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飯店換人是件很正常的事，經歷了這麽多，已經習以為常了。

嚴麗和老公走後，王總問我:“老譚，嚴麗老公啥意思?”

我說:“能啥意思，老店的曹曉娟能力不行，換個有能力的，老板換個經理很正常，我廚房這邊也得換掉三個廚師，先從省城這邊來的換吧。”

王總有些擔心的問:“是不是把咱倆兒也換掉?”

“咱倆在這乾是總監，不在這幹啥也不是，外面總監有的是，比咱倆有能力的不少，就是換掉也很正常，公司都是人家的，換個人還要跟咱倆商量嗎?”

“你說的也是。在哪也不能乾一輩子，到哪都掙錢。”

看得出他還有點不能接受，心有不甘。寬慰他說:“想太多沒用，該怎乾還怎乾，這事得正常理解，老板有老板的想法，有自己的打法，咱們的任務就是執行。有一天說不用了，笑呵呵的握手道別，以後還是朋友。人的命天注定，胡思亂想沒有用，知道不?”

他笑了起來。

接著一個星期嚴麗老公介紹的三個廚師來了，試了試菜還行，手藝過關，把省城過來的三個師傅送走。他們也都有回省城的意思，都是有家有業的人，來的時候奔著這裡掙錢多來的，乾上半年之後想家，想老婆孩子，和我說過要回省城的打算。這次正好，既滿足了他們的心願，也達到了嚴麗老公的要求。

曹曉娟也被換下來了，但是這女人挺厲害，下來第二天就到一家大型的餐飲公司當經理去了。原來有很多飯店老板到青花閣來挖人，青花閣的廚師和經理在濱海餐飲界是搶手貨。只是之前沒人告訴我，不知道而已。

把小炒黃牛肉和兩道乾鍋菜在四家店面全新推出，客人反映想當好，尤其是小炒黃牛肉，口碑極佳，再次引領了一次潮流。距離上次推出地皮菜炒雞蛋、乾椒皮炒拆骨肉、熏豆腐乾三個月了，客人正想換換口味嘗點新菜，現在推出這三道菜正是時候，應和客人需求，再次鎖定客戶。

四個店同時賣黃牛肉，發的二百斤牛肉夠賣一個星期的，通知采購部在長沙又發了五百斤，保證不斷貨。

通過朋友從內蒙發的野韭菜花到了老店。滿滿一罐頭瓶，打開之後濃濃的韭菜花味飄出，十分誘人。倒出一點嘗了一口，味道確實不一樣，鹹淡適中，能吃出韭菜花的香味兒，比市場上賣的強多了。

祥龍看到走過來拿起瓶子聞了聞說:“這是野韭菜花，自己家醃的，但醃的不行，不如我媽醃的好，我媽醃的比這香多了。”

他說完嘗了一口，繼續道:“味道照我媽醃的也差，不好吃。”

不禁眼前一亮，問他:“你媽會醃?”

“會醃，我家年年醃，涮鍋的時候吃，比你們這的韭菜花好，你們這的就是個鹹。”他不削的說。

“你媽醃的比這個還好吃?”我追問。

“比這好吃多了，這不行，在我家都沒人吃。”

“能叫你爸給整點嗎?”

“那怎不能?我家每年都醃一小缸，夠吃一年的。我家那不是草原嗎，野韭菜一片一片的，等到開花的時候采回來，一袋子一袋子的，我媽就醃上，有的是。”

說起草原他來了興致，繼續說:“除了野韭菜花還有沙蔥，我們那都是給羊吃的，羊最愛吃沙蔥，吃沙蔥的羊肉香，還嫩。沙蔥在我們那養羊，有把沙蔥拿到城裡拌了吃的，在我們那人才不吃呢。”

這個草原來的小夥子說完憨憨的笑了。

“你們那還有啥?”

“還有啥?”他想了想說:“我們那就是草多，家家有草場，有羊，有牛，有馬，有駱駝，我家以前養駱駝了，現在沒了。每年冬天家家殺羊，殺完了放在外面凍上，啥時候吃了拿幾塊放進鍋裡煮，我們那羊肉好吃，我愛吃我們那的羊肉，還有羊肉腸。”

“你們那煮羊肉怎煮?”

“羊肉好煮，不是凍的嗎，直接放到鍋裡，啥也不加，涼水就行，加點鹽，蔥薑啥的都不放，煮熟了就吃，手把肉，可香了，蘸著韭菜花吃更香。”

“你說的我都饞了。”

“現在不行，冬天沒啥玩的，夏天有時間我領你去我家，那時候好，我們都在河邊殺羊，殺完了直接在河邊煮。”

“把鍋也拿到河邊?”

“是呀，有鍋架，用三輪車拉著，到河邊把鍋支好，燒上火，那邊開始殺羊，羊殺完直接煮，煮熟了坐草地上吃，一邊吃一邊喝酒，唱歌，可熱鬧了。”他說。

他向我描繪了一幅美麗的草原畫面，人們坐在草地上，旁邊小河流水，男人們喝酒吃肉，女人們載歌載舞

美呀，有時間一定到草原去看看。

臘月十一母親生日，沒有回去，心裡挺不好受。

母親過生日前兩天給林燕打電話問她能不能回去，她說不能，冷鏈這時候忙，天天加班，等過年的時候回去。

兒子在家，代替我們兩口子給母親過生日吧。

總感覺挺忙，一天也不知道忙啥，連給母親過生日都回不去。說白了還是日子過得不好，日子過好了，有房有車有錢有買賣，不帶這樣的。

母親七十六了，說得不好聽點過一年少一年，要是下一個生日想給她過卻過不上的時候得後悔死。

什麽都可以等，只有孝道不能等。等到樹欲靜而風不止，子欲孝而親不待的時候留給自己只是後悔與遺憾，還有深深的愧疚。年輕的時候想不到這些，有了孩子之後才感覺到，不養兒不知父母恩，這話不假。

不能回去給母親祝壽，給五姐打個電話，五姐說知道我和林燕回不去，回不去就不用回去，等過年的時候回來就行。

“媽有大孫子陪著呢，你們不用惦記。”五姐說。

“家恆沒調皮吧?”我問。

“沒有，家恆懂事，一點不調皮，昨天還和我去二姐家了，二姐夫殺的小雞，我們吃完了回來的。”

“他沒說想家?”

“沒有，在這玩的可開心了，天天和媽在家，省事。”

“那就好，我過年可能回不去，過完年回去看媽。”

“行，過年林燕不回來嗎，她回來就行，你在外面忙吧，等過完年不忙了回來待兩天。”

跟五姐通完電話心好受點，也放心不少。

周曉梅給李爽打電話，說晚上到我這吃飯來，李爽問她啥日子吃飯，她說今天是我母親生日。

“行呀周大經理，連老大母親生日你都記著。”李爽說。

“聽他說的，去年他不是回家給他媽過生日了嗎。”周曉梅說。

“我都忘了，再說去年我也沒來。”

“估計他今天心情不好，過去陪陪他，喝點兒酒。”

“去唄，反正我是帶張嘴去，別的啥也不帶。”

“不用你帶啥，我買了三斤海螺，還有一條魚。”

周曉梅想給我打個電話說一聲，想想又放棄了，她的意思是下班之後直接來，倒不是為了給我驚喜，而是想看看我能幹啥，是不是和別的女的在一起。她不打電話不代表李爽不打，李爽很快把電話打過來，說了和周曉梅晚上到我這吃飯的事，並且祝母親生日快樂，聽了之後很高興。

下午采購把小笨雞給我送來了，叫張志成燉上，準備晚上回去吃。

下班回到公寓，把燉好的小笨雞放到桌上，又炒了兩個菜。先是李爽來了，帶了一條煙，說是郝廣生買的。叫她明天給帶回去，不收人家禮。

李爽撇撇嘴說:“願意送你自己送去，人家一點心思，也不是給你送禮，再說送禮也不送這禮，幾十塊錢的東西，還不夠丟人的。”

想想也是，一條軟長白七十，不算送禮，給人家送回去不好，好像嫌乎煙不好似的。

“老大，今天中午嚴麗老公去漁人碼頭了，看樣不怎樂呵，把郝廣生說了。”她說。

“因為啥說他?”我問。

“沒啥大事，說明檔一個小孩兒沒戴帽子，影響形象。”

“也不算啥事呀。”

“借題發揮唄，以前沒看著他管事，最近不知道怎地啦，總上飯店來，還總挑毛病。”

“人家是老板，上飯店看看很正常，再說現在他開始管飯店了。”

不一會兒周曉梅到了，進屋就來氣地說:“嚴麗老公真是的，看我拿著海螺和魚出來，問我買單沒?給我整一愣，我說這是我自己買的，讓廚房加工一下，怎地，還買單呀?他看我這麽說沒吱聲，還衝我笑，你倆兒不知道那笑的多滲人，好像要哎，不說了，有點色。”

李爽道:“誰叫你長得好看了，他怎不衝我笑呢?”

周曉梅沒搭理李爽，把海螺和魚放到桌上。

我問:“這晚了他還在飯店?”

“吃飯呢，說是陪客戶，那幾個人總來。”周曉梅說。

我想了想說:“現在嚴麗老公參與管理，你倆對他得尊重點，嚴麗懷孕了，以後挺多事她老公說的算。”

周曉梅說:“她老公那樣哎，瞅著鬧心。”

李爽快人快語，說:“我看他上來保證的得大換血，曹曉娟就是個例子，老大現在你實力最大，估計先拿你開刀。”

她說完之後和周曉梅一起看我。

“大換血也是正常，一朝君子一朝臣，我在這乾三年了，屬於老員工，不吹牛的說地位穩固，威信高，如果嚴麗老公全面接手公司管理，可以和我合作，也可以把我換掉，這都是兩說的事， 不把準。”我說。

李爽有些擔心地問:“嚴麗能叫她老公管嗎?”

“沒啥不可能的，人家可是夫妻。”我說。

周曉梅補充道:“嚴麗現在懷孕，都已經顯懷了，頂多還能到酒店來倆兒月，等生孩子根本管不了酒店，在家帶孩子就得帶一年，不叫她老公管誰管?”

李爽問:“那咱們是不是得都下崗?我是見不上她老公。”

我笑笑說:“咱們下崗也是正常的，想那些幹啥，怎回事還不一定呢，好好乾你的得了，你爽姐還怕下崗呀?”

“怎不怕呢?今時不必往日，掙錢要緊。”說完李爽笑了，有些想開的說:“下崗正好，最好年前下崗，能回家陪兒子過年，都想我兒子了。”

周曉梅智慧，想的多些，說道:“我估計年前不能有啥大動作，也就是換幾個廚師，再不就是把我和李爽換了，小叔你得等到年後換。”

我說:“都是沒準的事，別說這些了，鬧心，喝酒。”

“就是，鬧心，喝酒。”李爽積極響應號召。

“小叔，祝你老母親生日快樂！”

“謝謝！”

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