問道:“你約了誰?”

“粗糧攤煎餅的大姐。”她說。

“粗糧攤煎餅的?”我搖搖頭，說:“不認識，沒印象。”

“我倆兒住對面床，挺好的。”她說:“我知道要是我自己找你你肯定不去，找咱們店裡的人還怕人多嘴雜，對你影響不好。那個大姐挺好的，不能亂說啥，她還有一個小時下班，下班了就過去。”

我看著她笑了，她想的還挺周到，為了找我吃飯也算是煞費苦心。看這樣不去的話她都能哭，於是跟她說:“哪個飯店?告訴我我一會兒過去，那個大姐不是一個小時之後下班嗎?我一個小時之後過去。”

她把飯店名告訴我，

倒是知道那家飯店，在粗糧前邊的一條街上。她怕我不去，叮囑我好幾遍，我說保證過去，必須的。回到寢室坐到床上眼前還是周靜的表情——那種唯恐我不去擔心的樣子。

知道她為啥請我，剛來的時候她沒錢了，我把身上的錢給了她，上個月開資的時候她還錢給我我沒要，跟她說不用還了，拿著花吧。她看我確實不要，於是說有時間請我吃飯。我倒是沒在意，沒成想她還記著。

心想一會去吃飯也不能叫她請客，她一個月剛一千二，沒多少錢，我這剛得了一千塊錢獎金，不能叫她花錢。

快到一個小時的時候下樓往那個飯店去，快到的時候看到周靜在飯店門口往我這邊張望，看到我之後高興的衝我招手。

我走上前去。

“還以為你不來了。”她說，臉上還帶著少許的羞澀。

今天她挺秀氣，剛洗的頭髮，柔順的披在肩上，還化了淡妝，很嬌美。

我說:“答應你了，能不來嗎。”

“你是總廚，怕你不搭理我這個包餃子的。”

“總廚也是人。”我說:“沒看過你化妝，挺好看的。”

她笑了笑。

進到店裡，她指著一個小包房說就是那裡，我說你先進去，我上趟衛生間。等她進了包房之後來到吧台，提前壓了兩百塊錢，告訴吧台那個包房的單我買，然後來到包房。

周靜和粗糧攤煎餅的大姐坐在一面，菜已經上來了。粗糧大姐很胖，個子很高，有一米七，一看就是那種非常爽快的人，有點像老爺們兒。她說在粗糧見過我，但是我沒印象，在粗糧工作的時候攤煎餅的不是她。她說沒到粗糧攤煎餅的時候在老爺子家當保姆了，後來調到粗糧攤煎餅。

“譚廚，你現在在我們粗糧有名，挺多員工想調到你們老店去呢。”大姐說。

“大姐這是誇我。”我說。

“真的，沒騙你，我們那小魏子不行，沒人服他。”大姐說。

我笑笑沒吱聲，不想在這上面多談。

大姐說:“譚廚，周靜早就想請你吃飯了，看你天天挺忙，有時候找不著你，你下班早，等她下班你都回寢室了。她都跟我說好幾回了，一定要請你吃一頓。”

我說:“這不是來了嗎。”

“周靜說你這人老好了，她剛到的時候舉目無親，你給她安排工作，還給她錢，她老感激你了。”大姐說。

“有啥感激的，碰到一起就是緣分，她不到老店還興許去粗糧呢。”我說。

周靜說:“其實那天我先去的粗糧，粗糧的人說他們不招人，叫我去老店，說老店要人。”

“噢。”我點點頭，說:“還真是緣份，出門在外都不容易，能互相照應點兒就照應點兒，我也就這點能耐。”

大姐說:“還得說你講究，來，咱們仨共同喝一個。”

我們三個舉杯碰了一下，大姐一仰脖一杯白酒幹了，給我嚇一跳。一杯可是三兩，挺長時間沒這麽喝了，不知道能不能乾下去。

我愣神的時候大姐已經喝完，衝我道:“譚廚，我可是幹了，你別說乾不了。”

苦笑一下，看看周靜，心說你這是找個能喝的來陪我呀，挺怕我喝不好。周靜笑著看我，那意思她喝不不了白酒，找的這個還行吧。

“大姐都幹了，我必須得乾。”

輸酒不輸氣勢，一仰脖幹了下去。

上次這麽喝酒應該是幾年前了，現在有點受不了。還是喜歡一口一口的喝，能品出酒滋味來。

“大姐，第一杯這麽喝行，第二杯可不能這麽喝了。”我說。

大姐笑了起來，說:“行，隨意。我這麽喝酒習慣了，小口喝不過癮，再說也辣。”

“大姐好酒量。”我說。

“譚廚酒量也行，集團人都知道你是酒神，早就想和你喝喝了。”大姐說。

“不行，和大姐一比差遠了。”我說。

說實話真喝不過大姐，我半斤酒下肚，人家一斤已經喝完了。大姐說她對酒精幾乎免疫，最多的一次喝過四斤白酒，那也沒醉，只是不敢再喝了。

第一次見到能喝酒的女人，以前覺得周曉梅就夠能喝了，她在大姐面前也是小學生。

周靜說她總陪大姐出來喝酒，她喝兩瓶啤酒，大姐喝兩瓶白酒，喝得旁邊吃飯的人都傻眼。可以想象那個場景，兩個女的坐在一起喝酒，一個喝白的，一個喝啤的，倆人端起酒杯就碰，然後一同幹了，喝白酒的女的啥事沒有，就和喝水似的，一杯接一杯，場面也相當震撼。

“譚廚家省城的?”大姐問我。

“嗯，省城的。”我回道。

“來咱家一年多了吧?”

“一年多了。”

“媳婦沒過來呢?”

“她在家帶孩子，上班。”我說。

“你家弟妹做啥工作的?”大姐問。

“在一家公司做保管。”我說。

“挺好的。”她說，然後道:“你這人挺仗義，周靜跟我說了，她來的時候都沒錢，你給拿的錢。”

我說:“借的，她發財的時候得還我。”

大姐說:“我啥事都知道，周靜開工資的時候還你了，你不要，她跟我說了，說你這人好。”

我看看周靜，她不好意思的笑了。

被人誇是件好事，心裡挺美，但是在女人面前被誇還是有些不自在。不是自己多偉大，而是這事沒放在心上。沒多少錢的的事，沒必要記著。

我說:“誰都有為難著窄的時候，常事。”

周靜說:“真謝謝你總廚，你給我錢的時候我哭了，那時候我身上就剩一百多塊錢了。”

“這麽可憐?”我開玩笑的問。

“我出來的時候身上沒多少錢，一共就五百多，到濱海兩天，吃飯、住宿花了不少，還省著花的，到咱家的時候我都想了，要是再不行就出去要飯去了。”她說。

“要飯不至於，有手有腳的，怎說也能掙口飯吃。”我說。

她笑了一下，說:“試用的那三天我乾的可小心了，啥活都搶著乾，就怕你不用我。我摘菜的時候那兩個阿姨說擇菜的就兩個人，用不了三個，還跟我說飯店現在不缺人。我一聽就懵了，以為你就是白用我三天，三天之後趕我走。當時我都想了，三天也行，怎說有個吃飯睡覺的地方，好好乾，萬一你覺著我乾活好，實惠，把我留下呢?跟你說總廚我當時就是這麽想的， 說一句謊話出門車撞死。”

她說的很認真，不是假話。可是她不知道我當時確實把她試用的事給忘了。

“第三天快下班的時候四川阿姨跟我說，你都來三天了，去問問總廚，用你不。其實那三天我乾的提心吊膽的，你也不總去青菜間，去了也就是看看，轉身就走，我心想準是完了，不能用我。我找你的時候都是膽膽怵怵的，沒抱多大希望，都打算好第二天走人了。”

說到這她笑了，笑得很開心，說道:“沒成想你說好，還問我乾的行不行，說第二天安排我工作，你知道嗎?當時我都以為我聽錯了，都有點不相信。”

我說:“你本來乾的就挺好。”

“當時給我高興壞了，心想這是遇到好人了，本來咱家就不缺人，你還要安排我工作怎說呢，那時候就跟自己說，你是我的貴人，幫了我。”

她說到這的時候聲音有些哽咽，看著她，沒想到當時自己一個無心之舉，對她來說卻是一個莫大的幫助。

我說:“我是總廚，要不是總廚也幫不了你。”

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