可是這話裡的意思祝況卻也聽明白了，這就是讓他不要多管閑事的意思?

　　甚至，不打算讓他繼續看這些帳目了?

　　這怎麽能行?他來衙門就是為了看帳目升級的。

　　可這話能說嗎?不能啊，既然不能說，那就只能先回家再說。

　　正好今日早上和了面，說好的晚上回去教娘和阿妹拉麵。

　　做拉麵，和面是第一步，這個步驟祝況已經教會了二人，現在剩下的就是拉麵。

　　按照祝況的意思，雇人拉麵，畢竟，這也是個體力活，讓兩個女人做，祝況不好意思。

　　可米氏與英娘二人都不同意，說是小本生意自己做就行了，哪裡有雇人的道理。

　　尤其是米氏，更是吃苦耐勞的典范，當然給更加舍不得雇人的錢。

　　祝況也只能由著她們，不過等以後生意好起來，顧不過來的時候，不用他說，她們自己都能想到雇人。

　　回到家裡的時候，米氏和英娘二人正在做針線，現在的天氣還是有些冷，但米氏和英娘兩個舍不得用火盆子，屋裡到底冷。

　　“娘，以後可不能這樣，要是人凍壞了，還要花錢看病，可是真不值當了。”祝況只能苦口婆心的說道。

　　米氏舍不得兒子受凍，祝況在家的時候，都是有火盆子的，但兒子走了就將火盆子熄了。

　　今日沒想著兒子早早回來，正好被發現。

　　“也不是有意的，這不是正好火盆子熄了。”米氏忙就說:“娘這麽大個人，還能不會照顧自己?”

　　米氏訕訕的說著，已經忙著去生火盆子了。

　　“娘，咱們家現在有錢哩，可不用節省這點兒錢，再說了，錢是賺回來的，可不是省出來的。”祝況苦口婆心的說道。

　　這個時代的人，普遍說省錢省錢的，好像錢只要省著就有一樣。但祝況的理念明顯不一樣，如果賺不回來錢，只是靠著節省，夠吃還是夠喝的?

　　要是以前，米氏肯定要反駁，說上一句，算計不到要受窮的話，可因為兒子最近的表現，米氏說不出這話來了。

　　錢還是要靠賺才有。

　　“我知道了，你放心吧，我兒子會賺錢嘞。”

　　祝況知道，他娘這是不會放在心上的，因此又對自己家妹子說:“阿妹啊，你要勸著娘一點，要是缺錢了，阿兄去賺。”

　　“阿兄，等面館開起來了，我和娘也能賺錢了，到時候家裡有錢了，娘就不會這樣了。”英娘笑吟吟的說道。

　　不得不說，英娘真是個通透的孩子，可不就是這麽個道理麽?

　　祝況笑了。

　　“阿兄你今日倒是回來的早。”英娘下炕拍拍身上的線頭說。

　　英娘年紀不大，但針線活是極好的，之前在青山渡的時候，眾人也都知道，英娘與一手好針線。

　　就衝著這個，也有不少打算個英娘說親事的，不過被米氏以兒子還沒有定親為由給退了，為這個，米氏現在說不得的後悔。

　　“今天衙門裡正好沒什麽事，想著要教你們拉麵，就說了一聲提前回來了。”

　　米氏端著火盆子進來，正好聽見了兒子說這話，也不疑有他，隻忙就招呼兒子和女兒洗手準備拉麵。

　　祝況的拉麵手藝算不得好，但也能拉出合格面條，只不過，他能拉出韭葉子和二細、三細這些，要拉出毛細卻不行。

　　但這已經很不錯了，應付這個階段，完全可以了。

　　他捏了一把已經揉好的面劑子，

軟硬適中，很有彈性。　　“這樣正合適，我們這就開始吧。”祝況利索的將一團面揉成一個個小兒手臂粗細的長條形小面劑子。

　　正宗的拉麵，不需要撒乾麵粉的，但祝況的本事做不好，還是抓了一把麵粉撒在面板上開始拉麵。

　　饒是米氏做了半輩子的家務活，自認為做飯的手藝不錯，可到底也沒見過這樣的，分明就是尋常的麵團，怎麽這麽快就變了形狀?

　　“這速度真快，要是擀麵條，可趕不上這速度。”米氏歎息。

　　“難怪阿兄說要開拉麵館，要是擀麵，速度太慢了，拉麵可就快多了。”英娘也道。

　　“只是，拉麵十分消耗體力，你這小身板可不行。”祝況笑著瞥了一眼英娘。

　　十幾歲的女孩子，說起來，真就還是個孩子，這樣的體力活，原本也是不適合的。

　　“我以後也多練練，身體就好了。”英娘信心滿滿的說。

　　一個時辰之後，祝況不得不承認，在做飯這件事上，母親米氏和阿妹英娘都是難得一見的人才。

　　不過個把時辰，竟然將其中關竅掌握的清清楚楚，而且，還能舉一反三，說出其中的不足之處。

　　“差不多了， 這兩天再練練，就可以開張了。”

　　“阿兄，你也不會做飯啊，怎麽懂得這個?”忽然，英娘問。

　　祝況這才驚覺，自己好像冒失了，原主可是個十指不沾陽春水的書生。

　　“書裡什麽沒有?你現在也識字了，等你以後能讀書了，就知道，書裡面的只是可比你想想的還多，要不然怎麽說書中自有黃金屋，書中自有顏如玉呢?”

　　祝況將一切都推到書上去，不要說小姑娘英娘，就是米氏也不懷疑了。

　　“這讀書還真是好，英娘，你阿兄教你識字，你可要好好學。”米氏這時候也不說女子無才便是德這樣的話了，反而讓女兒也跟著好好讀書。

　　“還有幾種湯料的方子，也不用特別的調味料，我們也都試試。”祝況忙就又說。

　　一時，等各種口味的拉麵都出鍋之後，祝況三人分別品嘗，最後決定，目前鋪子裡主要經營三種口味的拉麵，最簡單的就是素面，除了鹽巴之外什麽都不放。

　　這種面最大的優勢就在於口感恬淡，說不上好吃，但也不會難吃，畢竟拉麵十分勁道，這就已經是很大的賣點了。而且，這樣的面條成本低廉，自然價格便宜。

　　而與之相對的就是肉臊子做湯頭的拉麵了，這是祝況根據臊子面做出來的湯料，這種面的味道好，而且有肉丁，在這個一杓菜油都能香出三條街的時代，有肉的面肯定是濃香可口。

　　還有一種就是酸湯口味的，適合那些嗜酸的人，如果再加上一杓辣椒油的話，味道會更好，只是，這時代卻沒有見到辣椒。