第三奶牛場，主要負責市區西南片區鮮奶的生產和供應。成都天府營養鈣奶有限責任公司重組了市第三奶牛場，接收了全部160多名職工。奶牛場依然按老模式生產經營。花經理陪同胡志強察看第三奶牛場生產經營情況。
　第三奶牛場負責人董場長帶領胡志強和花經理察看奶牛飼養情況。在市區的奶牛養殖場，佔地11000多平方米，喂養了100多頭奶牛，還配套有鮮奶加工廠。供應市區的鮮奶，就是在這裡生產加工的。場地比較簡陋，但衛生狀況還算好。
　在龍泉驛，第三奶牛場還有一個奶牛養殖場，佔地有將近25畝，飼養有奶牛230多頭。
　察看完兩個奶牛養殖場，胡志強的心裡，有了底。但他要思考的，是如何讓奶牛場扭虧為贏。
　奶牛場整體歸並成都天府營養鈣奶有限責任公司後，160多名職工觀望思想嚴重，大家方向不明，情況不清，於是就得過且過，混起日子來。
　這樣一來，本來就低迷的銷售，更是雪上加霜，一天不如一天。
　胡志強想，首先要解決的，是明確目標任務，落實工作責任。
　奶牛場160多名職工，除負責行政，生產、質量的40多名職工外，其余120名職工，劃片包乾，分片負責，打破以往的鐵飯碗，用兩個月時間過渡，過渡期結束，全部實行計件工資。
　說白了，就是把職工分到街道、社區，自己去培育消費者，自己負責給自己的消費送牛奶，按你配送的牛奶數量，計件發工資，多勞多得，不勞不得。
　很顯然，這120名職工以前是吃大鍋飯的，對公司的這種做法，非常反感，他們吵吵鬧鬧、罵罵咧咧的，不想服從這種安排。
　但胡志強的態度非常堅決，要乾的就乾，不乾的，就卷被蓋走人。
　吵鬧一陣後，有的職工知道改變不了公司的決定，於是就開始在劃給自己的片區內，著手宣傳、推銷和配送鮮牛奶。
　胡志強清楚，這樣做肯定有效果，而且會雙贏。因為在十多年前，錦城電視機廠在全省率先實行計件工資，產量一下子就上去了，職工收入增加也很快。
　果然，一個月後，乾得好的職工，已經開始領計件工資了。以前吃大鍋飯，月平均工資在350元左右。現在，腳勤手快、頭腦靈活、能說會道，有親和力的職工，計件工資可以領到500多元。
　榜樣的力量是無窮的，再與公司管理層對抗下去，是沒有出路的。那些領頭抵製計件工資政策的人，也都著手在自己的片區內搞宣傳。他們要是再不下手，客源就會被其他職工搶去。
　三個月後，計件工資政策得以全面貫徹落實，除了有十幾名職工，沒有完成銷售任務外，其他100來名職工，通過計件，領到的工資額，與重組之前的相當，甚至是略高於之前的工資。
　同時，也有10多名職工，銷售業績比較突出。
　對這10幾名銷售業績比較突出職工，胡志強每人又獎勵300元。他就是要讓其他人眼紅，在全公司樹立起業績為王的理念。
　胡志強用這一招，讓鮮奶客戶在原來的基礎上，增加了20%。雖然沒能讓奶牛場扭虧，但比原來，有了很大的起色。
　第二步，就是打破格局的問題。
　全市有三個鮮奶供應企業，第一奶牛場，供應東北片區的住戶。第二奶牛場，供應東南片區的住戶。第三奶牛場，供應西南片區的住戶。這些年來，大家按部就班，相安無事。
　現在，第一奶牛場、第二奶牛場，是國營企業。成都天府營養鈣奶有限責任公司，是民營企業。市場就是市場，沒有片區之分了。
　胡志強告訴公司職工，沒有片區這個概念了。職工們開始大量向東北片區的住戶、東南片區的住戶，銷售鮮奶。
　不到兩個月，這兩個片區的客戶，就被成都天府營養鈣奶有限責任公司搶去了三分之一。
　第一奶牛場、第二奶牛場當然不乾，他們把狀告到市工業和商業局。市工業和商業局找胡志強去談話，要求他遵從歷史規矩，約束職工，在自己的片區內銷售鮮牛奶。
　這次，胡志強應承得很乾脆。他說:“好，好，好。”
　社會主義市場經濟時代，改革最重要的一手，就是要打破貿易壁壘，促進商品有序流通。只在自己的片區內銷售鮮牛奶，這不是笑話嗎。
　胡志強口頭答應，回來後讓職工加大營銷力度，繼續搶佔客源。
　成都的鮮牛奶，都是煮熟消毒殺菌後，裝在玻璃瓶子裡，送給顧客，顧客喝完牛奶，又把空瓶子放在指定的地方，由配送人員回收，再次使用。
　在花經理的策劃下，鮮牛奶改變了過去的配送模式，不再重複使用玻璃瓶子，有了美觀的包裝，並注冊了“錦城”商標。
　隨後，胡志強在省電視台，對錦城鮮奶打了廣告。在鋪天蓋地的廣告攻勢下，錦城鮮奶迅速佔領了成都市場。
　等第一奶牛場、第二奶牛場反應過來時，為時已晚。他們再找主管部門反映，主管部門領導也不支持他們了。
　特別是蘇建國， 他說:“市場沒有邊界，你們守不住自己的陣地，只能說明你們自己無能。這點，政府幫不了你們。也不可能幫你們。讓政府發個文件，不允許錦城鮮奶賣給東北片區的居民和東南片區的居民，你們覺得可能嗎?”
　胡志強和錢思思在春熙坊吃飯。舞台上，一個老生正在表演變臉。
　錢思思對胡志強重組奶牛場的這波運作，非常佩服。她說:“國家對虧損的國營企業改革，是絕對正確的，公與私，就是不一樣。你打破大鍋飯，定量定責，按勞分配，職工的主觀能動性就激發出來了。企業利潤也就出來了。”
　胡志強說:“管理才能出效益，企業如果一團和氣，那肯定是要虧損的。”
　錢思思說:“第一奶牛場、第二奶牛場被你搞了個措手不及，他們現在的日子，可以說是雪上加霜，早晚得投入你的懷抱。”
　胡志強說:“邊走邊看吧。能把這兩個廠兼並了，無疑是好事。但是，一下子把企業搞得太大，沒有贏利點，很容易出問題。”
　吃完飯。胡志強幫錢思思拿起衣服，錢思思挽著胡志強的手，親熱地向外面走去。