《海鮮》中記載的龍蝦菜譜並不多。

　　因為龍蝦和白豬相同，都是屬於近百年內剛剛傳入古炎國的食材，而“封門菜”卻是主要以傳統料理為主，甚至就連《海鮮》中記載的幾道龍蝦菜譜，大多還是老爺子自己研究。

　　而由於這隻“小龍蝦”本身的特殊性，可供封竹參考的菜譜頓時就更少了。

　　挑選了半天。

　　最終封竹從裡面選出了兩道看起來比較合適的菜譜。

　　“清蒸蒜蓉龍蝦”和“油爆小龍蝦”。

　　這兩道菜譜都是經過老爺子自己改良後的料理，其中“清蒸蒜蓉龍蝦”原菜譜用的是澳陸龍蝦，體型與“小龍蝦”差不多，而“油爆小龍蝦”用的卻是“小龍蝦”的本家，兩者肉質類似。

　　不過最終兩道菜譜誰更合適，還需要封竹慢慢研究。

　　至於《海鮮》中記載的其它類似“龍蝦三吃”的做法，封竹想都沒想便將其全部忽略，畢竟生吃小龍蝦這種事，那得什麽樣的猛人才能乾出來?

　　選好菜譜後，封竹抱著十二本筆記來到二樓陽台，這麽多年沒見過太陽，雖然這些筆記本材質不錯，沒有損壞，但上面多多少少都沾上了潮氣。

　　一一把筆記本放在陽光下擺好，封竹這才騎著小電驢出門。

　　大約半個多小時後。

　　封竹回返，小電驢的踏板上也多了兩個雪白的泡沫箱。

　　這種時候，身為一個廚師萌新，有錢的好處就體現出來了，雖然以前沒料理過龍蝦，但只要食材足夠，封竹完全可以將菜品熟練度硬刷上去。

　　伴著泡沫箱回到廚房，封竹先是取出“遊戲機”，用上次剩下的成就點購買了一枚“建造令”，然後直接選定特殊道具——灶台。

　　【灶台(一級):廚師職業者鍛煉火候的效果x2】

　　無論是清蒸還是油爆，都是極其注重火候的料理方式，而基本功越扎實，也可以幫助封竹更快的提升菜品熟練度。

　　打開上面的白色泡沫箱，頓時滿滿一泡沫箱的小龍蝦便出現在了封竹眼中。

　　雖然現在並不是小龍蝦上市的季節，但只要有錢，這些都不是問題。

　　封竹取出一部分小龍蝦，將剩下的小龍蝦放進盆裡養好之後，便開始處理這部分小龍蝦。

　　小龍蝦的前期處理相對麻煩一點，不過“基礎洗菜”刷到六十多經驗的封竹也勉強可以將這些小龍蝦弄乾淨了。

　　去殼、取出蝦線、放入鹽、薑片、適量黃酒，密封醃製。

　　這些難度都不算大。

　　之後封竹開始準備花椒、朝天椒、薑片、香葉·····等配料。

　　倒油入鍋。

　　大火加熱至八成熱左右時，小龍蝦也剛好醃製入味，封竹迅速將其倒入油鍋，伴隨著滋滋的聲響，一股白煙猛地從油鍋上面竄出，同時油爆蝦的氣味也漸漸散發開來······

　　“失敗了！”

　　封竹心底一沉。

　　剛剛的氣味雖然很淡，但封竹確確實實從滾油的味道中聞到了一絲腥氣，他明白這是因為自己油溫沒有掌控好，或許前期的處理也有一點點問題在其中。

　　封竹手上動作不停，哪怕失敗了，他也要將這道菜品完成，只有這樣他才能看出自己全部的問題所在，同時也能更快的提升熟練度。

　　炸至七成熟，小龍蝦起鍋。

　　然後依次往鍋裡放入花椒、香葉、薑片、大蒜······等配料，猛火爆炒，之後再加入七成熟小龍蝦，

繼續翻炒至十成熟，最後加入適量白糖和鹽。　　起鍋，擺盤。

　　刺激的辣椒香氣以及各種配料混合在一起的滾油氣息撲面而來，封竹直接拿起一隻小龍蝦稍微吹了吹，便塞進了嘴中。

　　始一入口，封竹就忍不住皺起了眉頭。

　　油味太重了，各種配料的味道完全壓住了小龍蝦本身的鮮味，而且尾部蝦肉的外面稍微炸的有點老，但裡面卻還有點淡淡的腥味，好似沒有爆熟一樣。

　　“這估計做的最差的一次菜品了吧！”

　　封竹心中暗自想著，伸手將旁邊的“遊戲機”打開看了一眼，果不其然，在菜品欄中，“油爆小龍蝦”的第一次熟練度只有(58/100)，連合格水準都沒到，也就說，這道菜壓根就是個不能給人吃的殘次品。

　　“只能剁碎喂豬了。”

　　不完美的菜品沒有招待別人的資格，這是老爺子一向秉持的原則，而封竹既然準備繼承老爺子的店，自然也會將這個原則堅持下去。

　　而像眼前這種連及格水準都沒有達到的菜品，別說是招待別人， 就算是喂給以前老爺子養的那幾頭豬說不定都會被嫌棄，畢竟以老爺子生前的廚藝，哪怕是失敗的菜品，保守估計也至少有七十以上的熟練度。

　　隨手將這些小龍蝦倒掉，封竹開始處理下一批小龍蝦。

　　雖然只有一次嘗試，但剛剛的失敗卻帶給了封竹許多新的感悟，這是“遊戲機”的熟練度面板帶給他的，而以前的封竹所缺少的也正是這種“天賦”。

　　按照之前的步驟重新再來一遍，隨著一陣滋滋的油爆聲響起，沒多久，一份新的“油爆小龍蝦”就出鍋了。

　　這一次熟練漲到了(63/100).

　　雖然配料與油溫的掌控依舊有問題，但至少小龍蝦全部都熟透了。

　　嘗了一隻小龍蝦，剩下的依舊全部倒掉。

　　就這樣。

　　封竹一遍又一遍，不斷的重複料理“油爆小龍蝦”的步驟，直至時間來到深夜，小龍蝦也差不多消耗了一大半。

　　終於。

　　在第八次嘗試烹飪“油爆小龍蝦”之後，一股與之前截然不同的香氣猛地從廚房爆發而出。

　　與此同時。

　　旁邊的“遊戲機”屏幕也陡然亮起，接連幾道提示浮現而出。

　　【恭喜您首次製作出良好菜品，獲得成就“嶄露廚角”，成就點+1】

　　【恭喜您通過不斷練習，“基礎刀功”更進一步(lv1→lv2)，獲得成就點+1】

　　【恭喜您通過不斷練習，“基礎火候”更進一步(lv1→lv2)，獲得成就點+1】

　　·······