橋文跟這8家酒樓簽訂協議的內容是:

　　橋文免費為各家酒樓培訓廚師，免費提供菜品製作方法。

　　有償提供鐵鍋和味精。

　　各家酒樓每個月給橋文50貫特許經營費，也可以一次付清，每年500貫。

　　橋文負責協調市場劃分，避免惡性競爭。

　　雅間的門開了，一襲青衫，清秀儒雅的橋文走了進來，他拱手笑道:“各位掌櫃好。”

　　眾人也都紛紛跟他打招呼。

　　橋文開門見山地說道:“各位掌櫃，我與各位都已經簽訂了合作協議，今日把各位請到一起，是要說明一些具體的問題。

　　其一、在你們面前菜品一共18道，只是最普通的家常菜，今後每個月都會再推出六道新菜，檔次會逐漸提高，利潤也會相應的提高。”

　　各位掌櫃認為橋文這樣的安排有道理，任何品種的菜肴味道再精美，時間長了也會降低吸引力，只有不斷地推出新菜，才能夠保證酒樓的持續利潤。

　　不過，橋文利用鐵鍋、味精和持續的推出新菜品種，牢牢裡掌握著主動權。眾位掌櫃恨得牙根兒癢癢，卻無可奈何。

　　橋文說道:“其二、獨特的菜品，加上鐵鍋和味精的保障，別人無法仿製。價格要在以前同等材料製成的菜品上，提高4倍以上。

　　拉開了價格檔次，不僅保證了高額的利潤，還避免了和那些經營普通菜品的酒樓競爭，減少不必要的麻煩。”

　　“好，這樣最好。”掌櫃的們都很高興。

　　王德寶大致一算，新菜導致的生意火爆，再加上價格的提高，海匯樓的利潤至少可以提高兩倍以上，提高的部分每個月就可以達到一千貫以上。

　　橋文每個月僅僅收取50貫的特許經營費，真的十分仗義。

　　橋文接著說道:“其三，各位請看這裡。”

　　橋文指著牆上掛著的一張長安城區的草圖說道:“由於各位掌櫃的經營同樣的酒菜，為了避免惡性競傷了和氣，你們這8家酒樓按照不同的區域經營。

　　在長安城的108個坊中，按照你們現在所處的位置，各自佔有12個坊，所有人不得越界經營。”

　　“好，這樣好，我讚成。”

　　“我也讚成。”

　　長安城的關系太複雜了，誰也不敢獨佔這樣的暴利生意，否則的話會得罪很多人的。有8家這樣的酒樓共同來承擔，會減少很多麻煩。

　　這8家酒樓，是橋文精心挑選的，他們背後的靠山有長公主、楚恆、楊國舅等，都是大人物。

　　牽扯到8家的利益，遇到麻煩後，聯合起來的力量，在長安城基本上無人可以撼動。

　　橋文也是借力打力，牽扯到8家酒樓的利益，有人來找橋文的麻煩，就等於斷了這八家酒樓的財路，自然用不著橋文來應付了。

　　橋文繼續說道:“在你們各自的區域裡，可以隨便開設分店，所需的鐵鍋、味精仍然都由我來提供，條件是，每開一家分店，每月要給我十貫的利潤。”

　　“好，太好了。我同意。”眾人都十分興奮。

　　橋文心中暗笑，繼續煽動道:“除了在座的各位掌櫃之外，我絕不會再與任何人合作，確保你們獨家經營。

　　你們都有很大的實力，可以各顯其能，在長安城以外的地方，比如說洛陽、揚州、益州等地開設分店，絕對生意興隆。”

　　“好，好。這個主意更好。”有人說道。

　　“是啊，

我家在鹹陽和渭南都有酒樓，這太方便了。”　　“我家在台州也有生意，好，太好了。”

　　酒樓的掌櫃們感到錢途一片光明。

　　這時，海匯樓的王掌櫃提出了一個疑問，他說道:“請問橋郎君，我們這麽多家酒樓，很快就能開很多的分店，您那味精和鐵鍋能夠及時供應得上嗎?”

　　“是啊，可是個問題啊！”

　　其他的掌櫃們也有些擔憂。

　　橋文笑道:“各位掌櫃請放心，這個問題我自有辦法解決。咱們先合作著，只要各位能夠信守承諾，接下來我還有一個更大的生意要跟各位合作的。”

　　“什麽生意?”

　　眾人紛紛問道。

　　橋文笑道:“各位掌櫃，咱們還是先談今天的事情，如果各位沒有什麽意見，咱們就簽署協議。”

　　橋文取出了早已擬定好的協議，又征求了各位掌櫃的意見，進行了修改補充，隨後聯合簽署了協議。

　　簽訂完了協議，眾人都急著回去向東家報喜，紛紛告辭離開了。

　　王德寶走在最後，他對橋文說道:“橋郎君，我的東家是京兆府楚使君(對縣、州和府主官員的尊稱)的四夫人，她想邀請您去府上做客。”

　　橋文說道:“感謝是夫人的抬愛，過段時間我會過府拜訪。”

　　送走了各位掌櫃，橋文心裡一陣輕松，他現在已經不是從前的那個任人宰割的小百姓了，他的命很值錢，自然會有人保護。

　　不過，橋文心裡清楚，他與這些人只不過是利益上的關系，真正遇到麻煩的時候，不能指望他們。還是要建立起帶有私人情誼的關系網才行。

　　“老李。”

　　橋文想起了李員外，人家在關鍵時刻雪中送炭，這份情橋文是一定要還的。

　　李員外一直關注著橋文，趙猛這段時間也沒有提供什麽新的消息，眼看著一個月就要過去了，橋文要是賺不到三百貫，他的名聲就毀了，會大大妨礙他今後的前途。

　　李員外對橋文很有好感，他希望看到橋文能夠很好的成長起來。

　　這時，趙猛來了。

　　李員外問道:“有橋文的消息了?”

　　趙猛點了點頭，神色有些古怪。

　　李員外問道:“他賺到了那300貫了嗎?”

　　趙猛搖了搖頭。

　　李員外有些失望，他歎息了一聲，說道:“看來。我還是高看了他了。這也難怪，他只是一個14歲的少年，做事顧前不顧後。不過也很難得了。”

　　“不是的，主人，他不是賺到了300貫，是賺到了4000貫，還不是一次，而是每年都有這麽多。”趙猛不可置信的說道。

　　“嗯，不錯，果然是個人物。”李員外欣慰地說道。

　　他對趙猛說道:“你安排一下，我要見見橋文。”

　　趙猛說道:“主人，小的正要向您稟報，橋郎君正在找您呢。”

　　“哦，他如何找我?”李員外好奇的問道。

　　趙猛說道:“橋郎君應該是猜到了您在關注他，他在坊間的大門和丁二巷口上，貼上了告示。”說著將告示遞了過來。

　　李員外看到上面寫著:“老李，我想請你飲酒敘談。”

　　“哈哈，有趣。”李員外開心的笑道。

　　在橋家小院裡，蕭大郎問道:“橋文，我不想去算學讀書了。”